Para la masa mezclamos las harinas, con polvo de hornear, sal y semillas también le agregue orégano.
En el medio le agregamos el aceite y el agua de a poco. Vamos mezclamos y después con manos formamos la masa. Estiramos con un palo de amasar o con la manos vamos forrando la fuente. Ponemos en el horno a precocinar por 10 a 150°c

En una olla picamos la cebolla y morrón y la sofreímos un ratito. Después le agregamos las berenjena cortadas en cuadrado yo le dejo la cáscara. Cuando está blandita apagamos.
Agregamos los huevos y aceitunas.
Mezclamos le ponemos condimentos, use comino y condimento de empanadas.