Torrejitas de fideos con queso y perejil

Karen Postigo
Karen Postigo @karenpostigo
Lima

Tenía un sobrante de fideos y no se me antojaba comer arroz, así que para el almuerzo decidí acompañar mi pollito a la olla con unas ricas torrejitas de fideo y queso.

Torrejitas de fideos con queso y perejil

Tenía un sobrante de fideos y no se me antojaba comer arroz, así que para el almuerzo decidí acompañar mi pollito a la olla con unas ricas torrejitas de fideo y queso.

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Ingredientes

15 min
2-3 raciones
  1. 230 grpasta (este es el peso de los fideos que me sobraron)
  2. 1huevo
  3. 2 cdashojuelas de quinua o avena
  4. 60 grqueso de tu preferencia (yo usé danbo)
  5. Al gustoperejil picado
  6. Al gustopimienta y sal
  7. Aceite (para freír)

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Picar los fideos en pedacitos pequeños y el queso en cuadritos. Reservar.

  2. 2

    En un bowl poner un huevo y agregarle sal y pimienta y mezclar. Luego agregar las hojuelas de quinua o avena e integrar. Reservar.

  3. 3

    Agregar a la mezcla anterior los fideos, queso picado, y el perejil picado e integrar todo.

  4. 4

    En una sartén a fuego bajo, poner un chorrito de aceite y freír las torrejitas por ambos lados (con la cantidad de fideos de esta receta me salieron 4 torrejitas).

  5. 5

    Puedes comerlas solas o pueden ser un acompañante a un pollito a la olla o una carnecita o lo que más te guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Karen Postigo
Karen Postigo @karenpostigo
Lima
Soy ingenieria industrial de profesión y la cocina siempre ha sido mi lugar de inspiración y relajo, y con el acompañamiento de una buena música todo fluye mucho mejor 🙌. Aprendí a cocinar viendo a mis abuelitas y a mi mamá. Amo comer, probar nuevos sabor y experimentar, aquí les compartiré lo que cocino a diario 😊, a veces sigo recetas o a veces solo dejo que fluya mi imaginación😉
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Comentarios

Lily Correa
Lily Correa @Lilycorrea21
Se ve muy bueno te felicito
Innovar es ir más allá de éste hermoso arte 😋🤗

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