#fiestaspatrias Este es un plato muy común y representativo en todo el Perú, sin embargo su origen se encuentra en la ciudad de Huancayo en la sierra peruana.

Esta riquísima ocopa puede servirse como entrada pero a mi familia nos gusta acompañada de nuestro pollito frito y arroz blanco. Pero es la receta más tradicional de nuestra ocopita peruana.#almuerzosfaciles#ocopa#pollofrito

La Ocopa es uno de los platos que representa la cocina Arequipeña. Su origen se remonta posiblemente desde la época del imperio incaico, cuando los chasquis llevaban en su recorrido, una bolsa llamada Ocopa y que en su interior tenía ajíes, maníes molidos y hierbas aromáticas.

#saboresperuanos#entradaEs un plato típico de Perú su origen tiene varias versiones, pero la más conocida y verídica, señala que, desde fines del siglo XIX, se servía ya este plato en la región peruana de Junín. Esto debido a que el creador de su receta compraba la papa en el Valle del Río Mantaro, ubicado en Huancayo-Junín. Es así que se le dio el nombre de «Papa a la Huancayo», más tarde conocida como papa a la huancaína hasta el día de hoy. Es muy fácil de preparar. Hay varias versiones de preparar la salsa de la papa a la huancaina, esta es una de mis versiones más rápida. 

Es una entrada muy tradicional en Lima- Perú. Fácil de hacer.#MiRecetario

Ya tengo una receta anterior pera esta vez la hice en Cañete y con batán. De niña veía que mi abuela lo preparaba y en algunas veces me dejaba mover la piedra pero yo estaba muy pequeña así que me costaba hacerlo.El batán es una base de piedra con una piedra grande que machaca los ingredientes.#RecetarioFamiliarLuyo #ConSaborAPeru

#ComidaCriolla#MiRecetarioLa Ocopa del Quechua oq´para, es un Plato originario de Arequipa y típico de la gastronomía Peruana. Aquí comparto con ustedes la Receta, estoy segura de que les quedará bien.

#MiRecetario #1receta1arbol Una delicia para acompañar con parrillas

👌🏽

Uno de los platos tradicionales de mi país que más me gusta, por su simpleza y rapidez en la preparación. Esta crema es ideal para servirla de entrada acompañarla de papas sancochadas y huevos cocidos, o como plato de fondo con casi cualquier pasta larga o corta como fettuccine, spaghetti, linguine, rigatoni, penne, fusilli, maccheroni, etc.

Una entrada peruanísima!

#ConsaboraPerú Un clásico de la gastronomía peruana, una entrada o acompañamiento muy fresco, la crema muy exquisita si es picante mejor sabe a Perú #MiRecetario

Un rica ocopa para acompañar con papa, huevo o anticuchos.#bicentenario

Para acompañar con papa y huevo sancochado o también para comer con arroz con pollo y tallarines rojos.

#MiRecetario #ConSaborAPerú

Crema a la Huancaína hecha con queso, leche y por supuesto el inconfundible Ají Amarillo que le da su sabor y aroma característico. #Familiar

#favoritasComida peruana 🇵🇪

#FiestasPatrias Después de un descanso merecido, nuevamente regreso con Uds. amiguitas/os, y hoy les dejo una sencilla receta muy conocida, pero renovada, llamada Ocopa Limeña. En mi recetario tengo una versión de Ocopa, esta que les comparto con mucho cariño, es lo que los restaurantes No quieren que sepas... ya me conocen, no me quedo con nada, y se las regalo con mucho cariño. Sencillita, fácil y muy económica, justo para estos tiempos difíciles. Si tienes salsa de huancaina que hayas guardado, listo agregas 3 ingredientes más y tienes lista Tu ocopa deliciosa.

Amiguitas hoy preparé una rica Ocopa a la Limeña. Les cuento como lo hice.💐

Usé fideos coditos pero puedes usar el que gustes 🙌🏼

Por que esté mes empezamos con recetas de la #costa me antojé de este plato tan sabroso😋#delantaldorado esaaaaaaa

Esta es una de las recetas que los peruanos guardamos y rendimos unos de los mayores tributos. Una entrada rápida, simple y Peruanaza.👍

Riquísima crema de Rocoto...picante, sin picante??? tu eliges.. te digo como la hice..

un clásico de la culinaria Peruana les dejo y compartan esta receta tan deliciosa entrada para su mesa

#1receta1arbol #MiRecetario, esta receta es fácil y súper rápida de preparar, como para esos días que andamos apurados.

#delantaldorado #recetasdeemergencia La salsa huancaína es tan versátil y fácil de hacer con ingredientes que tranquilamente puedes tener en la refri que cae buenísima en una reunión con amigos: sancocha papitas cocktail, choclo desgranado o cualquier papa que tengas, todo combina con la salsa huancaína 😋

Plato que sirve de entrada antes del plato principal. Acompaña perfectamente al arroz con pato o tallarines en salsa roja o salsa verde.

#delantaldorado