Sopa de verduras con fideos y garbanzos
Laia @lunamoon
Esta receta es ideal para el frío que empieza a hacer y un buen modo de comer verdura y no en la típica crema, es una cena ideal por lo sana y rápida que es de hacer!
Sopa de verduras con fideos y garbanzos
Esta receta es ideal para el frío que empieza a hacer y un buen modo de comer verdura y no en la típica crema, es una cena ideal por lo sana y rápida que es de hacer!
Paso a paso
- 1
Picaremos en puerro y lo sofreiremos con un poco de aceite en la olla
- 2
Mientras sofríe iremos cortando las verduras, yo prefiero en trozos pequeños pero podéis cortarla como prefiráis, cuando el puerro esté dorado añadiremos las verduras a la olla y salpimentaremos al gusto, también podemos añadir un poco de comino. Iremos removiendo hasta que los ingredientes estén sofritos.
- 3
En este punto añadiremos los garbanzos escurridos, daremos unas vueltas y añadiremos unas 2 o 3 tazas de algún o caldo de verduras, en función de lo espesa que os guste
- 4
Cuando empiece a hervir añadiremos los fideos y herviremos el tiempo que indique el paquete
- 5
Solo queda servir y comer, que aproveche!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laia le encantará ver cómo quedó.
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