Recuerdos de mi abuelita cuado cocinaba???y yo tenía 10 años

Esta sopita me recuerda a mi abuelita cuando me cocinaba (aunque no lo hago igualito pero lo intento).

#caminodefelicidad Todos los platos de la comida criolla Peruana son sumamente exquisitos, pero personalmente considero a este como el mejor de todos, aquel que si o sí te hace repetir. Mi amada madre lo sirve acompañado de arroz graneado con frejol de palo, zarandajas o arvejitas. Ella es de Piura🌞 y cocina riquísimo!! 😘.

Es una sopita fácil y bien nutritiva. No boten los huesos de la pechuga, no saben el sabor que le da y la cantidad de carne que podemos sacar.

Mi abuelo decía: "Lunes de lentejas para la buena suerte". Y aquí les traigo mi forma de preparar este sencillo plato que tanto gusta en casa. #RecetasConMenestras

Creo que siempre tyve curiosidad por esos platos que no son peruanos pero se transformaron para convertirse en uno de los favoritos.Aquí en el Perú, todos los platos del menú chifa están acompañados de un delicioso plato de sopa sabrán y está es mi receta.

Es uno de mis platos favoritos de la niñez. No me atrevía a prepararlo porque pensaba que era muy difícil, pero no, me animé y aquí está

#ConSaborAPerú Consomé muy nutritivo lleno de colagéno que siempre mi abuelita preparaba y decía que era bueno para prevenir el envejecimiento de la piel por la cantidad de gelatina que contiene las patitas. Todo es continuo para ver los resultado >> pero el que tiene arrugas ya no lo borra con nada jajajaja son muy baratas las patitas, la gente que no sabe los deshecha, no sabe lo que se pierde>> En la China es bastante consumido en guisos asados etc, miren la piel de los Chinos, ni comparación parecen muñecas #MiRecetario

#SaboresPeruanos#sopasUna deliciosa sopa verde a base de verduras, carnes, etc. Muy rápido de hacer.

No soy muy experto en cocina, pero me gusta inventar algo de vez en cuando y esta receta se me ocurrió de tantas que he visto para hacer chaufa. Es súper sencilla y puedes hacerla con los básicos de la cocina.

Siempre que sobran frejoles o porotos los calentamos o hacemos tacu tacu pero esta sopa es deliciosa y para este invierno cae de maravilla , es sustanciosa y el picantito que le da el ají limo la hace perfecta para elevar la temperatura 🥰 receta de Christian Siu 😉❤️

Una de mis hermanas se mudo a México junto a su esposo hace unos años y en una de sus visitas a Perú nos trajo esta receta, de la cual todos quedamos enamorados. Lleva algunos ingredientes que ella trajo de México como: la salsa valentina, queso Oaxaca y tortillinas pero aquí te dejo algunas opciones entre parentesís, Aunque no son iguales son muy similares para que puedas prepararlo en casa.

Ensalada cruda y nutritiva, buena para acompañar muchos platos como diferentes arroces por ejemplo (con carne, con pollo, arroz con Costillas, etc) También puede acompañar a un pescado frito, un pollo al horno o un bistec. #yosoyasi #ensaladas. #Vegetariano #vegano

Me encantan los sabores agridulces y combinarlos con algo saladito. Esta es una de mis ensaladas favoritas.#delantaldorado#Favoritas

#mialmanaque Renkon es raíz de lotus, se cultiva mucho aquí en Japón (Asia), su textura es como de una papa (patatas) vamos a explorar muchos por su alto valor nutricional, es usado con frecuencia en la culinaria japonesa como ensaladas tempura, etc. Hoy lo preparé encurtido con nabo y beterraga, es la época del nabo y hay que aprovecharlo de comerlo en varios estilos junto con la beterraga. #MiRecetario

#Favoritas Es un postre bandera, limeño típico de la culinaria Peruana que es consumido mucho a nivel nacional durante todo el año, es a base de maíz morado que es cultivado en los andes > donde lleva muchas frutas variadas en su preparación, un postre donde mi Madre preparaba mucho para los cumpleaños, no podía faltar esta delicia junto con las gelatinas y arroz dulce > casi siempre por las tardecitas queríamos algo así jajjajjaajjejejej y repetíamos tanto que se hacía buena cantidad, postre casero sano y muy delicioso quien lo prueba no lo deja > sabores de mi País la autora de esta receta es *Doris Jaime* #CUMPLELPROTOCOLOSANITARIO #DELANTALDORADO

#SeBusca Esta sopa se hace de muchas maneras vi, pero está es la mía, me encanta el apio en la sopa😀 pero es de pallares, el sabor es espectacular.

