Ensalada rallada con jamón y brócoli 🥦 (coleslaw). LuisFy
Esta ensalada tiene su origen probablemente en los periodos del imperio romano. No obstante, el moderno coleslaw nace en el siglo XVIII tomando como origen una palabra en holandés koolsla, una abreviación de la frase kool salade que viene a significar «ensalada de col». En Inglaterra durante los años 1860 se usaba la denominación cold slaw cuando se hablaba de este plato. El plato se introdujo en EE. UU. y hoy en día se denomina en el sur coleslaw abreviadamente como slaw y de esta forma existen otras ensaladas que se denominan igual con la terminación slaw. De esta forma existen también el brócoli slaw (brócoli) o carrot slaw (zanahoria).... (Tomado de Wikipedia)...
Una ensalada con muchas variaciones, algunos chef añaden piña, o granos de maíz dulce, guisantes... Con variedad de proteínas, pollo, jamón, tocino... En realidad las combinaciones son muchísimas, eso sí, todas muy divinas... En esta oportunidad les presento una de mis versiones... (Con jamón y brócoli)...
Ensalada rallada con jamón y brócoli 🥦 (coleslaw). LuisFy
Esta ensalada tiene su origen probablemente en los periodos del imperio romano. No obstante, el moderno coleslaw nace en el siglo XVIII tomando como origen una palabra en holandés koolsla, una abreviación de la frase kool salade que viene a significar «ensalada de col». En Inglaterra durante los años 1860 se usaba la denominación cold slaw cuando se hablaba de este plato. El plato se introdujo en EE. UU. y hoy en día se denomina en el sur coleslaw abreviadamente como slaw y de esta forma existen otras ensaladas que se denominan igual con la terminación slaw. De esta forma existen también el brócoli slaw (brócoli) o carrot slaw (zanahoria).... (Tomado de Wikipedia)...
Una ensalada con muchas variaciones, algunos chef añaden piña, o granos de maíz dulce, guisantes... Con variedad de proteínas, pollo, jamón, tocino... En realidad las combinaciones son muchísimas, eso sí, todas muy divinas... En esta oportunidad les presento una de mis versiones... (Con jamón y brócoli)...
Paso a paso
- 1
Primeramente comenzamos lavando todos los ingredientes para preparar la mise en place...
- 2
Cortamos en juliana el repollo o col.
Rallamos la zanahoria.
El resto los picamos en brunoise.
El jamón lo picamos en cuadritos.
Y escaldamos el brócoli en agua hirviendo por 4 minutos.
- 3
Luego sencillamente, añadimos todos los ingredientes en un bol...
Agregamos el vinagre, la mayonesa, la mostaza, la salsa inglesa, la miel o azúcar. Mezclando cada vez que añadimos cada elemento...
Por último el toque de pimienta y rectificamos el toque de sal...
- 4
Para este caso y tratando de dar un respiro a nuestra conciencia... La acompañamos con piezas de casabe untado en aceite de oliva y queso parmesano...
Recetas similares
-
Ensalada Cocida de brócoli,🥦🥗 Romanesco Con Repollo y Palta 🥑
#SALUDABLE# una ensalada verde con mucho sabor y el aderzo es a su elección con la salsa que más les guste para dejarlo mejor para acompañar varios platos estoy encontrando romanesco y quiero aprovechar bastante en prepapar varios platos diferentes o ensaladas es bien rápido fácil y ya está listo cuando no nos sabrá mucho tiempo y a lavez tenemos en la mesa algo saludable y saciador que nos llena bastante >👍 #ENSALADACOCIDADEBROCOLIROMANESCOCONREPOLLOYPALTA
-
Ensalada con repollo morado, brócoli, zanahoria, queso crema !Limón !
#FINDE Para este desafío les traigo una riquísima ensalada con coliflor morada, casi siempre no se consigue pero hay que aprovechar cuando aparece. Combinan muy bien con el brócoli #DELANTALDORADO -
Ensalada de Brócoli con Manzana!
esta ensalada de brócoli es agridulce ideal para acompañar cualquier plato con mayonesa de yogur natural sin nada de grasa bien natuarl << RecetasDeTresPasos -
Ensalada de repollo con zanahoria y tomatito cherry!
