Es una ensalada que lleva pepino encurtido en sal o en vinagre, tacos o tiras de huevo duro, repollo en tiras finas guisantes, sal, pimienta, mayonesa (opcional) y trozos de lengua de vaca ya cocida.

Se le añaden también unas setas y ajos tiernos, eso es lo de menos lo importante es la lengua de vaca.

Luego para decorar yo os puse esta foto todos los ingredientes los ponéis en un bol y le podéis echar un pelin de aceite, vinagre y limón; removerlo bien y dejáis que macere en la nevera unas horas.

Y luego servís y decoráis al gusto. (Para cocer la lengua de vaca llenáis en una ollita agua y ponéis especies al gusto vuestro lo que tengáis por casa y en unos 30 o 40 minutos esta listo si queréis podéis dejarlo mas rato una hora si sois muy maniáticos).