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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 4 tazasfrijol cocido del día anterior
  2. 4 tazasarroz cocido del día anterior
  3. 2 ramascebolla china picada
  4. Al gustosal
  5. Al gustoaceite de oliva
  6. Al gustomantequilla
  7. Plátano
  8. Huevo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Chancar el frijol para que quede medio puré.

  2. 2

    Mezclarlo con el arroz, cebolla china, aceite, sal y un chorrito de agua por si está muy espeso (tiene que ser fácil de mezclar).

  3. 3

    En una sartén caliente echar un chorrito de aceite y una cucharadita de mantequilla y freír una cucharada de la mezcla hasta que se forme una costra (la forma del taco se logra haciéndole dar vuelta solo con la sartén y movimiento de muñeca).

  4. 4

    Freír un plátano de la isla o bellaco y un huevo para acompañarlo en el plato.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Touxhirox
Touxhirox @Touxhirox

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