Galletitas de queso
Alan Picotto @cook_17985433
Una galletitas de queso que se hacen súper rápido y quedan riquísimas!!
Galletitas de queso
Una galletitas de queso que se hacen súper rápido y quedan riquísimas!!
Paso a paso
- 1
Mezclar la harina y el polvo para hornear con la manteca fría, integrar (preferentemente) con las manos hasta que la manteca se integre a la harina y quede formado una especie de "arenado" o una textura similar a la arena
- 2
Agregamos sal (a gusto), el huevo y el queso que tiene que estar cortado en pedazos chiquitos y finitos o sino rallado
- 3
Con una cuchara batimos un poco el huevo hasta que se rompa y después con las manos vamos amasando hasta que quede formada una masa
- 4
Tapamos la masa con un film y la mandamos 10 minutos a la heladera
- 5
La apoyamos en una mesada (enharinada así no se pega la masa) y la vamos estirando, es de su preferencia cuanto estirar depende de que tan gruesas o finitas las quieran
- 6
Cortamos la masa, colocamos todas las galletitas en una placa enmantecada y las volvemos a llevar a la heladera 10 minutos
- 7
Apenas las sacamos de la heladera van a un horno previamente precalentado a 190° aproximadamente entre 10 y 13 minutos. Si quieren pueden dejarlas cocinar un minuto abajo así se doran un poco más
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alan Picotto le encantará ver cómo quedó.
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