Este es un plato muy nutritivo. Las menestras me gustan mucho y aquí les comparto un plato que hice con mucho cariño. #menestras #yomequedoencasa

Les presento la fusión de dos platos muy queridos por los peruanos, una rica causita y un ceviche (ceviche). #YoCocinoConCookpad

Una buena combinación y un plato muy fácil de hacer.

El lomo saltado es un plato que siempre se hace en casa un plato peruano, su elaboración es muy rápida, exquisita, lo sirven de mil maneras, a la hora de disfrutar lo combinan con su jugo <> #ComidaCriolla #MiRecetario

Plato bandera de perú. Muy delicioso; se consume en toda la época del año. Pero mayormente la temporada de verano.

#delantaldorado #costaEste rico plato me ha ayudado a preparar rápido un plato nutritivo y con sabor diferente al ya acostumbrado con leche o queso, está vez lo haremos con chicha de jora (puedes usar vino blanco) y verán lo delicioso que es la quinoa bicolor. Comida de Incas! buen provecho !!

#Sopas Hoy tenemos un delicioso Chupe típico de la Culinaria Peruana, al sur del Perú (Arequipa) un plato muy nutritivo lleno de sabor que se puede preparar con carne, gallina, pollo, pescado y se ha hecho muy famoso y conocido en varios países de América latina > la elaboración de este plato generalmente lleva huevos y arroz cocido > yo no le agregué estas dos cosas porque como tenía muchos vegetales, los choros y camarón > era bastante, anteriormente ya preparé este plato donde sí le agregué huevos > como todos sabemos el tema del clima está variado en el mundo > ayer por la noche hizo un poco de frío > y nada mejor que disfrutar de un Chupe > hoy Domingo aquí en Japón amaneció lloviendo > ufffff >#YOCOCINOENCASA#

La quinua conocida y utilizada en su dieta diaria de nuestros ancestros, los inkas tiene toda las vitaminas que cualquier otro cereal y es baja en calorías para mantener un peso ideal!

#DESAFIOFIT Para este desafio una ensalada llena de nutrientes porque la yema del huevo tiene grasa buena junto a los vegetales frescos combinan bien y el toque de aceite de oliva luce bonita en la mesa de fiesta, su preparación es muy rápida y quieres adelgazar este es para ti 🤩 la famosa ensalada de huevos > ahora sobre el huevo yo le hice hueco así cocina mejor y más rápido le pueden hacer huequito con algo que no sea peligroso y después lo retiren de la cocina > #ENSALADADEHUEVOSCOCIDOS#

#delantaldorado Para hoy tenemos un plato mundialmente reconocido típico de la culinaria Peruana, en casa nos encanta esta receta y nada mejor que disfrutar un Domingo en familia > yo aparte preparé un caldo de pescado > y la leche de tigre que sobra le agregué al caldo para darle más sabor porque nada se bota ni se desperdicia >> y conseguí choclo peruano y esta vez lo acompañé con papas amarillas o también puede ser camote > por suerte aquí en Japón llegan muchos productos de mi País y así puedo darme gustos en algunos antojitos jajajjajajjajjajajj #Yococinoencasa

Este fin de semana ya se siente la Navidad en mi casa, comenzaron a llegar familias y queremos disfrutar mucho con diferentes platos, como hoy que preparé un plato muy conocido Español, muy exquisito con los mariscos que le da un sabor muy especial #principales

para hoy prepare un ceviche de pescado siguiendo los mismos pasos del anterior que lo hice mixto <<

yenit julia tajiri

#diadelniño #delantaldorado A mis hijos les encanta este plato (ya son mayores) pero aún les encanta así que va para ellos ❤

cóctel ligeramente picante, fresco muy delicioso otra opción para su mesa ..de fiesta ...#RECETANAVIDEÑAS

#COSTA Tenemos un plato sabroso para acompañar o si prefieres y estas a dieta comerlo solo, en vez de carne le agregue esta vez salchichas, le da un toque muy especial. Una receta casera simple que puedes prepararlo porque no tiene nada de otro mundo, si prefieres le agregas pimientos y la coliflor se adapta a todo, solo que hay que cocinarlo con un pedazo de pan por su olor que es muy fuerte, así lo hace mi Mamá y así lo hago yo, no soy* chefff*jajaja ni soy nada, cada día aprendo algo de los que son verdaderos*** Cheff de Cocina*** y se los paso a ustedes **pero eso si le doy un toque diferente, a mi manera.#DELANTALDORADO

Otro platillo súper sencillo, económico y nutritivo. Ya se siente el calorcito aunque No se vea el Sol, pero se siente, por lo que provoca comer algo muy ligero. Puré de Camote (Sweet Potato), versión sencilla, por lo que también los peques pueden comerla y quedarán muy felices. Nosotros tenemos dos tipos de Camotes, Morado y Naranja, son muy ricos, Yo escogí el Naranja que es su forma tradicional de presentar este Puré. Puedes usar cualquier de ellos. Les cuento como lo hice...

