Pan integral

Posiblemente no son tan perfectos con a la hora de asarlos, pero su sabor es excelente, acá les comparto mi receta de este pan.
Pan integral
Posiblemente no son tan perfectos con a la hora de asarlos, pero su sabor es excelente, acá les comparto mi receta de este pan.
Paso a paso
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Colocar a fermentar la levadura con agua tibia y una parte de azúcar, reservar hasta el espumado.
- 2
Hacer un volcán con la harina incorporar la levadura activada, remover, adicionar la mantequilla el huevo manejar sal, poco a poco ir agregando la leche, amasar mirar que tanto necesitas de humedad, para ir agregando más agua. Soba bien la masa en el mesón por diez minutos hasta que no pegué en las manos deja descansar hasta que duplicar su tamaño.
- 3
Yo he partido la masa en 4 partes y cada pan peso 250. Gramos. Y es a su operación si quieres sacar 8 panes de 125. Gra.
- 4
Horno hasta 250. Grados por 12 a 15 minutos o más. NOTA antes de meter al horno después de haber crecido tapados, rociar un poco de agua por encima de los panes.
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Arroz con leche
Siempre he dicho que las mejores personas que conocí en mi vida son mis abuelos así que la receta de hoy viene dedicada a ellos ; aparte de ser mi postre favorito ..“Arroz con leche” y no cualquier arroz con leche es la receta de Mamita Dora ( la mejor abu del mundo) como no soy egoísta les compartiré todos los secretitos shhhh … tal vez pensarán que es una receta muy fácil o que ya sabemos de memoria pero probemos que tal les va con esta y me cuentan… tip antes de empezar dejar remojando el arroz en agua hasta cubrir por media hora así lograremos que el grano este más tierno ahora si podemos empezar , manos a la obraa. Dulce Atami -
Pizza Casera Caprese
La idea de hacer la masa de pan para pizza me viene rondando la cabeza hace algunos años, me imaginaba dando vueltitas a la masa haciendo maromas en el aire y se veía tan difícil que terminaba desanimada … así que empezó mi búsqueda de buscar la receta más fácil de pizza y la encontré!!! ahora no les voy a mentir es fácil pero toma su tiempo pero lo vale, el olor de la masa de pan en el horno y el sabor es buenísima , me hace recordar al sabor del pan serranito la miga es compacta y muy generosa , que lo disfruten , dudas , consultas por aquí o Facebook , instagram , twitter @dulceatami. Dulce Atami
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