La compartí porque la sopa forma parte de una dieta saludable.

Está receta la aprendí de mi abuelita que la preparaba para el desayuno acompañado de papitas sancochadas recién cosechadas o también con yuca, es una delicia está receta es de Cañete, parte #costa de nuestro Perú, se que les gustará, #delantaldorado

Esta sopa es muy deliciosa sobre todo porque me recuerda a mi abuela quien lo preparaba muy seguido con el frijolito recién cosechado... Era toda una delicia.

La cocina mantuana es una cocina fusión entre los ingredientes traídos por los españoles y los ingredientes autóctonos venezolanos.En un principio se llamó así a la clase social que preparaba este tipo de comida y que usaban mantos.La polvorosa de pollo forma parte de la comida mantuana y es una delicia.

En casa no tenemos horno porque se supone que estamos de paso en Cusco, así que aprendí esta receta para hacer pan en sartén.#panaderiaencasa

#BicentenarioUna deliciosa sopa de legumbres, en cañete lo conocen como lentejitas verdes y recién cosechadas son mucho más ricas, también son conocidas en la parte norte como zarandaja.

#DELANTALDORADO Para Semana Santa no podía faltar mi Rosca una fecha tan especial y siguiendo la tradición de estas fiestas mi Mamá se preparaba para conmemorar y organizar todo, comenzaba haciendo tanto los panes dulces y también salados, que buenos tiempos que nunca olvidaré, mi Madre preparaba todo, ahora yo lo preparo que virtud tan grande que aprendí hacerlo y me sirve con ejemplo para que otros lo aprendan, aunque no sea tan perfecto pero vamos a la intención de poder decir, yo lo< preparé> la preparación es bien rápida lo que demora es activar la levadura como todo lo que se prepara en pastelería, después es darle forma y listo > #RESPETALACUARENTENA >

#caminodefelicidad otra recetita heredada de la familia, en este caso mi papá me explicó como hacer este plato por lo que es su receta

VERSIONES muchas amiguitas. Hoy hice mi papita rellena usando una parte de: papa y otra de yuca. Así aprendí a prepararla, me queda linda, NO se pega nada, arma muy bien. No es difícil para nada. Cuando decimos papa rellena, significa que puedes usar el relleno que quieras, desde el más sencillo hasta los más elaborados. La papita rellena Peruana es uno de los tantos platos bandera de mi País. Tenemos tanta variedad de papas que podemos hacer maravillas. Sin embargo, para hacer esta preparación NO debemos usar la papa amarilla que es la que usamos para hacer puré, causas y otros. Es muy rica esta papita, pero si la usamos debemos apoyarnos con otra papita para que se pueda armar muy bien y no se pegue en las manos. Por eso digo, hay muchas versiones, te voy a contar la mía brevemente, acá en mi recetario la vas a encontrar bien explicada al detalle, como Papa y Yuca rellena, así tal cual. Siempre la hago, pero hoy cambié el relleno. Te cuento.🤔

#caminodefelicidadUna rica sopa que saca de apuros y la aprendí hace muchos años de un amigo de descendencia China que tiene hasta la actualidad un Chifa conocido, su especialidad es prepararlo con Pato asado. Así que no dudé en sacarle información de la receta en esta versión básica, pero lo reemplacé por cerdo.

Amiguitas hoy comparto con Uds. una sencilla y a la vez riquísima ensalada Italiana, llamada Caprese, ella se prepara con tomates frescos, mozzarella y hojas de albahaca. Bien fácil de hacer. Esta es una de las preparaciones más conocidas, aunque ya te digo, hay varias versiones de cómo hacerla. Como a mí me gusta lo sencillo, me pegué a esta forma de hacerla justamente por su sencillez. Te cuento cómo se hace.

En Perú acostumbramos tomar desayuno los domingos con chicharrón de chancho y sus ricos camotes fritos.

Este riquísimo Keke con pocos ingredientes y muy fácil de hacer.

También conocida como Cordón Bleu de Pollo . Se puede preparar exactamente igual utilizando pescado, deberá de tener una consistencia bastante durita para que no se desarme.

Me encanta este postre, es muy delicado a pesar de que la Maracuyá tiene un sabor ácido pero rico a la vez. La combinación de los ingredientes hacen de este postre un ensueño, muy suave, y además lo mejor de todo, NO necesitamos el Horno.. wowww fenomenal. Así mismo como ahora es de Maracuyá, puedes hacerlo del sabor que más te guste..es muy fácil y NO es caro. Mi recomendación es, si lo haces de un día para el otro, mucho mejor. también lo puedes hacer el mismo día, pero empieza temprano, te va a quedar perfecto.

