Macarrones con pollo, pimientos y berenjenas
Jose Chavez @cook_151019
Paso a paso
- 1
Picamos toda la verdura en brunoise, la carne trozos medianos. Podemos rehogar primero los vegetales o si tenemos una sartén grande ponemos en un extremo la carne y en otro la verdura. Con 2-3 cucharadas de aceite. Salteamos la carne dándole vueltas al igual que los vegetales.
- 2
Mezclamos todo añadir, sal, pimienta molida, orégano. Dejar unos minutos para que se integren los sabores.
- 3
Guisar los macarrones y agrégalos. Le podemos verter unas cucharadas del agua de cocer la pasta y dejamos al fuego unos minutos mezclándolo todo. Rectificar de sal.
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