Pollo a la norteña facil y sabroso
Almendra Camila EG @cammygarcia
Hoy preparé un delicioso pollo a la norteña, super fácil de preparar.
Pollo a la norteña facil y sabroso
Hoy preparé un delicioso pollo a la norteña, super fácil de preparar.
Paso a paso
- 1
Échale sal, pimienta y vinagre a las presas de pollo y déjalas reposar
- 2
Corta la cebolla, el ají amarillo, el loche, los ajos, el culantro y la espinaca (opcional) en cuadros.
- 3
En una olla calienta aceite y añade la cebolla, el loche y el ají amarillo cortados. Agrega aji panca o sibarita y dora todo.
Luego agrega el culantro, espinaca (opcional) y ajos. - 4
Licua todo lo del paso anterior con chicha de jora o agua y reserva.
- 5
Dora el pollo en una olla y sella las presas. Una vez dorado añade el licuado del paso anterior y un poco de chicha de jora (sino agua) si fuera necesario.
- 6
Añade sal, pimienta, oregano y tomillo (opcional) al gusto.
- 7
Deja que hierva el pollo unos 20 minutos y listo
- 8
Yo lo acompañé con arroz arverjado, unas papas doradas y plátano frito. Y claro su ensaladita de pepinillo 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Almendra Camila EG le encantará ver cómo quedó.
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