Queque de naranja sin gluten Glaseado versión final
Premezcla sin gluten:
120 g almidón de maíz (maicena) (umsha)
90 g fécula de mandioca (universal)
90 g de harina de arroz (costeño)
Queque de naranja sin gluten Glaseado versión final
Premezcla sin gluten:
120 g almidón de maíz (maicena) (umsha)
90 g fécula de mandioca (universal)
90 g de harina de arroz (costeño)
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 175 °C.
- 2
Enmantecar y enharinar dos moldes pequeños (18 cm x 20 cm aprox.).
- 3
Batir el azúcar con los huevos hasta obtener una mezcla cremosa.
- 4
En otro bol mezclar la harina con el polvo de hornear.
- 5
Tomar ½ de la harina e integrarla a la anterior preparación (paso 2) con
movimientos envolventes. Se puede cernir echar de a pocos - 6
Añadir el jugo, aceite y ralladura.
- 7
Agregar la segunda parte de la harina y terminar de integrar todo.
- 8
Verter la mezcla en los moldes. Usar mantequilla y harina de arroz
- 9
Hornear por 40 a 45 min a 175 °C. Faltando 5 min poner el dorador. Usar la rejilla media
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