Sopa casera de pollo con verduras y cabello de ángel
mari562009-vinamar @marimar562009
En el sur comienza la primavera.... en el norte, el otoño... en ambos hemisferios estamos igual, con dìas calurosos y otros no tanto. Para los dìas "no tanto", nada mejor que un caldo caliente y sabroso... ¡aquì lo dejo!.... para entrar en calor y burlar al señor frìo.
Sopa casera de pollo con verduras y cabello de ángel
En el sur comienza la primavera.... en el norte, el otoño... en ambos hemisferios estamos igual, con dìas calurosos y otros no tanto. Para los dìas "no tanto", nada mejor que un caldo caliente y sabroso... ¡aquì lo dejo!.... para entrar en calor y burlar al señor frìo.
Paso a paso
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El caldo de pollo se prepara cociendo las menudencias y esqueleto del pollo en un litro y medio de agua unos veinte minutos, luego se retira el esqueleto y si se desea, se pueden dejar las menudencias, enteras o procesadas.
- 2
Agregar el concentrado de pollo muy bien desmenuzado o la sal (uno de los dos) al caldo, el pimiento morròn y los tallos de acelga y dejar cocer dos minutos.
- 3
Pasado ese tiempo, añadir la zanahoria rallada, el apio picado y los fideos cabello. Dejar cocer otros cinco minutos.
- 4
Por ùltimo, batir el huevo y vaciarlo al caldo, mezclar y servir inmediatamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mari562009-vinamar le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/142397
Soy española pero vivo en Chile toda una vida. Me gusta la cocina y me encanta probar sabores nuevos.
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