Mermelada de Damascos

Estoy hace tiempo cocinando todo yo, es más sano.... Volviendo a lo natural
Mermelada de Damascos
Estoy hace tiempo cocinando todo yo, es más sano.... Volviendo a lo natural
Paso a paso
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La noche anterior a la preparación deje macerando los damascos, más el azúcar. Dato: No pique los damascos, debe abrirlos con la mano, sacando el cuesco o carozo, se sugiere dejar solo 10 cuescos en la mezcla.
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Al otro día podrá ver que el azúcar con el damasco, soltaron jugo, no saque los 10 cuescos al cocinar. Dato: El cuesco o carozo contiene pectina, un gelificanye natural, que le dará la consistencia a la mermelada.
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Cocine a fuego alto hasta que hierva la mezcla, de ahí baje el fuego y cocine solo por 30 min. Dato: Para saber que está listo las burbujas de las mermelada serán grandes y se mantendrán por largo tiempo... Es hora de apagar el fuego.
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Luego de esto saque la olla del fuego y agréguele el jugo de medio limón, revuelva suave y uniformemente (opcional).
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En frascos previamente esterilizados, deben estar secos, agregue la mermelada y de vuelta los potes. Dato: puede esterilizar haciendo hervir los frascos en agua.
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Dato final 1: Si quieres cocinar 2 kilos de damascos, debes agregar 1 kilo de azúcar, o sea la proporción es 2:1. Ejemplo 1 kilo de durazno, 1/2 kilo de azúcar.
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Dato final 2: Recuerda que los kilos los venden con cuesco incluido, por eso se disminuye la cantidad de preparación cuando la terminas, por ejemplo 1, 5 kilos de duraznos, yo obtuve 4 frascos de 215 ml, casi 850 gr.
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Fra
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Saludable Ensalada Mixta y Bictec 🥙🥩
#MICOCINA Para hoy queremos algo bien práctico y tenía todos estos ingredientes sin pensar más era el día perfecto para prepararlo y por otra parte estoy sin tiempo hoy fue un día muy corrido pero dándome un gustito en la cocina y con muchas energías porque yo adoro cocinar eso se nota a vista jejejaja 🤩 y corriendo 🏃♀️ lo pude preparar y siguiendo con el reto del #ADECEDARIO# letra S bueno y sin muchas longas 🤷♀️ vamos a preparar, manos a la obra > que todavía tengo algunos pendientes que realizar < #ENSALADA MIXTAYBICTEC# 👌 yenit julia tajiri -
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Querido grupo, hoy feliz de compartir otro platito más, nuestro muy reconocido Lomo Saltado, Plato bandera de nuestro Perú querido. Debo ser muy honesta, mi versión es un poco diferente a la ya muy conocida, viví tanto tiempo fuera de Mi País, y no podía encontrar muchos de los ingredientes que se debe de usar. Hoy si puedo, ya que hoy por hoy estoy en Mi Patria, pero como aprendí de forma diferente, me estoy apoyando en mi versión que es muy rica también, y solo he agregado algunos detalles. Creo que es valido. Carmen Capella -
Caldito de pollo
#ECONÓMICAS #delantaldorado Está haciendo mucho frío en estos días y estoy aprovechando todo lo que tengo en la refrigeradora, si bien ya se levantó la cuarentena, seguiré cocinando en casa 😊 Rita -
Limonada Rosa!
#finde Para hoy quise presentar una limonada refrescante a la vez disfrutar de los beneficios que nos brinda los arándanos, son bajas en calorías y están lleno de vitaminas, fibra, magnesio, hierro antioxidantes, y sobre todo que nos reduce las espalda y cintura para estar en forma ya que eso es lo que crece más esta es buena opción para adelgazar porque gordura no es salud >jajjajaj comer sano, beber sano no cuesta nada, a comenzar bien rápido que lo necesitamos #DELANTALDORADO yenit julia tajiri
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