Es una receta #saludable y rica para acompañar cualquier plato, con carne, con pollo, etc.#delantaldorado

Este plato es el favorito de mi hermano menor y cada vez que llega de viaje mi mamá no duda en engreirlo con esta delicia. Les comparto mi receta, que lo disfruten 🤩 🤩#delantaldorado

Una manera muy rica de comer verduras encurtidas, sé que te encantará y acompañará tus más ricos platos. Ideal para cualquier momento y mucho más si lo acompañas cuando cocines alguna carnecita.😋

#MiRecetario #ComidaCriolla En lugar de comprar embutidos que tienen colorantes, conservantes y preservantes, pueden preparar su propio jamón del país para los sandwichitos del desayuno o del lonche. Es súper fácil.

#fácil y rápido! Bárbaro para picar antes de la comida.

Me gusta el lomo de cerdo, porque contrario a lo que se cree, es una de las carnes más magras.Muchas veces escuché que es muy seco y por eso lo preparé con zanahorias y arvejitas, usando todo el líquido donde las cociné, para cocinar el lomo y así no se seque y absorba el sabor de las verduras.Puedes prepararlo en la olla a presión y es más rápido, yo lo hice en una olla común y tomó más tiempo, pero como es la primera vez que lo preparo, quería tenerlo a la vista e ir probando, para ver cómo iba de sabor y si necesitaba agregar algún ingrediente.

Muy fácil y rápido de preparar, 30 minutos y ya tienes un almuerzo completo, con un detalle dulcito que le da la Piña. En mi País tenemos 2 tipos de Piña (Anana), Golden y Hawaiana. Escogí la Golden está muy dulcita y realmente rica, a muy buen precio (la compre en el mercado)...

Plato frío para tener siempre en la heladera

Un plato muy requerido en todos los restaurantes y las casas, por su delicioso sabor y su acidito que agrada a los paladares.

Amiguitas, SENCILLITO. Disfruté mucho hacer estas yuquitas DELICIOSAS. Nuestras yucas amarillas, realmente son lo máximo. Están a muy buen precio👩‍🍳💐

#delantaldorado

#DESAFIOFIT De la huerta a la olla podemos sacar el máximo provecho a nuestros alimentos uno de los pilares de la cocina consiste en conservar correctamente los alimentos, en este caso existen varios métodos que permiten conservar por mucho tiempo los ajíes, contiene vitamina C pero comer moderadamente sin abusar del exceso >o también si no vas a usar mucho congelarlo y utilizar cuando te sea necesario > retirar las pepas y guardarlo bien > de esta manera se conservará sin peligro de malograrse > o también llevarlo al horno y luego triturarlo y tenemos el famoso ají en polvo, contiene muchas vitaminas, es bueno utilizarlo cuando tenemos gripe porque nos protegen de los gérmenes que atacan nuestro cuerpo, mantiene firme la inmunidad > hay variedad de ajíes pero este es unos de ellos muy poderoso > #AJIROJODECAYENACASEROESPECIAL#

Este delicioso encurtido es para acompañar carnes y pollos, asados o al horno, también es muy rico comerlo con arroz chufa y arroz con pollo, son ricos en vitamina C y contienen ácido fólico y otras vitaminas por la variedad de verduras, favorecen la digestión, podría decirse que es un aperitivo light. #MiRecetario

Un clásico peruano. Lo puedes hacer con el pescado que quieras. En esta ocasión encontré corvina fresca.#fiestaspatrias

#rápidas Reto: SándwichesFrescos, ligeros e ideales para consumirlos en cualquier momento del día. Muy fáciles de preparar!

Un almuerzo fácil y rico!

