Pan integral de masa madre con semillas

Buscando opciones de pan con masa madre llegué por accidente a esta receta, que gustó a toda la familia. Así que quedó grabado este accidente culinario.
Pan integral de masa madre con semillas
Buscando opciones de pan con masa madre llegué por accidente a esta receta, que gustó a toda la familia. Así que quedó grabado este accidente culinario.
Paso a paso
- 1
Pesar las harinas y mezclarlas.
- 2
Mezclar la masa madre activada con el agua.
- 3
Unir las harinas con la masa madre. Dejar levar en un recipiente tapado con film o bolsa de plástico por 4 horas.
- 4
Una vez levado el doble de su volumen agregar los ingredientes para la masa. Dejar reposar toda la noche.
- 5
Una vez reposado toda la noche, desgasificar y colocar en moldes de budín Inglés. Hornear por 40 minutos en horno a convección a 250 grados
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