#MICOCINA Jugando con el abecedario de la A Z tenía repollo y estaba dando vuelta en mi refri > antes que se oxide preparé una deliciosa ensalada donde le agregué tomatitos cherry, zanahoria y un buen aderezo, quedó buenazo y se acabó lo que quería es a como de lugar acabar y usar rápido el repollo para no perder nada a veces vamos comprando pensando en preparar algo y nos vamos olvidando que existe jajejejjaj ahora lo que estoy haciendo lo que mi Madre siempre decía ir al mercado con el estómago lleno > para no comprar muchas cosas > que no voy a usar porque si no se acaba perdiendo, ese es el secreto y funciona > <#ENSALADADEREPOLLOZANAHORIATOMATITOSCHERRY# -
Ensalada de Brócoli
Esta es una ensalada muy saludable, con muchas vitaminas y nutrientes y hasta tiene proteínas. A disfrutarla en estos días calurosos
-
Ensalada verde con pollo 🥬
#Cena #Lechuga #Brócoli #Huevo #Pollo #Espárragos #SúperFácil#DelantalDorado #Favoritas #Económicas
-
Chop suey de verduras
#desafioFIT una deliciosa forma de comer verduras con un toque asiático, el chop suey me encanta muchísimo siempre lo comía, en mi recetario tengo publicado el chop suey de pollo, pero esta vez lo hice solo con verduras
-
Pollo a la plancha con ensalada de brócoli y zanahoria
#desafioFIT Un plato balanceado y con el que se puede jugar ajustando las porciones a tu gusto . -
Pizza con masa de brócoli 🥦 (sin horno, en sartén)
Holaaaaaa!! Espero que estén muy bien! Disculpe la ausencia pero he tenido muchos cambios en la cocina así que es para nuestro bien jejeje en esta oportunidad les mostraré cómo hacer un rica pizza con masa de brócoli y avena en sartén, no necesitamos horno! será espectacular para los niños que no les gusta esta deliciosa verdura, tan saludable, así que yo le hago esto a mi hija y se lo come feliz, vamos a hacerlo! 💪🏻🥦❤️
-
Revuelto de brócoli con atún
Una receta de esas que sólo se te ocurren cuando las ideas se te acaban 😂 Tenía brócoli en la refrigeradora y una lata de atún; y como es imposible que un almuerzo no lleve arroz. En este plato no podía faltar este 3er ingrediente. Hoy les comparto mi receta sencilla para esos días de vago en la cocina.
-
Brócoli Arrebosado
#micocinaEs un plato nutritivo y muy rápido de preparar, aprovechando la temporada de brócoli quise preparar este delicioso platillo 😊
-
Chaufa de quinua saludable 🥦
Esta receta la aprendí durante la pandemia 😷 y desde hace un tiempo le añado el brócoli para hacerlo más saludable. Anímate a probarlo! 🙌🏼
-
Tarta de Brócoli y queso 😋 DELICIOSA
El brócoli es un SÚPER ALIMENTO y lamentablemente a mí no me gusta en ensalada pero sí en preparaciones en las que esté cocido. Esta tarta es fácil de hacer y absolutamente deliciosa y saludable.
-
Filete de pescado con tortilla de Brocolí y guisantes
Para ocasiones que deseas que tus niños coman el brocolí pués aquí les traigo una opción creativa, colorida y apetecible para la vista de los nenes en casa !
-
Ensalada con Pechuga de Pollo Fría de verano!
#MICOCINA Vamos con la letra E esta ensalada es al estilo Japonés se consume mucho en verano ensalada fría también se puede hacer con carne de cerdo y es muy saludable y sobre todo refrescante > para estos días que solo queremos comer muchas cosas leves por el intenso calor > y con los vegetales que tengas a mano muy fácil rápido y sobre todo económico que te va sacar de apuros porque no te demora mucho tiempo en la cocina > #ENSALADAFRESCADEVERANO# -
Ensalada Agridulce Deliciosa!
