Cazuela Chilena de Gallina de Campo
Yvette @yvette_anais
Solo quise compartir esta delicia que es un clásico del campo y amo! Es un plato típico chileno y muy comfortable que aprendí a preparar gracias a mi mamá, es una receta que abraza el corazón ❤️. Creo que todos los días son para amar, no creo en sólo un día por eso me sumo al #TeamGrinch 💚 igual daré algunas ideas para quienes celebren estos días o todos los días jejeje
Cazuela Chilena de Gallina de Campo
Solo quise compartir esta delicia que es un clásico del campo y amo! Es un plato típico chileno y muy comfortable que aprendí a preparar gracias a mi mamá, es una receta que abraza el corazón ❤️. Creo que todos los días son para amar, no creo en sólo un día por eso me sumo al #TeamGrinch 💚 igual daré algunas ideas para quienes celebren estos días o todos los días jejeje
Paso a paso
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Picar el ajo en rodajas, partir la media cebolla en tercios, el morrón en trozos y rallar la zanahoria. En una olla a presión eléctrica poner un chorrito de aceite y todos estos ingredientes, sofreír y añadir orégano o tomillo, pimienta y sal.
- 2
Luego de unos 5 minutos incorporar la gallina previamente limpiada y cortada en trozos.
- 3
Añadir el agua hasta que cubra todo y cocinar a presión por 30 minutos. Por otro lado cocinas las papas peladas en una olla con abundante agua hervida, cuando comienza a hervir en la olla añades la sal.
- 4
Luego estará lista, sacas un poco de caldo y lo pones en una olla pequeña y añades fideos cabello de ángel, los cocinas por 7 minutos. Al servir si lo haces con sopa le pones de la que tiene fideitos, si no pones las presas en un plato bajo acompañado de lo que tu quieras.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yvette le encantará ver cómo quedó.
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