Mix de vegetales 🍭de Ana
Isa @isacook003
Siguiendo con la propuesta vegetariana, les dejo una receta llena de sabores y colores... de la mano de Ana, amiga incansable!!! con quien comparto campamentos llenos de horas agotadoras y agotadoras ideas para que nuestros comensales logren sentirse contenidos, queridos... es honor compartido 💗💗💪💪
Ya volverán después de esta pandemia, las horas locas, con pocos minutos para sentarnos a disfrutar una taza de leche, la obligada caminata a algún súper porque faltaba algo... el té al final de la jornada... el mate que nunca logramos lavar 😄😄, las corridas para que todo esté a tiempo...
y lxs vegetarianxs, lxs veganxs, lxs celíacxs, lxs diabéticxs, lxs que disfrutan TODO... bellos momentos que nos regala la vida 🌝🌝🌝🌝🌝 y las pocas horas de sueño... llenas de felicidad 🕛🕓🕗🕘🕦
#mercado # vegetarianos
Mix de vegetales 🍭de Ana
Siguiendo con la propuesta vegetariana, les dejo una receta llena de sabores y colores... de la mano de Ana, amiga incansable!!! con quien comparto campamentos llenos de horas agotadoras y agotadoras ideas para que nuestros comensales logren sentirse contenidos, queridos... es honor compartido 💗💗💪💪
Ya volverán después de esta pandemia, las horas locas, con pocos minutos para sentarnos a disfrutar una taza de leche, la obligada caminata a algún súper porque faltaba algo... el té al final de la jornada... el mate que nunca logramos lavar 😄😄, las corridas para que todo esté a tiempo...
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#mercado # vegetarianos
Paso a paso
- 1
Como rinde para varias porciones, está bueno preparar como guarnición o como paella de vegetales acompañado de arroz...
- 2
Lo ideal, es picar todos los vegetales medio pequeños y cada uno en un formato distinto, así, en el conjunto luce mejor 😁😁😁😁😁
- 3
El morrón, en cuadraditos o finas tiritas, zanahoria en láminas, zapallitos en tiras o triángulos, zucchini en cuadraditos, verdeo y puerro en juliana o finas rodajas...
- 4
Más o menos, tener presente que los vegetales más duros se corten más finos. Y aquellos de cocción rápida, más enteros. De esta manera, puedes picar todo primero y luego no te preocupas por los tiempos de cocción.
- 5
La cebolla da igual... de todas maneras siempre queda bien. Yo suelo ir colocando TODO en un bols grande, de esos de 5kg de helado, para tener listo al empezar a cocinar.
- 6
Salvo la papa y boniato, que dejo al final, vamos saltando en porciones más pequeñas y agregando a medida que vuelva a estar caliente cada vez. La idea es que los vegetales vayan tomando calor y luego seguimos agregando.
- 7
Mientras esperamos, cortamos la papa en láminas y el boniato en cuadrados o tiras. No las pongo al comienzo porque tienden a pegarse.
- 8
Agrego condimentos, sal, pimientas, 1cda de azúcar, nuez moscada, curry, cúrcuma, laurel, también ajo en polvo, coriandro, salsa de soja si quieres... lo que tienes en casa y te guste...
- 9
De a poco, los vegetales irán soltando su jugo. Demoran un poco. Para cuando se vea que le falta poco (vas probando), agregamos la papa y el boniato, removemos y dejamos unos 8 min con olla semi tapada. Apagamos y dejamos reposar unos 10 min. con olla tapada.
- 10
A disfrutar!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Isa le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/15328581
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Amo la cocina. Es raro que olvide visitarla a diario... 🤣🤣En casa comemos casero, y la idea de variar las recetas o presentación, formas de cocción, etc., hicieron que encontrara Cookpad, y volví a enamorarme...😄😄Soy docente de inglés y madre de tres, Cata, Cleme y Gabriel ♥️♥️♥️, mis amores . Te invito a disfrutar también de esta Comunidad.... que me sorprende todos los días!
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Risotto de Calabacín con Queso mozzarella! 😋👌🍷
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Menestrón con Quinua (quinoa) Vegetales de Otoño 🍁🍂
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Sopa Crema con Mix de Vegetales!
