Salsa de langostinos con tallarines

Name: Salsa de langostinos con tallarines
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 paquete tallarines secos; 2 dientes ajo; 1 cebolla; 1 kg tomates peritas maduros; a gusto sal y pimienta; aceite cantidad necesaria; 1 cdts azúcar; orégano fresco o seco; 1/2 kg langostinos

chiaraminutti @cook_1464092

Villa Ballester

Cuando se trata de una salsa con mariscos, hay que saber elegir bien para no convertir, un plato , que podría ser delicado y exquisito, en un fiasco.

Salsa de langostinos con tallarines

chiaraminutti @cook_1464092

Villa Ballester

Cuando se trata de una salsa con mariscos, hay que saber elegir bien para no convertir, un plato , que podría ser delicado y exquisito, en un fiasco.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

1 paquetetallarines secos
2 dientesajo
1cebolla
1 kgtomates peritas maduros
a gustosal y pimienta
aceite cantidad necesaria
1 cdtsazúcar
orégano fresco o seco
1/2 kglangostinos

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Los tomates peritas dar un pequeño hervor, luego retirar del fuego, pelar y procesar para obtener un puré de tomates. Reservar.
2

En una sartén profunda colocar el aceite necesario para rehogar los langostinos pelados y limpios, los ajos y la cebolla picados.
3

Agregar el puré de tomates, condimentar a gusto con las especias y la cucharadita de azúcar para cortar la acidez del tomate. Cocinar durante 15 a 20 minutos.
4

Poner a hervir la pasta, una vez cocida colar y volcar en la sartén con la salsa, mezclar bien para que se integren todos los ingredientes. Servir caliente.