Amiguitas, Yo acompañé mis pechugas con un rico arrocito bien graneado. Lo hice así, por si deseas hacerlo o es al gusto. En una ollita, puse c/n de aceite, sal al gusto, ajo en pasta 1 cuchara, 1 cuchara de cúrcuma en polvo, 3 hojas de laurel, (cuando el aceite estuvo caliente, agregué todo lo mencionado), moví bien, añadí el arroz bien lavado, 1 taza y 1/2, mezclé bien y añadí misma medida de agua caliente es decir 1 taza y 1/2...

Con mi arrocito listo, empiezo a preparar mis pechugas. Tengo 2 pechugas medianitas (ni muy grandes ni muy pequeñas) 1 por persona. Vamos a marinarlas. Una vez que has lavado las pechugas, las secas con papel toalla, las cortas en tiritas, ni muy delgadas ni muy gruesas. Le vas a poner: sal, pimienta, comino, orégano seco, todo esto a TU GUSTO, y luego le pones aceite. Aceite de buena calidad o de oliva. Mezclas bien, y dejas marinar por 30 minutos aproximadamente.

Con tu salsa lista en la licuadora, es el momento de trabajar el pollito que está marinando. En una sartén bien limpia y seca, YA NO VAS A USAR ACEITE, EL POLLITO YA TIENE ACEITE, por lo que, cuando la sartén la sientes caliente, vas poniendo las tiritas de pechuga ahí, las dejas cocinar entre 5 y 7 minutos por lado, cuando las ves doraditas las volteas y dejas que se doren.

Listo amiguitas. Facilito, parece mucho, pero No lo es. Si tienes todo listo, lo tienes. Esta preparación la puedes hacer también usando las pechugas enteras, y este sencillo marinado, le da un toque muy rico. Justamente porque es sencillo, no tiene tantos condimentos. El tiempo de cocción va a depender del tamaño de tu pollito y de tu cocina, porque todo lo demás es bien rápido.