Chuletitas de cordero

Hay carnes que tienden a ser algo secas (como el pollo), y otras, sin embargo, son más jugosas (como el cordero). Esta carne ha sido siempre apreciada por su intenso sabor, hasta el refranero español dice: ‘De la mar el mero, y de la tierra el cordero’... para mi hermana, no hay mejor opción, y más porque este plato le permite no usar los cubiertos 🍴....por lo que termina chupandose hasta los dedos 😋
Chuletitas de cordero
Hay carnes que tienden a ser algo secas (como el pollo), y otras, sin embargo, son más jugosas (como el cordero). Esta carne ha sido siempre apreciada por su intenso sabor, hasta el refranero español dice: ‘De la mar el mero, y de la tierra el cordero’... para mi hermana, no hay mejor opción, y más porque este plato le permite no usar los cubiertos 🍴....por lo que termina chupandose hasta los dedos 😋
Paso a paso
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Al hacerlas a la plancha, antes de poner las chuletitas a dorar, calentamos mucho la plancha para que se hagan rápidamente y queden bien crujientes por fuera, pero muy tiernas por dentro.
- 2
Espolvoreamos la sal y las colocamos con cuidado, de que unas no estorben a otras. Las tendremos aproximadamente 2 minutos por cada lado observando para que no queden zonas crudas.
- 3
A disfrutar!
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