Esta receta la aprendí hacer de un libro de recetas que me compré, no sabía que existiera la mazamorra de trigo... pero al ver cómo salió RECOMENDABLE!

Como nosotros éramos un familion, esta era una sopa que mi mami preparaba los días de lavado, porque era práctica de cocinar y no perdía tanto tiempo en cocinar. Es una sopa riquísima y no necesitas acompañarla más que de arroz, porque con un solo plato suficiente. Si un día preparas fréjoles, guardas un poco en el freezer así otro día, fácil, haces tu sopa. #Saboresperuanos #sopas #Saludable #Vegetariano

#FiestasPatrias 🇵🇪#DelantalDoradoSugerencia:Acompañar con sillao al gusto.

Aquí están los picaros calientitos , me llaman picaronera , porque vendo picarones y no me llaman ratera cuando robo corazones ... y así decía la canción y con esto queremos seguir haciendo tradición para honrar a mi tierra  bonita y qué mejor compartiendo con ustedes en nuestras Fiestas Patrias nuestra receta especial de estos picarones que están de los más deliciosos.

#Arroz No tenía ni idea de que cocinar hoy, por sugerencia de mi nieta hoy comemos Arroz árabe pero esta es mi versión; una receta típica en la costa por Navidad, pero en Cusco solemos hacer más bien un buen caldo de gallina y tomar chocolate con panetón, eso es básicamente la cena de Navidad.

#ArrozParaNavidad ¡Esta es uno de mis platos preferidos! La verdad aunque en la cena de Navidad hacemos muchos platos en abundancia, creo que el arroz no puede faltar 😋 Es el complemento prefecto para tu porción de pavo o pollo. En esta ocasión le puse alverjitas que tenía en mi refrigeradora y un poco de zanahoria.

#caminodefelicidadFue uno de mis primeros platos que aprendí a la edad de 10 años, la Sopa Seca un plato típico de Cañete el lugar donde nací, se acostumbra a preparar en olla de barro y en cocina de leña, yo crecí con mi abuelita y recuerdo que ella me regaló una ollita de barro aproximado tenía 15 de diámetro y a mí se me ocurre jugar a la cocinita con mis primos, hice mi pequeña cocina a leña para el tamaño de esa ollita y cocine mi sopa seca, como es un plato tan común y se prepara muy seguido entonces no hay cañetano que no sepa hacer este delicioso plato, les diré que me quedo muy rico, con cantidades mínimas pero salió, aunque éramos seis niños recuerdo que nos tocó como 6 fideos a cada uno 😁 pero recuerdo muy bien que mis primos me dijeron Diana está muy rico la próxima hacemos más 😍 fue muy lindo compartirles esta pequeña historia que me lleno de nostalgia al recordarla. Aquí les dejo la receta.

Esta receta es muy clásica y muy sencilla de preparar, es uno de los primeros platillos que cocine y me trae recuerdos de como inicie mi carrera como cocinero.

Hoy decidí hacer carapulcra al estilo de mi abuelita una manera fácil... Yo la veía hacer este plato y pues a mí me gustaba mucho; la veía como lavaba la carne cortaba todo y movía la olla escuchando su radio Panamericana ☺ y así lo cocinaba delicioso sin maní, por que a mi no me gusta mucho, pero igual queda rico y sencillo.#MiRecetario#ArmaTuMenu

una deliciosa y rica sopa de vegetales si les gusta el hígado de pollo es buenaza ideal para los niños que llegan del colegio nutritiva mi abuelita me lo preparaba con el hígado licuado y yo ni cuenta porque sabían que no me gustaba le agregaban trigo o quinoa lo que tengan en casa o puede ser arroz <<<<<

yenit julia tajiri

Primera vez que la hago y me gusto, por eso la comparto. La receta original es con carne de cordero.

Continuamos con los takoyaki de tamaño normal y el relleno es lo tradicional típico pero si quieres hacerlo con otros rellenos eso queda por cuenta del comensal no hay secreto es muy fácil y divertido 🍜🧆 y seguimos calentando horno y darnos un gustito, lo mejor de todo echo en casa para disfrutar con toda la familia, amigos etc 😍 👨‍👨‍👦‍👦👩‍👩‍👦‍👦👩🏽‍🤝‍👩🏼👩🏿‍🤝‍👩🏽 a gusto y la cantidad que quieras jejejejejaja con estos antojitos voy a subir las montañas 😍 y si te sobra lo congelas y no pasa nada > #TAKOYAKIESPECIAL#PREPARADOENCASA#

Ahora que vivo lejos de mi mamá extraño mucho su comida y no podía quedarme con las ganas de recrear sus platos...