#delantaldorado Para hoy tenemos una crema bien rápida pero con muchos nutrientes para tomarlo a cualquier hora, contiene muchas fibras. -
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Arroz de Coliflor 🎅🎄 con bastantes vegetales 🍽👌
#AROMASFESTIVOS Para tu mesa de fiesta porque no; un falso arroz a base de coliflor mezclando texturas y sabores creando nuevo arroz navideño y contraste de sabores y sobre todo a base de vegetales de buena calidad para lograr el balance perfecto, muy delicioso que parece arroz de verdad 🤩 me gusta y aplico siempre opción de comida sana en todo lo que puedo un 80%, el resto creo que es comida chatarra eso es lo que todo el mundo gusta la comida bien condimentada sin pensar que les hace mal para la salud > pero quien cambia sus ideas para esas personas es normal se acostumbraron a ese tipo de comida >#ARROZDECOLIFLORCONBASTANTEVEGETALES# -
Pimientos Rellenos con Pechuga de pollo Molida mix de vegetales!
#costa Otra manera de aprovechar en comer los pimientos rellenos, buena opción al horno, sano y saludable, el relleno puede variar depende de su gusto, rápido económico, deliciosos nos sirve como entrada o comerlo junto a un arroz, papas etc. Comenzando el lunes con mucha energía para continuar en la batalla, buen trabajo a los que van a trabajar y a los que no, buen descanso #delantaldorado -
Crema de Caiguas Chilena !🥄
#CAMINODEFELICIDAD Es temporada de las caiguas Chilenas y quise preparar una crema, es una buena acción cuando el tiempo es corto y queremos algo así tan ligero porque es pelar, cortar y va todo a la olla, luego trituramos y servimos con unos croutones, queso, yogur lo que te guste y listo así de fácil o para aquellas personas que están con flojera y no quieren gastar mucho tiempo en la cocina siempre hay algo que preparar pero rápido 😋🥄 #CREMACASERACONCAIGUASZANAHORIAPAPA# -
Japanese 🎌 Noodles Somen 🥢 (fideos fríos)
#MICOCINA Esta vez y para finalizar esta semana con las letras del abecedario de la A a la Z preparé unos Noodles Somen 🥢🍜que se comen frío con una buena salsa que consiste en un caldo de pescado >el hondashi es el condimento principal en esta receta así como la salsa soja que le va dar un sabor muy rico a los fideos > se preparar colocando todo en la olla con agua hasta hervir y después lo dejamos en la heladera para que esté bien frío hasta la hora de servir. Anteriormente ya preparé soba con otro tipo de fideos echo con harina de trigo >hay varios tipos de fideos para esta preparación > 😋👌hay gustos para todos para los amantes de la comida japonesa si no la probaron aquí esta la receta es muy fácil nada complicada platos muy popular del día a día sobre todo que nos saca de apuro cuando estamos trabajando y no tenemos mucho tiempo #COMIDACASERANOODLESOMEN # -
Zapallitos Verdes con Tofu Frito y hongos!
#delantaldorado Una de las cosas que a mi me gusta es la comida vegetariana, y el tofu cumple esa función en la comida, sana ideal para una dieta especial para las personas con diabetes y tratar de no comer mucha masa, porque tiene muchos cabohidratos malos y engorda fácilmente y esa gordura no es natural, no es un alimento 100% por supuesto que a veces muy de vez en cuando es natural, pero a casi todas las comidas preparar con mucha masa no es recomendado, en un futuro próximo estarán con problemas de salud, hay que pesarnos todos los días para calcular como estamos con el peso de nuestro cuerpo o mirarnos al espejo jajjajaj, amigos comamos sano para evitar muchas enfermedades, vamos a morir pero no sufriendo #SALUDABLE -
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Picanha a la Plancha con Vegetales al Ajillo con Espárragos, Tomatitos Cherry y Patatas!
#DELANTALDORADO La picanha generalmente se acostumbra hacerse en parrilla, para esta carne se utiliza sal gruesa especial que le va dar el sabor, no es necesario de otros condimentos, queda muy buena, exquisita con sabor > ya que estos tiempos no se puede hacer parrilla, está prohibido por motivos que todos conocemos > ojalá se resuelva todo esto > pero no hay previsiones aún tenemos para largos meses > así de rápido no va a mejorar todo esto > hay que estar preparado para todo, hay que tomar las precauciones > todo está incierto > pero a pesar de todo va a aparecer una luz > no hay mal que por bien venga. -
Salsa de tomate Para Pastas 🍝🍅🧄🧅🧅🌿
#CAMINODEFELICIDAD Es una salsa muy casera que se prepara muy rápido porque todo va en la olla sin retirar la piel del tomate porque al final va a ser triturado y colado es muy práctica, se puede hacer más cantidad y lo congelas, la tienes lista para cuando lo vas a usar que nos sirve para muchos platos o pasta etc > todo lo que se prepara con tomate hay que echarle azúcar para cortar la acidez pero con el vino dulce y las finas hierbas lo deja muy delicioso #SALSADETOMATEPARAPASTA#😋#CASERA# -
Crema de vegetales con Avena!