#MICOCINA Cocinando con la letra E disfrutando de los colores, sabores y aroma. Esta ensalada es ligera fácil de hacer y nos beneficia portándonos muchas vitaminas y nos mantiene en forma >por eso hay que cuidarnos porque cuando nos excedemos de más es difícil bajar o adelgazar la sensación de dulce salado es exquisita al paladar >muy buena combinación >#ENSALADASALUDABLE -
Ensalada tipo KFC
Siempre que nos damos un gustito “malo” como comer el pollo frito de kfc , en realidad también lo hacemos por esta ensalada que nos en anta en casa ! Aquí nuestra versión , espero les guste !
-
Ensalada de vegetales variadas!
mi cena de hoy consiste en una ensalada muy saludable y compartir con todos ustedes a ver si se animan...el aderezo es con la mayonesa casera de palta..#LaCocineNosUne# -
Ensalada de Col/Repollo tipo KFC
Es una ensalada fácil y súper deliciosa gracias a ese toque dulce, especial para acompañar carnes, parrillas, entre otros. -
Sanguche / AS de lomo saltado
El As como preparaciones en un churrasco cocinado a la plancha y el cual se pone en un pan de hot dog 🌭. Y que lo puedes acompañar con lo que sea huevo, palta, chucrut, etcétera. Pero en este caso utilizamos la carne que quedó de un lomo saltado.
gustoporcomer -
Huevos revueltos con jamón y queso
Esta receta puede ser para el desayuno o el lonche, espero les guste. gustoporcomer -
Crema de brócoli
#comidacriolla No soy fan del brócoli y esta es una de las pocas formas en que lo como y me encanta! 😋
-
Arroz chaufa con carne de chancho a Mi Manera
Como todos sabemos al día siguiente de la Noche Buena (Navidad), nos queda comida que hicimos, verdad??? entonces el 25 hacemos un recalentado con lo que nos quedo. en mi caso a Mi me quedo Chanchito que hice el día anterior. Arroz Chaufa también conocido como (arroz chino) es un plato de arroz frito Peruano. Es un plato de estilo chifa, una mezcla de cocina peruana y china. Consiste en una mezcla de arroz frito con verduras, que generalmente incluye cebollas chinas, huevos pollo, chancho, cocinado rápidamente a fuego alto, a menudo en un wok con salsa de soja y aceite. Está muy influenciado por la cocina china debido a la afluencia de inmigrantes chinos al Perú.
-
Ensalada del Chef
Es una Ensalada súper completa por la variedad de ingredientes que contiene y podemos servirla como Plato único.
-
Saltado de Brócoli🇵🇪
Otra forma de usar el brócoli amiguitas. Muy sanito. La versión de este platillo es exactamente igual al Lomo Saltado, solo hice un pequeño cambio. Te cuento como lo hice. -
Brócoli saltado
Esta receta es ideal para comerla una persona que no desea subir de peso ya que el brócoli es un gran aliado para la salud, lleva papa frita no en gran cantidad pero sirve como reemplazo del arroz.
-
Fricasé de Carne con Vainitas, Arvejas, Zanahoria y Papas Fritas
El Fricasé es un plato de origen francés, dónde la carne se trocea y se saltea para luego incorporar toda clase de hortalizas, terminando en una salsa que se bate con huevos. Hay también quienes lo hacen con una salsa blanca y con diversas verduras. Esta es mi versión de un Fricasé con ingredientes que encontramos en nuestro país Perú
-
Ensalada con pocas calorías
Es una ensalada que lleva jamón de pavo, lechuga, tomate , aceituna y langostinos en proporciones pequeñas para bajar unos cuantos kilos de la cuarentena.
-
Ensalada de col con jamón y queso
Puedes usar col de corazón verde y roja para darle más colorido a la ensalada. #Recetas en tres pasos😉
-
Ensalada Cocida de Vainitas, Zanahoria y Choclo
Esta es una ensalada muy agradable que puede acompañar gratamente a diferentes platos. Incluso, se puede servir con aliño o sin aliño. Por ejemplo, para un pollo al horno o un pescado a la plancha, se puede servir sin aliño, si así se desea.
Más recetas
Comentarios