Keke de zanahoria en licuadora
Esta receta es una recopilación de varias recetas, en sí no tiene un origen especifíco entre ellas están: mi vida en un dulce y cocina delirante.
#lonchecito
Keke de zanahoria en licuadora
Esta receta es una recopilación de varias recetas, en sí no tiene un origen especifíco entre ellas están: mi vida en un dulce y cocina delirante.
#lonchecito
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Licuar los huevos, azúcar, zanahorias picadas y la vainilla.
- 2
En un bowl tamiza la harina junto con el polvo de hornear y el bicarbonato, luego vierte el licuado sobre la harina tamizada.
- 3
Mezcla bien, agrega los dos puñados de zanahoria rallada (1 1/2 taza aprox) y sigue mezclando. Si notas que la mezcla está muy espesa puedes agregarle un poco de leche para soltarla.
Vierte la mezcla en un molde de silicona o en un molde convencional, si gustas puedes esparcir un poco de zanahoria rallada sobre la mezcla que vertiste.(recuerda que si lo haces en un molde convencional debes untarle mantequilla y esparcir harina para que no se te pegue)
- 4
Precalienta el horno por 5 minutos, luego deja tu molde de 35 a 45 minutos dentro del horno.
Transcurrido ese tiempo pincha el keke con un cuchillo delgado, si sale seco ya puedes apagar el horno, sino déjalo hornear unos minutos más. - 5
Deja enfriar media hora aproximadamente, luego corta el keke en porciones y acompáñalo con leche caliente o un cafecito ;).
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