#Desafíofit Esta es la receta de mi suegra espero les guste 😉.

Este nutritivo plato lo aprendí de mi querida suegra que en paz descanse, aunque ella lo hacía con camaroncitos chinos.Buen provecho! #MiRecetario #1receta1árbol #árbolnavideño

Plato típico del Perú tiene varias recetas y maneras de prepararlo según la región de país. Lo haré tal cual lo preparaba mi abuela y mi madre.

Esta manera de comer el huevo frito nos la hacía mi abuela y después mi mamá, a nosotros nos encantaba, sobre todo raspar el plato.

A mi madre no le gusta la quinua. Pero, pensé que preparándola y presentándosela de manera que no parezca ni tenga un sabor a guiso podría aceptar comerla. Y fue cuando descubrí, sin querer queriendo, la posibilidad de hacerla en torreja. Y entre lo que investigué y mi criterio culinario, el resultado estuvo más que aprobado.

Esta receta no la hacía hace tiempo, es bien rica , la aprendí de mi mamá.Pueden comerla con salsa de cebolla o con la ensalada que deseen. Es ideal para cuando uno no quiere comer carne.

#Bicentenario De seguro existen diferentes formas de prepararlo y todas igual de deliciosas, en este caso no tenía pimiento que es lo que lleva asi que decidí ponerle tomatito, y en vez de papas fritas que es con lo que usualmente va decidí comerlo con papa huayro sancochada

Esta es un plato inspirado en los tacos mexicanos, solo que presentados de una manera distinta y más curiosa. Queda perfecta con esta salsa picante que la verdad a mí me gusta mucho por su sabor y simpleza. Espero que les guste 😁

Esta es mi versión personal de ceviche.#desafiiFit

#caminodefelicidad Esta receta está sacada de un libro de cocina que data del año 1955, el cual por circunstancias de la vida me fue heredado por mi suegra. Esta receta aunque es bastante sencilla conquistará tu paladar y será un buen acompañante para tus comidas.

Sabores de mi niñez

Esta receta me la enseño mi abuela paterna, a mi papá le encantaba. Todos los años en su cumpleaños me pedía que la hiciera para él y sus hermanos que siempre me decían que la hacía igual a su mamá, lo que a mi me encantaba, ahora se ha convertido en nuestra receta de los Domingos Familiares,, ¡haganla! les va a gustar.

Súper cremosito, es muy sencillo y rendidor y se puede acompañar con lo que desees

#selva#favoritas#yomequedoencasa#delantaldoradoHace poco comentamos una deliciosa receta, "Tacacho con Cecina" a esta deliciosa receta se le puede acompañar con esta rica salsa de cocona. La cual es una perfecta acompañante si es que te gusta lo picante en las comidas.La cocona es una fruta que crece en zonas tropicales, principalmente en la amazonía peruana (Amazonas, Ucayali e Iquitos)

Ahora que vivo lejos de mi mamá extraño mucho su comida y no podía quedarme con las ganas de recrear sus platos...

Este es #MiArroz como recuerdo que hacía mi abuelita.

Esta receta se puede hacer con cualquier pescado , pero el bonito es uno de los pescados más nutritivos y posee alta cantidad de ácidos grasos como el omega 3 y 6 lo cual lo hacen el elegido en mi caso , además su textura que no es tan blanda hace que sea ideal para esta preparación ya que deberá permanecer un día sumergido en la mezcla de escabeche para que quede perfecto , es un plato que se puede comer frío , tibio o caliente y se puede comer como entrada o plato principal .

#Arroz No tenía ni idea de que cocinar hoy, por sugerencia de mi nieta hoy comemos Arroz árabe pero esta es mi versión; una receta típica en la costa por Navidad, pero en Cusco solemos hacer más bien un buen caldo de gallina y tomar chocolate con panetón, eso es básicamente la cena de Navidad.

PeruvianChef || Cocina Peruana || Guiso de GarbanzoEste es un guiso muy nutritivo y rico para poder comerlo en casa con la familia, una menestra que es la preferida de varios, si quieres ver esta receta te dejo el enlace del video.https://www.youtube.com/watch?v=Kmp01yWh430

El Cau Cau es uno de los platos más populares y conocidos en la cocina criolla peruana. Típico de la costa. Siendo un guiso , Tiene un característico color amarillo y un aroma buenísimo a finas hierbas. Cau Cau pertenecería a una palabra quechua “can” que quiere decir menudencia y que con la llegada de los chinos culíes terminarían de conformar el vocablo. Pronunciaban “cau cau” para indicar la manera de cortar en pedazos chiquitos.Lo más común el preparar este plato es usar MONDONGO o es su defecto puede ser con pollo .En esta oportunidad inspirándose es los sabores y colores del mar me he aventurado a preparar un CAU CAU DE MARISCO. Aquí les dejo la receta espero que al prepararla puedan disfrutar de este rico plato como Lo hice yo y mi familia.

El hígado de res es un ingrediente que puede resultar muy difícil en su preparación. La gastronomía peruana tiene un plato clásico con esta carne, se trata del "Hígado encebollado" de manera sutil se logra un resultado exquisito mediante una preparación relativamente sencilla. Con esta receta va mi apoyo a Mi Selección Peruana. #CocinaMundial2018 ⚽

Está plato me lo enseñó mi suegra. Es algo muy rápido y práctico.

La estrella es el camarón de río, es una entrada con un sabor sumamente agradable #ComidaCriolla#MiRecetario

#yococinoencasaconcookpad #delantaldorado, Es una receta que lo aprendí de mi suegra, así nomas no la cocinan pero les diré que es muy deliciosa.

#MiRecetario #mialmanaque Siempre me ha gustado mucho el locro de zapallo, un plato que mi mami hacía muuuy rico 😋

Es una comida indigena muy antigua y ahora un emblema de la cocina Peruana. la preparare como lo hacía mi abuela.

Mi mamá nos hacía de niños, yo lo comía con mayonesa, pero sin cebolla, esta vez le agregué cebolla. Hay muchas otras formas de comer, porque con ajo también queda riquísimo 😋#1receta1árbol

#yococinoencasaconcookpad #delantaldoradoUna receta Argentina, súper fácil de hacer. Mi mami nos hacía mucho de niños, me encanta 😍

Esta receta es bien rica, también la pueden hacer con carne molida queda muy bien y también si desean con pollo.

Me sobraron unas presas de pollo y no tenía mucho tiempo para prepararlas y, de esta manera, es muy fácil.