En una olla poner el aceite de oliva, la mantequilla 🧈 y el ajo a la vez, esto para que se cocine y no se dore.

Mover frecuentemente hasta que el ajo esté transparente agregar el pimiento.

Agregar el agua donde hicieron los choros, colándolos antes pues suelen soltar impurezas y conchas, mover y agregar el jugo de los dos limones.

Agregar inmediatamente los condimentos y mover luego agregar el chuño disuelto en el agua y dejar que de un pequeño hervor.

Una vez que tenga la consistencia de salsa agregar los fideos cocidos y el perejil y remover, servir y acompañar con un gajo de limón e incluso queso Parmesano, realmente delicioso 🤤