Pollo con salsa agridulce
Thiago Rodriguez @Thiagorodriguez
Es una receta sacada de pollo a la cacerola con otros ingredientes los cuales hacen que tenga un sabor agridulce.
Pollo con salsa agridulce
Es una receta sacada de pollo a la cacerola con otros ingredientes los cuales hacen que tenga un sabor agridulce.
Paso a paso
- 1
Mezclar el ají panca, el ajo, sal, pimienta, comino y orégano, el sillao, vinagre, salsa de tomate, aceite y la chicha de jora
- 2
Revolver las especias y macerar el pollo con la mezcla, para un mayor sabor en el pollo es mejor macerarlo un día entero, pero si no tienes tiempo déjalo macerando 1 a 2 horas
- 3
Después de macerarlo, en una sartén dejar calentar aceite, sacar el pollo del bowl y mételo a la sartén, freír el pollo a fuego lento hasta que se dore, o si en el caso tienes una freidora eléctrica de aire, puedes freírlo ahí, sin usar una gota de aceite.
- 4
En el vaso caliente con agua disuelves la maicena (que no se formen grumos) y reservas.
Luego a lo restante de la mezcla de especias, le agregas el jugo de la naranja o mandarina, el azúcar y el vaso con maicena.
- 5
En una olla hechas la mezcla y empieza a calentarla, cuando de el primer hervor agregas el pollo ya frito por fuera para que se cocine por dentro, le agregas medio vaso con agua y dejas cocinar.
- 6
Cocinar a fuego medio, hasta que la salsa espese, remover la mezcla cada 2 minutos o sino se puede quemar, terminar y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Thiago Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios (3)
Te felicito 😋😋😋🤗🤗🤗🙋🏽♀️🙋🏽♀️