#Favoritas Para hoy tenemos crema fácil con lo que tenía en mi refri y para darle más cuerpo le adicioné avena, la mejor forma de aprovechar todo lo que va quedando y preparar un alimento nutritivo gracias a su bajo aporte de calorías y su altísimo contenido en agua > en otras ocasiones se pueden preparar crudas en ensaladas que también aportan muchos beneficios > no les va a quitar tiempo en la cocina es muy rápida como también hay otras recetas un poco más demoradas una con otra, todo balanceado > quedó muy deli para época de verano algo fresco > se puede consumir crema fría o caliente > de acuerdo a la estación de su País > #DelantalDorado# #YOCOCINOENCASA -
ARROZ CON ARVEJAS 🌿
#MiCocinaQue tal un arroz con arverjitas?Definitivamente es un plato casero, la guarnición perfecta para los famosos guisos, para los sudados de pescado o los secos de cabrito. 🙌
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Arroz con pollo
Pertenezco a una familia Chiclayana, que lleva en su sangre la verdadera sazón peruana. Receta familiar
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Japanese (nabe) Sopa de Muchos Sabores🍲😋
Aquí en Japón comenzó el invierno y para el frío se acostumbra a preparar típica Japonesa nabemono que significa (olla y mono cosas) porque todo va en la olla y se acostumbra ponerlo en la mesa en cocina eléctrica y vamos sirviendo y agregando más vegetales más carne y también tiene que ser en olla de barro (DONABE) especiales que hay aquí porque lo mantiene bien caliente > los vegetales son a la elección de cada uno lo mismo la carne > se pude decir que es una sopa muy nutritiva repleta de proteínas, por la variedad de vegetales es comido regularmente por los lutadores (Sumõ ) en cada región hay variedades de sabor > -
Asado Criollo con Puré de Papas y Camote PE 👌🥂
#CAMINODEFELICIDAD Hoy es Omisoka víspera del año nuevo, día de despedir el 2020 y dar la bievenida al 2021 ⭐ Este fue un AÑO turbulento de muchos desafíos para la Populación Mundial, desafíos son siempre oportunidad de crecimiento ya que somos capaces de aprender en las dificultades; a pocas horas de este año solo tengo mi agradecimeinto infinito a Dios por todo lo que me regaló estos 365 días SALUD, TRABAJO, PROTECCIÓN, a mi FAMILIA y a todos ustedes gracias por acompañarme cada día por todo lo compartido durante el año gracias por tanto y todo y este nuevo año sea de concretar nuestros sueños nuestras metas > #FELIZ ✨2021🎉 AKEMASHISTE OMEDETOU GOZAIMASU 🎉 -
Torta gelatina con frutas 🍌🍓🍈😋
En mi ciudad siempre hace tanto calor que nos saltamos la primavera para irnos directo al verano 😂 por eso les comparto esta sencilla receta de una torta hecha en base a gelatina con frutas picadas, perfecta para estos días tan calurosos, además de ser más saludable por la reducida cantidad de azúcar y las frutas frescas. Es una preparación muy similar a la Torta Helada Peruana que también tengo redactada aquí en Cookpad. Espero que les guste. #LaCocinaNosUne
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Sopa de pollo con avena y vegetales!
#1receta1arbol Nada mejor que una sopita caliente por la noche llenos de nutrientes cae bien para una cena leve aquí cada vez se está poniendo muy frío y tenemos que reforzarnos con algo así jajjaj para quien es adicto a las legumbres y con avena hummm #MiRecetario -
Picante de carne
Hola gente, hoy les comparto mi primera receta. Espero la disfruten.Por cierto, no la hice con cebolla porque a mi mamá le cae mal y yo deseo que ella disfrute las comidas que hago.Bay, me dejan sus comentarios.🅛🅞🅢 🅛🅔🅔🅡🅔
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Pechuga de Pollo Relleno con Tomate Y Perejil al horno 🍅🌿
#ALHORNO# tenía Pechuga y para hoy quería algo así pero que sea rellena y al horno tenía tomate y ya quería usarlos antes que se pierdan rellene las pechugas y aquí esta el resultado👌 con mucho sabor otra receta rica y de minutos sin tener que pasarte horas de horas cocinando no porque hay que hacer otras cosas y no alcanza el tiempo ideal para ti que quieres comer rico y sobre todo que trabajas y no tienes mucho tiempo >eso no quiere decir que hay excusa para cocinar si puede cocinar pero organizando tu tiempo >aquí en Japón todo es rápido🏃♀️ todo tiene su tiempo y horario si te durmes no avanzas la puntualidad es unos de los requísito más importante aquí >#PECHUGADEPOLLORELLENOCONTOMATEYPEREJILALHORNO# -
Guiso de trigo con carne
#delantaldorado #mequedoencasa #homenajeamamaHola!! Volvemos con una receta bastante rica y poco común pero te garantizo resultados espectaculares tanto así que tus comensales te premiarán sin lavar los platos! Disfrútalo que es súper alimenticio y fácil de hacer!
