Zaalouk con vegetales secos - ensalada de Berenjena marroquí

Tenía poco tiempo y pocos ingredientes (casi que sólo una berenjena), pero necesitaba preparar algo para el almuerzo cuanto antes. Recordé esta receta que había guardado y afortunadamente contaba con una berenjena, un poco abandonada, en el cajón. ¡Resultó increíble y salvadora! Ojalá les inspire. ♡
La receta original de la maravillosa @Sueli :
https://Cookpad.com/ar/r/14895117
Zaalouk con vegetales secos - ensalada de Berenjena marroquí
Tenía poco tiempo y pocos ingredientes (casi que sólo una berenjena), pero necesitaba preparar algo para el almuerzo cuanto antes. Recordé esta receta que había guardado y afortunadamente contaba con una berenjena, un poco abandonada, en el cajón. ¡Resultó increíble y salvadora! Ojalá les inspire. ♡
La receta original de la maravillosa @Sueli :
https://Cookpad.com/ar/r/14895117
Paso a paso
- 1
Lavamos la berenjena (dejaremos la cáscara) y cortamos en 4 y en cubos o pirámides.
- 2
Cocinamos en microondas (o al vapor o salteada) por espacio de dos minutos.
- 3
Dejamos que se enfríe mientrqs preparamos nuestra mezcla de especias con el tomate picado apenas con las manos.
- 4
Agregamos a la hortaliza y revolvemos. Agregamos suficiente cantidad de aceite y dejamos embadurnado que se hidrate por una hora, de ser posible (omití).
- 5
Servimos como acompañamiento. Sugiero sea con alguna otra receta étnica como unos ricos kafta/kebab o un tradicional keppi (busquen la receta, ¡hay montones en Cookpad!).
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Ensalada de frutas con avena y frutos secos variados !!!
#DELANTALDORADOS Modo quédate en casa, hoy tenemos un delicioso desayuno con muchas frutas frescas y también seco, más avena, alimentos que fortalecen tu sistema inmunológico para enfrentar cualquier enfermedad y estar bien reforzado, con importantes beneficios porque contienen muchas fibras minerales > pero todo siempre hay que comerlo en cierta cantidad y no exagerar >> todo tiene un tope en cada alimento no es comer por comer en abundancia, siempre controlando las cantidades >> y a la hora que debemos comerlo generalmente hay mucha gente que no conoce bien las propiedades tanto de las frutas como de los vegetales, parece que recién se están enterando por lo que ven que publicamos comida sana >> #Quedatencasa# yenit julia tajiri -
Ensalada Mixta Simples con Granada 🥗
#DESAFIOFIT Una deliciosa ensalada para acompañar varios platos muy rápida y bien casera con aderezo (aliño) simple lo que tenemos en casa en poco tiempo la tendrás lista con toque de granada 😋👌#ENSALADACASERA# yenit julia tajiri -
Ratatouille Expréss !👨🍳
#MICOCINA Hoy les traigo una receta aparte de ser muy refrescante y nutritiva su preparación es muy rápida en el sentido de lavar y cortar los vegetales >luego esperar que esté listo porque en el horno se cocina y demora un poco pero hay que estar siempre revisando como va > y nos sirve como guarnición o simplemente comerlo solo se le puede agregar bastante vegetales que siempre tenemos en casa > todo queremos algo económico rico y casero entonces sin pensar mucho esta es una propuesta para los amantes de los vegetales > continuando con la siguiente letra del #abecedario# R entonces vamos a cocinar con el ratoncito 🤩 que hacia maravillas en la cocina jejejejejjajaj RATATOILLEEXPRÉSS #RATATOILLECASERO# yenit julia tajiri -
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