Budín de pan con pasas
Siempre ha sido uno de mis platos dulces favoritos, y seguramente el de muchos de ustedes también ya que el budín de pan es un clásico entre las recetas de muchas abuelas 😉
Budín de pan con pasas
Siempre ha sido uno de mis platos dulces favoritos, y seguramente el de muchos de ustedes también ya que el budín de pan es un clásico entre las recetas de muchas abuelas 😉
Paso a paso
- 1
Cortar el pan en trozos pequeños. El pan puede ser viejo, es decir no es necesario que esté crocante, de hecho el budín de pan es una receta justa para reciclar el pan que ya está con consistencia gomosa.
- 2
Colocar los trozos de pan junto con la leche que tiene que estar tibia (no caliente). Dejar hidratando en la leche tibia durante media hora.
- 3
Mientras tanto vamos a hacer el caramelo: colocar en una olla antiadherente un vaso de azúcar. En otro recipiente ponemos a hervir medio vaso de agua. Cuando el azúcar esté completamente derretida retiramos del fuego y agregamos el agua hirviendo, revolvemos hasta que esté totalmente integrado. Luego dejamos enfriar hasta que esté listo el caramelo
- 4
Ahora llevamos el caramelo al molde en el que vamos a hacer el budín de pan.
- 5
Una vez pasada la media hora vamos a licuar el pan y la leche. Yo lo hago completamente licuado hasta obtener una crema, si ustedes quieren que se noten los pedacitos de pan pueden licuarla menos.
- 6
Luego de obtener la consistencia deseada agregamos el azúcar y los huevos y volvemos a licuar hasta integrar completamente.
- 7
Incorporar la ralladura de limón (si quieren pueden también agregar esencia de vainilla). Si está muy espesa este es el momento de agregar un poco de leche antes de volver a licuar por última vez.
- 8
Colocar la mezcla en el molde bañado de caramelo.
- 9
Para hacer este budín de pan necesitamos cocinarlo a a baño maría, por lo que vamos a colocar el molde del budín en una placa para horno que contenga agua.
- 10
Cocinar a 160º (mínimo) durante 1 hora. Desmoldar y dejar que se enfríe antes de servir. Ideal para acompañar con dulce de leche o crema !
Recetas similares
-
Budín de pan rallado
Fui a comprar pan rallado parar unos croquetas de atún, y cómo compré más de la cuenta terminé probando de hacer este budín#delantaldorado
gustoporcomer -
Budín de pan
#micocina Mi pasión por la torta de pan es algo que traspasa fronteras, es uno de mis postres favoritos de toda la vida, es bueno poder hacerla en casa
-
Budín de Pan con Pasas, Piña y Ron 🍞🍍😋
Siempre me ha gustado cambiar un poco las recetas de pastelería e incluir algún licor, me fascina el sabor que resulta de esta combinación de dulce y licor, es lo máximo. Sencilla receta de budín con pasas, piña y ron para disfrutar en este verano y que hasta se puede refrigerar. Queda excelente bien helado!
-
Budín de pan
#ConSaborAPeru Es el clásico budín del recetario ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini, pero a mi estilo.
-
Tartaleta de Fresa
#dulces #homenajeamama Es uno de mis dulces favoritos, es mi primera vez elaborándolo y me gustó el resultado por lo que decidí compartirlo, también me trae muchos recuerdos porque siempre que comprabamos dulcitos en familia era un clásico comer esta tartaleta -
Budín de pan
La verdad no se de donde saque la receta solo se que la vengo preparando hace tantos años que las cantidades me las tengo de memoria, y seamos sinceros en casa siempre hay pan entonces aprovechemos para preparar este postre con mucha tradición y de lo más sencillo.
-
Sopa de novios Piurana
La comida Piurana tiene muchos platillos deliciosos de entre los cuales este es uno de mis favoritos. 😋
-
Budín de Pan Croissant!!
