Paso a paso
- 1
Para la masa:
En un bowl poner la harina, azúcar, la ralladura de limón y la manteca cortada en cubos. Empezar a arenarla.
- 2
Luego de tener toda la mezcla arenada, colocarle los huevos y la vainilla. Unir todo hasta que nos quede una masa homogénea.
Luego de unir la masa, la ponemos en un bowl y la dejamos descansar por lo menos 15 min en la heladera.
- 3
Para el relleno:
Colocamos todos los ingredientes del relleno en una procesadora.
Se puede hacer este paso en un bowl, pero hay que cerciorarse de que no queden grumos.
- 4
Estiramos la masa y la colocamos en la tartera. Le agregamos la mezcla del relleno y lo llevamos al horno.
El tiempo que pase en el horno dependerá de la potencia del mismo.
Yo lo dejé hasta que cuaje la mezcla, por lo menos 30 min y el horno estaba a 180 grados.
- 5
Decoramos con mermelada de frutilla, aunque puede ser la mermelada de su preferencia.
- 6
Y ✨voilà✨ tarta de ricota y frutilla. Una opción súper rica para la merienda🥧🍓
Cualquier consulta, no duden en escribirme🥰
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A DANI COOK le encantará ver cómo quedó.
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