Empanadas de verduras y queso
Gabriela Violante @Lisa_2012
Otra forma de incorporar verduras en nuestra alimentación.
Empanadas de verduras y queso
Otra forma de incorporar verduras en nuestra alimentación.
Paso a paso
- 1
Lavar la acelga, hervirla y cuando esté fría exprimirla y picarla.
- 2
Picar la cebolla y rehogarla en el aceite. Lavar los zapallitos y cortarlos en cubitos muy chiquitos, incorporar a la cebolla cuando esta esté transparente. Cocinar con la cacerola tapada.
- 3
Cuando estén bien tiernos los zapallitos añadir la acelga, calentar bien y agregar el almidón de maíz. Revolver durante un minuto. Retirar.
- 4
Cuando el relleno esté frío incorporar los huevos duros picados y las aceitunas también picadas. Sumar el queso cremoso cortado en cubos pequeños.
- 5
Armar las empanadas, si se desea pincelarlas con aceite y espolvorear azúcar sobre ellas. Cocinar en el horno bien caliente hasta que estén doradas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Violante le encantará ver cómo quedó.
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