Delicioso platillo Peruano. Bien sencillo, todo natural, no le he puesto nada de ají u otro. Hay varias versiones para preparar este sencillo platillo, con mucho gusto te digo cómo lo hice. Está haciendo tanto frío, que un plato de Locro bien calientito queda espectacular. Me animé a prepararlo porque además de rico y nutritivo NO es costoso.

En casa mis abuelos nos enseñaron a celebrar con tradiciones de su tierra, este delicioso ponche es hasta ahora el acompañamiento perfecto de cumpleaños y reuniones familiares.Cuando puedan visiten Huaytará a sólo 6 horas de Lima un lugar cálido de gente amable y delicias culinarias.

#chifa es un combinado muy rico y muy comido aquí en 🇵🇪 , con su delicioso aroma oriental deleita los paladares. Lo aprendí de mi madre, ya que ella es una experta en comida oriental. 😋 #delantaldorado

Esta receta la aprendí el año pasado en un taller de Cookpad Home Academy de España, no tenía todos los ingredientes de la receta original de Irene pero me animé a hacerlos con lo que tenía y quedaron excelentes, además cambié el relleno de carne de cerdo por pollo.

para hoy prepare un pastel de pollo hace tiempo que no lo preparaba en casa mi Mamá lo preparaba para ocasiones especiales >>quedó muy delicioso espero que les guste lo pueden hacer con otro tipo de relleno>>#familiar

Lunes, empieza la semana!!! y ahora que cocino??? es lo que nos preguntamos siempre y todos los días??? reviso mi despensa, veo Las !!!Arverjas o Alverjas!!! que son semillas redondas y chiquitas, pertenecen a la familia de las legumbres, son de textura muy suave, y su color es verde brillante, por lo que le dan a nuestro organismo un gran poder nutritivo. Se comercializan en el mercado congeladas, enlatadas, secas y frescas, obviamente las he conseguido secas y son bien económicas. Las puedes presentar solas con arroz blanco o acompañadas. No solo en guiso las puedes usar, son bien versátiles, en sopas, ensaladas, como quieras hacerlas te quedan muy agradables, te digo como las hice, bien sencillitas...., listo, mire un poco de acá y allá, tengo algunas sobras que he guardado de preparaciones pasadas y así fui armando mi almuerzo de Hoy, Uds. ya saben todo guardo, nada deshecho, sirve todo sirve!!!! y no quiero estar todo el rato en mi cocinita, imagino que Tu tampoco verdad???, entonces ya separe lo que haré hoy, fácil y rápido.. te digo:

Es mi primera torta (aunque anteriormente hice una pero falle en el intento), y gracias a Dios en esta vez me salió delicioso, el chocolate es uno de mis favoritos, lo hice de todo corazón para mi madre ella soñaba y anhelaba una tortita de chocolate. Esta tortita es muy fácil de prepararla, y con ingredientes muy económicos. Les animo a que también lo preparen, espero que les guste.

Este plato típico peruano es una delicia ! Y es un plato bandera del norte peruano . Fácil , sabroso y nutritivo 💪🏻

Es una receta casera, lo preparaba mi abuela y hasta hoy no puedo dejar de hacerlo. Esta hecho a base de la raya seca. La raya es un pez marino que se consigue en los mares del sur de Perú. Se puede preparar con tollo seco o su similar.

#yococinoencasaconcookpad Esta receta la aprendí de mi madre y desde hace tiempo se convirtió en uno de mis platillos favoritos, espero que les guste😋

Interesante combinación, usualmente se sirve en forma separada, la Papa a la Huancaina es un plato de entrada y los Tallarines (Pasta) vendría a ser un segundo Plato. Hoy por Hoy se hacen muchas combinaciones interesantes, y esta es una de ellas... Te digo como la hice:

Mi familia materna y paterna es norteña, de más esta decir que todo lo que venga de esta parte de nuestro país me encanta.Aún aquí en el sur, donde me encuentro, trato de recrear esos deliciosos platillos.

Para los amante de el pescado y de la frituras estas es una de esas recetas que les va a encantan .En el Perú se le llama chicharrón a cualquier fritura de origen animal que se fríe hasta dejarla crocante (pescado, pollo, mariscos y principalmente cerdo).

El Cabrito con Humitas es un plato típico en el Perú, más que todo en el norte del Perú y parte de la sierra de Piura. Celebremos estas fiestas con sabores peruanos 🇵🇪#FiestasPatrias

Es un postre antaño de la provincia de Cañete - Lima Perú. Lo aprendi de mi querida abuelita 👵. Es una delicia y se toma caliente.