un plato netamente Peruano una combinación de marisco por ello se llama pescado a lo macho delicia mariana #RecetasParaEnamorar

un plato muy típico para fiestas con un sabor y aroma tan delicioso para acompañarlo de mil maneras y muy rápido y muy diferente relleno con vegetales que le da el toque y una vista muy bonita a su mesa #RECETASNAVIDAD

Este plato nunca lo hicieron en mi casa, pero vimos que es una interesante fuente de hierro y que a mucha gente le gusta así que la preparamos 😊

Lentejitas ricas y sencillitas. En esta oportunidad acompañado por Ossobuco de Cordero y una sencilla Sarza de Cebollas y Tomate. Hay muchas VERSIONES para preparar esta carne que a su vez es dura, por lo que hay que trabajarla muy bien. Yo te comparto Otra forma de prepararla, ya que cada quien lo prepara a su manera.

El Cau Cau es uno de los platos más populares y conocidos en la cocina criolla peruana. Típico de la costa. Siendo un guiso , Tiene un característico color amarillo y un aroma buenísimo a finas hierbas. Cau Cau pertenecería a una palabra quechua “can” que quiere decir menudencia y que con la llegada de los chinos culíes terminarían de conformar el vocablo. Pronunciaban “cau cau” para indicar la manera de cortar en pedazos chiquitos.Lo más común el preparar este plato es usar MONDONGO o es su defecto puede ser con pollo .En esta oportunidad inspirándose es los sabores y colores del mar me he aventurado a preparar un CAU CAU DE MARISCO. Aquí les dejo la receta espero que al prepararla puedan disfrutar de este rico plato como Lo hice yo y mi familia.

#favoritas#delantaldoradoUno de mis desayunos favoritos con pan ciabatta crocante y un buen café y para un buen inicio de semana.

Es de mis platos, favoritos. Mi madre y yo siempre decimos que uno lo prepara mejor que el otro, lo cierto es que ambos lo hacemos con mucho cariño. 😁💕

Esta salsa llamada también !!! Pesto !!!, (salsa Italiana), es muy parecida más NO IGUAL, ojo con eso. La verdadera Salsa al Pesto NO LLEVA ESPINACA, nosotros los Peruanos Si le agregamos además de... la Albahaca en Hojas. Hoy estoy preparando esta salsa para luego servirla con Pasta y un acompañante. Por favor cada quien lo prepara a su manera hay diferentes formas de hacerla, Yo misma tengo varias formas y de vez en vez la cambio, como por ejemplo hoy. Esta versión no significa que sea la única y mejor que otras, NO, simplemente es otra manera de hacerla, nada mas. El resultado es lo que cuenta. Cocinar es jugar con los ingredientes, crear, poner, quitar..prueba y error..asi hasta que nos quede rico, obviamente, respetando los ingredientes principales.

#DESAFIOFIT Pescado al horno con muchos vegetales y con jugo de limón y jengibre con toque de vino blanco y de guarnición, los vegetales asados al horno con mucho sabor, opción muy saludable de aprovechar y prepararlo al horno con los vegetales de su elección #DORADOALHORNOCONJENGIBRELIMÓNVEGETALES#

#finde Bueno y no podía faltar este delicioso plato marino bien popular en la Culinaria Peruana, su elaboración es bien rápida y lo puedes preparar con el pescado de tu preferencia te va a quedar igual, exquisito como todos los platos Peruanos, ya que en Perú hay variedad de pescado y mariscos frescos #costa #delantaldorado

#MICOCINA Seguimos jugando con la letra H y pensé en un helado bien casero 🍨🍨😋> y como hoy almorze en casa pude saborear afuera en la terraza en el Barrio donde vivo, había un solcito tan rico y quise tirar provecho y darme ese gustito con la pitahaya una fruta tan saludable, refrescante que contiene pocas calorías abundantes sales minerales de textura suave, el helado estaba en su punto ideal que aproveche bastante al final se acabó. jejejajajajjeje todo lo delicioso vuela > #HELADOSALUDABLESANO#👀

Sabemos que la tradicional se prepara con rocoto y ají limo, pero no tenía, igual no me quedé con las ganas y le puse ají amarillo. Nuestro Perú tiene maravillosos ajíes. Seguiré explorando con sus sabores.🥰

#delantaldorado Para los amantes de las cremas de vegetales como yo levanten la mano ajajajjaj, hoy la estrella de mi receta son los tomates y hongos con bastantes vegetales y papas para que le dé una textura más espesa porque las cremas deben quedar un poco espesitas y no sueltas > en un libro de cocina vi la versión que eran con dos ingredientes pero yo le estoy haciendo con más verduras para que quede mejor de sabor, para una dieta balanceada y bien #saludable

Hace unos años probé una deliciosa combinación de Causa donde la estrella era el relleno delicioso de lomo saltado. Hoy me he vuelto a acordar de ella y aprovechando la visita de unos primos quiero prepararla en casa y sorprenderlos a todos. 😋🤗👌👌💪#Papa