Pizza hawaiana con salsa de tomate
CITLALI CABRERA JUAREZ @citlali
Es una rica pizza para disfrutar en familia con una salsa de tomate súper rica #tomate1
Pizza hawaiana con salsa de tomate
Es una rica pizza para disfrutar en familia con una salsa de tomate súper rica #tomate1
Paso a paso
- 1
Ordenamos nuestra mise en place
- 2
Cortar los tomates a la mitad y exprimir, quitándo las semillas para posteriormente colar en un recipiente
- 3
En una olla colocamos 2 cucharadas de aceite de oliva para posteriormente colocar los tomates, tapamos hasta que ablanden.
- 4
Ya que el tomate esté casi deshecho agregamos 100 ml del jugo de tomate de las semillas y 100 ml de agua y cocinamos a fuego alto.
- 5
Licuamos todo el tomate con su jugo y reservamos.
- 6
En la misma olla colocamos 15 ml de aceite y sofreímos la cebolla y el ajo hasta caramelizar
- 7
Agregamos el tomate molidos y cocinamos por 3 a 4 min
- 8
Después agregamos 300 ml de agua y 150 de puré de tomate.
- 9
Condimentar al gusto con sal y pimienta es momento de agregar las hojas de albahaca
- 10
Cocinamos hasta que reduzca y listo
- 11
Ponemos a entibiar 1 taza de agua para agregar el sobre de levadura, 1 cucharada de azúcar y 1 de harina
- 12
Ponemos a fermentar 10 minutos hasta que triplique su tamaño
- 13
Colocamos la harina y dejamos un hoyo en el centro agregamos la cucharada de sal
- 14
Después agregamos la levadura fermentada y comenzamos a amasar
- 15
Dejamos reposar nuestra masa por 30 minutos y después estiramos.
- 16
La colocamos en la charola y le agregamos la salsa de tomate y los ingredientes
- 17
Horneamos por 35 minutos a 210°Cy listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CITLALI CABRERA JUAREZ le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de OaxacaMe gusta la cocina tradicional y Reposteria 🍰
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