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Salpicón Caliente de Caigua Chilena con Asado de Cerdo 👌
Encontré caiguas tanto blanca como la verde > y quise prepararla mezclando con pimientos, zanahoria para darle más sabor y aprovechar en comerlas, muchas personas no les gusta porque no tienen sabor pero lo que no saben es que está catalogada como un alimento funcional, un poderoso quemador de grasas ayudando a eliminar el sobrepeso sin causar desnutrición o anemia ayudando a conseguir un peso saludable > en casa mi Madre siempre lo prepara en muchas formas como lo quieras comer, en ensalada también, son buenas hay muchas opciones ya preparé anteriormente esta en mi recetario > hay que estar informada qué comemos que es bueno para nuestra salud para un futuro mejor *PORQUESOMOLOQUECOMEMOS > #GUISODECAIGUACHILENACASERA# -
Caiguas salteadas
Hice este rico y sano saltadito sobre fideos de arroz con todo lo que me sobraba en la refri #micocina #recetavegana
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Guiso de Garbanzos con Salchichas y vegetales !🥘
Los garbanzos son muy tradicionales y no pueden faltar en casa pero tiene un detalle, hay que remojarlo para hidratarla porque es una menestra dura, una vez hidratada lo cocinan en olla a presión o también puede ser en la olla que tengan no se compliquen 🤷♀️ la vida lo importante es que quede con textura suave, le agregan lo que quieran vegetales, carne, pollo salchicha etc y se puede aprovechar en hacer muchas recetas, ahora con la tecnología las recetas están por todas partes a vista de todos y no hay secreto para cocinar no es como en la época de nuestras abuelitas 👵 no había tecnología pero tenían creatividad para preparar un buen plato, la cocina es para quien gusta y no hacerlo por compromiso #GUISODEGARBANZOSCONSALCHICHASYVEGETALES# -
Humitas o Pastelitos Saladas con Queso a lo Carmelita
LAS MÍAS SON BIEN SIMPLES Y SENCILLAS!!!! Tamales o Humitas??? cual es la diferencia, me preguntaba?? más o menos así, ya que se dice mucho y hay varias versiones, cada quien tiene la suya, Yo investigue un poquito y este es mi resumen, PARA MI... La principal diferencia entre los Tamales y las Humitas, reside precisamente en que, al llevar estas últimas maíz tierno, son mucho más ligeras y frescas, y así no necesitan llevar relleno de carnes (pollo, Chancho) y ser demasiado condimentados. Mi preparación solo tiene El maíz, anís, aceite y sal.. nada más. Si te quedara un poco espesa la crema, el SECRETO, es ponerle solo un poquito de leche fresca para que suelte y listo. Te digo como las hice..
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Arroz de Ratatouille! 👀👌
#LAESTRELL⭐DECO🎅KPAD Una manera diferente de comer arroz con muchos vegetales frescos que le da un sabor espectacular al arroz y me gusta la combinación y aprovecho en comer muchos vegetales en todo lo que preparó así vamos a garantizar el funcionamiento adecuado de nuestro organismo para quien está acostumbrado esa decisión la toman ustedes de como quieran comer, aquí se le da la idea> de alimentación porque si están acostumabrdos a otro tipo de alimentación de nada vale > #ARROZDERATATOUILLE# me inspiré de nuevo en la versión de la película podían haber puesto otro tipo de animalito 😍>no el R #ARROZDERATATOUILLE# -
Berenjenas al vapor rellenas con quinua y zapallitos 🍆🥬🍅👌
#CAMINODEFELICIDAD Para los amantes de los vegetales cociné unas de las tantas recetas de Mamá con berenjenas como siempre se cocinaba en casa en muchas formas y esta es unas de ellas > me gusta aprovechar a lo máximo y esta en la época donde lo vez por todas partes, después que lo rellené con quinua otro de los alimentos muy nutritivos le di un toque con salsa de tomate y lo gratiné > quedaron con mucho sabor > comer saludable no cuesta nada > esto lo preparé el domingo que estaba con más tiempo porque ando un poco ocupada con mis nuevos proyectos > que no tiene que ver nada con la cocina >>🤩pero todo los días se come entonces siempre estaré en la cocina así que no se preocupen 😂 #berenjenasalvaporellenoconquinuazapallitos#
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/15328581
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