Costillas entomatadas con garbanzos y verduras
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Fue lo que comimos ayer y resultó delicioso.
Costillas entomatadas con garbanzos y verduras
Fue lo que comimos ayer y resultó delicioso.
Paso a paso
- 1
Pochamos la cebolla junto con la zanahoria y el pimiento picados al gusto en la cazuela con algo de AOVE y sal gruesa.
- 2
Añadimos las costillas, les damos un toque de orégano y pimienta negra, y las salteamos que tomen color por todos los lados.
- 3
Añadimos las judías verdes, los garbanzos -sin escurrir- y un chorro generoso de vino blanco, mezclamos, llevamos a ebullición y dejamos cocinar que el vino reduzca a la mitad.
- 4
Finalmente añadimos el tomate triturado, mezclamos, bajamos el fuego, dejamos cocinar con la tapa puesta unos minutos más y listo, a disfrutar del manjar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesús Ruiz le encantará ver cómo quedó.
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Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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