Hamburguesa de pescado estilo Sitka Alaska con guarnición de aros de cebolla y pepinillos fritos

Name: Hamburguesa de pescado estilo Sitka Alaska con guarnición de aros de cebolla y pepinillos fritos
Yield: 3 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: c/n filete pescado de tu elección (yo lo hice con dorado); c/n pan de hamburguesa; al gusto mantequilla; huevo; aceite (yo usé de oliva); pan molido sazonado; al gusto sal salvaje del mar; al gusto pimienta; al gusto salsa tártara; al gusto ketchup; al gusto salsa Tabasco; al gusto pepinillos en vinagre; al gusto cebolla rebanada; harina; al gusto pimentón dulce; al gusto sal salvaje del mar; 1 cdita polvo para hornear (químico); al gusto pimienta; 1 lata cerveza; pan molido

XAVIER @cook_16409463

Dark Side

Remontémonos a Alaska entre glaciares, ballenas y mar después de haber hecho un vuelo turístico para observar la naturaleza del momento, nos vamos a comer al puerto entre pescadores y turistas está deliciosa hamburguesa que ellos llaman fish sándwich

Hamburguesa de pescado estilo Sitka Alaska con guarnición de aros de cebolla y pepinillos fritos

XAVIER @cook_16409463

Guardada

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Ingredientes

2 horas

3 raciones

c/nfilete pescado de tu elección (yo lo hice con dorado)
c/npan de hamburguesa
al gustomantequilla
huevo
aceite (yo usé de oliva)
pan molido sazonado
al gustosal salvaje del mar
al gustopimienta
al gustosalsa tártara
al gustoketchup
al gustosalsa Tabasco
Cebollas y pepinillos fritos
al gustopepinillos en vinagre
al gustocebolla rebanada
harina
al gustopimentón dulce
al gustosal salvaje del mar
1 cditapolvo para hornear (químico)
al gustopimienta
1 latacerveza
pan molido

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Bate el huevo
2

Ponle sal salvaje del mar y pimienta al pescado
3

Sumérgelos en el huevo
4

Agrégale el pan sazonado por ambos lados
5

Férielos
6

Al mismo tiempo que los fríes agrega mantequilla al pan
7

Ponlos en el horno
8

Saca el pescado y le quitas el exceso de aceite
9

Emplata y agrega salsa tártara, ketchup, salsa Tabasco (si gustas agrega lo que más te gusta)
10

Al mismo tiempo en paralelo hacemos las cebollas y los pepinillos en un traste pones harina
11

Agregas cerveza
12

Agregas sal y pimienta y mezclas
13

Agregas pimentón dulce y polvo químico para hornear
14

Ya que tienes tu mezcla lista : secas las cebollas y los pepinillos
15

Añades la mezcla y escurres
16

Agregas el pan molido
17

Fríes los pepinillos y escurres
18

Fríes las cebollas y las escurres
19

Las sirves, adornas y disfrutas