queda espectacular y súper delicioso cuando el pan tiene 2 días a más viejito es mejor <
Budín de Panetón (pan dulce)
Otra manera de saborear el panetón lleno de sabor suave una delicia quise preparar un budín nos deja la cocina con un aroma tan dulce #CocinaconCookpad #Maratón de Recetas
Budín de pan con avena y manzana
Casi fin de año amix, cómo ha volado el tiempo verdad! Dios Mío. Tiempo de cambiar muchas cosas, limpiar nuestra casita, incluida la despensa, revisar todo para que nada se nos pase, eso estoy haciendo y revisando mi despensa estoy encontrando varias cositas ricas y antes de que caduque mejor lo uso ya. Juntando un poco de acá y de allá, tengo ingredientes perfectos para preparar un rico budín. El ingrediente principal es el pan, si, el pan que te haya quedado de ayer o varios días. Tengo mucho pan, una parte la estoy rayando y la otra parte decidí hacer un rico Budín, un postre fácil de hacer, es solo mezclar los ingredientes y ya. Te cuento cómo lo hice... #1receta1árbol
Budín de Pan con Zanahoria🇵🇪#elrefranero
Tengo pan viejito amiguitas, ya usé una parte, hice mi pan rallado para apanar y otros. Me ha quedado exacto 12 panes🤔 no sé, como se me junto tanto. Bueno, nada boto, hice un riquísimo Budín, y en lugar de poner frutos secos, pusé zanahoria. Te cuento como lo hice.💐
Budín de pan
Se puede usar cualquier tipo de pan, pan dulce, chancay, francés, ciabatta.#MiRecetario
Budín de Pan | KiwinChefon
VER VÍDEO RECETA➟ https://youtu.be/Al7cNu789Kk¡NO OLVIDES SEGUIRME EN MIS REDES SOCIALES - SUSCRIBIRTE AL CANAL DE YOUTUBE - COMPARTIR!Blogger ➟ https://kiwinchefon.blogspot.peFanPage ➟ https://facebook.com/KiwinChefonOficialTwitter ➟ https://twitter.com/KiwinChefonSuscribirte a Youtube ➟ http://goo.gl/qwMt0MUna receta a base de pan, muy agradable y sabrosa.
Budín casero
Este es el postre favorito de mi esposito, cuando lo preparo literalmente nos deja sin nada 😂😂, les comparto mi receta espero que lo disfruten tanto como nosotros#delantaldorado #favoritas
Budín de pan a lo Carmelita
Budín o Pudín se escribe diferente pero es exactamente lo mismo. Muy fácil de preparar lo que hace que cada quien tenga su versión. Este postre rico y sencillo viene de la época de nuestras Abuelitas y además se prepara con muy pocos ingredientes. Comparto con ustedes mi receta.
Budín con pasas y cranberries
Receta facilísima. #postresperuanos #yomequedoencasa
Budín de Pan de Molde!
#armatumenu#no podia faltar este postrecito tan exquisito en casa opción muy fácil económico y bien rápido nos deja un rico aroma en la cocina > #mirecetario
Arroz tapado con plátano acaramelado
Este es uno de mis platos favoritos muy de casa 🏡 y fácil de preparar y con sus plátanitos dulces la combinación perfecta el secreto está en preparar un aderezo en su punto.
Milanesa
Esta receta me gusta mucho. La semana anterior la hice dos veces. Comparto con ustedes uno de mis platos favoritos. "sigue tus pasiones y la vida te premiará"#delantaldorado
Budín de Pan con leche de almendra!!!
Amiguitas/os.. El Budín de Pan es un postre riquísimo, dulce y con un aroma inigualable. !!!Te han sobrado panes del día anterior y están tan duros como un ladrillo? ¡No los tires! Mételos en una bolsa y guárdalos en la nevera, refrigerador, frigorífico o como tú lo llames para que no se estropeen. Cuando hayas colectado 8 panes o más, ya estás listo para preparar este rico Budín, pero si no quieres esperar tanto, no hay problema, puedes utilizar también pan fresco o en su defecto pan de molde.Como siempre les digo, existen distintas formas de prepararlo, es más, en diferentes países también preparan este rico postre, y todas parecen muy buenas. Algunas llevan frutas y otras hasta chocolate. Es una mezcla de mucho, lleva tantas cositas ricas, y es por eso creo, de ahí viene su Nombre: Budín. A veces cuando vemos una preparación, no se, diferente quizas, decimos: Parece un Budín, por que? por que tiene mucho de esto y aquello. Exactamente así es, en mi caso le he puesto un poquito de todo, está permitido por supuesto, he cuidado mucho lo que le pongo, esta todo sanito y al final es muy económico por que vamos a usar lo que ya tenemos en la cocinita.
El súper budín 😊
Recetas de budín hay miles, pero esta receta la hice según a mi criterio y gusto de la familia... Espero sea de su agrado...
Ají de pollo 🐤😁
Es de mis platos, favoritos. Mi madre y yo siempre decimos que uno lo prepara mejor que el otro, lo cierto es que ambos lo hacemos con mucho cariño. 😁💕
Más recetas
Comentarios