Butifarra de pollo y carne vacuno
Catalino Mareco @marec
Lo vi en video por Facebook y me gustó lo hice para probar y está muy sabrosa ojalá y les guste quiero compartir la receta con la comunidad kokap yo la modifiqué un poco porque no me gustan algunas cosas que le puso ala receta original pues me encantó y espero les guste y lo prueben
Butifarra de pollo y carne vacuno
Lo vi en video por Facebook y me gustó lo hice para probar y está muy sabrosa ojalá y les guste quiero compartir la receta con la comunidad kokap yo la modifiqué un poco porque no me gustan algunas cosas que le puso ala receta original pues me encantó y espero les guste y lo prueben
Paso a paso
- 1
Procesar la carne y la pechuga o pasar por un molino de carne reservar
- 2
Cortar en cuadritos muy pequeños lo más que puedas las verduras y sofreír por 20 minutos o hasta que estén bien tiernas reservar
- 3
Mezclar la molida con las verduras y la sal el condimento el orégano la maicena y dejar reposar por 1 hora
- 4
Remojar la tripa 5 minutos de vaca o chancho o a veces en otro país usan la del cabrito o cordero
- 5
Cargar la tripa con nuestra mezcla y hacer bollitos o si queres chorizo grande es mejor
- 6
Cocinar en agua hirviendo por 15 minutos sacar y secar con un trapo o colgar por unos minutos que escurra el agua
- 7
Pues lo último dorar a fuego lento sobre la parrilla o en sartén
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Catalino Mareco le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/16923321
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