#caminodefelicidad.Las típicas son de salsa roja y quise hacerlas diferente, a mi estilo.

Salsa útil para diversas preparaciones con pastas como lasañas, tallarín a lo Alfredo, con champiñones, soufflés, etc.

Ahora que vivo lejos de mi mamá extraño mucho su comida y no podía quedarme con las ganas de recrear sus platos...

#caminodefelicidad Yo tengo mi propio recetario escrito a mano que data del año 1966 y orgullosamente les cuento que la primera receta que escribí fue esta que hoy les comparto ❤

#desafioFIT Una entradita, pero si lo sirven con una buena ensalada puede convertirse en un plato de fondo en verano 😉

#almuerzosfaciles #delantaldorado

Este plato lo aprendí de mi mejor amiga de la chiquititud y desde que lo comí por primera vez, me encantó. Desde allí, lo incluí en mi recetario y a mi familia también le gusta. Pruébenlo #Saboresperuanos. #Fácil

En Perú le llamamos Frejolito Chino pero en otros lados se le conoce como Brotes de Soya, el cual se usa mucho en la comida china. Este es justamente un saltado tipo oriental, rico, fácil y muy rápido de preparar.

#mirecetario

Este pastel es exactamente igual a la preparación del pastel de acelga. Muy nutritivo. Hay muchas versiones cada quien lo prepara a su manera Yo te comparto la mía. La masa para el pastel la encuentras acá en mi recetario. ahora continuo la II parte para este pastel. Receta de Masa: https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/4745885-masa-para-pasteles-a-lo-carmelita

Esta salsa sirve para realizar varios platos, como lasañas, canelones etc.

Premezcla sin gluten:120 g almidón de maíz (maicena) (umsha)90 g fécula de mandioca (universal)90 g de harina de arroz (costeño)

Para esta receta, me inspiré en la receta de Gastón Acurio, la hice tal cual, al pie de la letra, toma casi 3 horas hacerla, porque ahí está el secreto del buen sabor. Vale la pena el tiempoYo hice algunas variantes como licuar la cebolla, tomates y las zanahorias.Un secreto, es mejor hacer la salsa en una sartén de metal

Estuve probando varias recetas de alfajores de maicena, y siempre encontraba algo que no salía bien del todo. Al final hice unas cuantas modificaciones y aquí está, una receta a prueba de tontos xDSalen unos 30 hasta 35 dependiendo del grosor de sus tapitas.

Un clásico familiar, que rescaté de mi memoria con la ayuda de bechamel.es

Otro rico dulcito Bandera de mi País...dulcitos de aquellos, dulcitos de antaño, dulcitos que preparaban nuestros antepasados y ahora lo hemos heredado... realmente muy sencillo de hacer y lo mejor de todo es que usamos nuestro Maíz Morado, y de este podemos hacer dos cositas ricas en uno. Hacemos Chicha y la mazamorra morada. Listo. Este postre NO es caro, por lo que podemos hacerlo muy fácilmente.

Continuamos con los takoyaki de tamaño normal y el relleno es lo tradicional típico pero si quieres hacerlo con otros rellenos eso queda por cuenta del comensal no hay secreto es muy fácil y divertido 🍜🧆 y seguimos calentando horno y darnos un gustito, lo mejor de todo echo en casa para disfrutar con toda la familia, amigos etc 😍 👨‍👨‍👦‍👦👩‍👩‍👦‍👦👩🏽‍🤝‍👩🏼👩🏿‍🤝‍👩🏽 a gusto y la cantidad que quieras jejejejejaja con estos antojitos voy a subir las montañas 😍 y si te sobra lo congelas y no pasa nada > #TAKOYAKIESPECIAL#PREPARADOENCASA#

vi una receta de pollo al horno y le hice algunas variaciones

Un acompañamiento de comidas que recuerdo desde mi niñez.

Con la quinua podemos preparar variedades de plato. En esta ocasión les enseñó a preparar un rico #PepiandeQuinua, es un plato del norte de Perú pero que la verdadera receta es con choclo o maíz. Es muy agradable y lo podemos acompañar con lo que más nos guste con guisos o filete.#CocinaSaludable 😊

Prepare un Guiso (consiste en cocinar todos los ingredientes en una olla abierta, a fuego lento, con algún líquido. Lo habitual es partir de un sofrito con tomate o rehogando los ingredientes en aceite o mantequilla), a base de Caldo de Pollo y Cúrcuma. Si no tienes la cúrcuma, puedes reemplazarla con Curry en realidad es lo mismo, al menos el color será el mismo, pero el sabor cambia un poco. La cúrcuma tiene muchos beneficios para la salud, y como es Viernes, decidí prepararla hoy. Espero te guste esta sencilla pero práctica y económica receta. Es para tres personas.

Amo esta sopa, la llamo así porque quien la prepara es mi esposo. A veces tienes muchos restos de todo en la refrigeradora, este es el momento de usarlo todo. Yo tenía arvejas cocidas y arroz cocido sobrante, entonces también lo puse.La hemos preparado en olla a presión, para que sea más rápido.

Este año somos 2 he hice una mini porción, es sencilla y súper rica. Me fascina la cocina son 9 am del 24 y ya está todo casi listo y los amantes de la cocina saben que es gozar y no sufrir estar en nuestro lugar favorito " la cocina " soy Peruana y si algún ingrediente no lo tienen en su país gustosa les responderé por mensaje Facebook.

Esta ensalada es una mezcla. Es muy rica y saludable. Nos puede sacar de más de un apuro. Si tenemos visitas y derrepente alguien es vegetariano, es una alternativa. "las cosas lindas de la vida se comen con cuchara grande" #delantaldorado

Este plato es una adaptación a mi estilo, fácil, sencillo y rápido.#MiRecetario

Si eres dulcero y se te antoja algo rápido, esta es una buena opción. Si no tienes cacao, le puedes poner chispas de chocolate al 70 %.

Este Pollito esta del bueno lo que le sigue y la verdad es que tenia la receta original y fui reemplazando por algunos ingredientes que tenia en casa así que no sen que tanto de Teriyaki tenga pero ahí está y está buenísimo , que lo disfruten tanto como en mi casa , la receta un poquito trabajosa no les voy a mentir pero vale la pena pasar un domingo preparando recetas tan ricas :)

La historia indica que durante la guerra del Pacífico, los reclutas peruanos militares buscaron maneras de preparar comidas completas, sencillas y que, además, pudieran consumirse en cualquier lugar y fue parte importante de la alimentación del ejército peruano durante este periodo histórico.En este caso hice 1 de pollo y 5 de carne.