#DESAFÍOFIT Para los amantes de comida picante los ajíes también forman parte de nuestra alimentación, comer picante ayuda a quemar un poco de grasa, los capsinoides que se encuentran en los chiles (ají) no te harán ningún daño, son conocidos por aumentar gasto energético reduciendo la grasa corporal, ideal consumirlos en los tiempos fríos para calentar el cuerpo pero en pequeñas porciones, todo tiene su límite, mientras disfrutas de la comida picante su cuerpo se enriquece con antioxidantes este es el famoso ají en polvo, tú decides si quieres agregarle más especias, ya listo lo guardas y lo tienes listos para usarlo > #ají rojo (cayena) en polvo

Para acompañar carnes y chorizos.#delantaldorado

Esta es una de mis nuevas recetas en la cocina, vi que Eduardo había preparado una receta con tallarines y quise hoy hacer mi versión pero con muchas verduras que pudieran ir con las pasta. La verdad es que en mi refrigeradora había muchas verduras y decidí combinarlas en esta receta. Para mi sorpresa salieron fabulosas! Yo aquí sigo intentando construir y perfeccionar mis recetas con verduras para mejorar mi salud.

Sencillo y nutritivo. Estoy aprovechando que las alcachofas (artichokes), están a muy buen precio, y hay mil maneras de usarlas. Te digo como las use hoy...

Si eres de los que les gusta el ají, acá les dejo mi receta para un ají casero, perfecto para acompañar tus carnes, piqueos o lo que desees, espero que lo disfruten 🤩 🤩#delantaldorado#favoritas

Una deliciosa crema con el toque justo de picante para acompañar tus comidas!!!!#delantaldorado

#FIESTASPATRIAS Tradicional plato de la culinaria Peruana, ya hice varias elaboraciones de este delicioso plato, el famoso ceviche, esta vez lo estoy preparando con calamar quería ver cómo quedaba < cociné un poco el calamar para darle una textura suave > el resto ustedes saben es muy fácil y no tiene secreto una vez que tengamos todo cortado es mezclar con el pescado elegido, siempre el limón va por último lo mismo que la cebolla como le explicaba en los paso > si hay alguien que no conoce > pueden verificar los pasos > ahora la cantidad de ajíes es a gusto de los comensales jajajjejejjejej también si no prefieren o no les gusta el picante los ajíes también contiene vitaminas >pero siempre y cuando no exagerar poca cantidad que hace bien no congelado >para un buen ceviche >

#delantaldorado

Otro plato Bandera de nuestro País.. estoy usando un Pescado llamado Bonito, puedes usar el pescado que más te guste Ojo con eso, pero que sea firme para que NO se desarme., el Escabeche lo podemos preparar utilizando diversas carnes, puede ser, Pollo, Pato, Cuy y otros, se sirve frío o caliente, y se como durante todo el año. Es muy fácil de preparar, cada quien lo prepara a su manera, no importa como, pero el resultado siempre será riquísimo. Hoy mi versión la estoy acompañando con una base de Papa Acausada y la salsa la estoy variando un poquito, la idea la he tomado de un cocinero muy reconocido acá en mi País. Me ha parecido muy interesante y pues si, gusto muchísimo y con mucho gusto la comparto.

Voy a ver sí puedo bajar mis tres kilos de más que subí para estás fiestas. 🤷🏻‍♀️#verduras #delantaldorado

Lentejitas como decimos de lunes para acompañar varios platos y esta vez opté por cocinarlas al estilo de Mamá, quedan muy buenas, hoy en día encontramos tantas recetas por todos lados con la tecnología pero estas lentejitas es de los tiempos que era niña, tan tradicional que solía hacerse en casa con cualquier vegetal que mi Madre tenía a mano, le agregaba y quedaban tan ricas y caseras de casa >#LENTEJASDELUNESCONVEGETALESRAPIDAYECONOMICA#

Ideal para acompañar Carnes, Aves y disfrutarla en una ocasión especial como es las Fiestas Navideñas. #MiRecetario

deliciosos panqueques de colores para una cena light con muchos nutrientes... con masa de beterraga, espinaca, zanahoria y panquequenormal todas estas verduras (legumbres) aportan variedad de vitaminas..#CocinaMundial2018# #