Milanesas de Berenjena con Queso para freezar
Milanesas de Berenjena con Queso para freezar
Paso a paso
- 1
Por empezar lavamos nuestras berenjenas, luego las pelamos y las cortamos en rodajas finas acompañadas de Sal (Esto se hace para quitarle el gusto amargo a las berenjenas). Dejamos nuestras berenjenas en sal por 30 min o una hora.
- 2
Una vez pasado el tiempo de haberlas dejado reposadas en sal a nuestras berenjenas, nuevamente las lavamos y las secamos.
- 3
Por otro lado preparamos en un Bowl o plato la mezcla para las milanesas, usaremos 2 dientes de ajo, perejil picado, 4 huevos y le mandamos sal y pimienta a gusto.
- 4
En otro bowl ponemos harina trigo y en otro bowl el pan rallado.
- 5
Agarramos 2 berenjenas y como si fuera un sándwich le ponemos el queso dentro, la pasamos por harina de un lado y del otro, luego la remojamos por la mezcla y por último la pasamos por pan rallado, y así sucesivamente hacemos con las demás.
- 6
Una vez que estén preparadas, las podemos guardar en el freezer o también comerlas en el momento 🤤
- 7
Y para cocinarlas podemos freírlas o mandarlas al horno con un poco de aceite por 15 min. (En mi caso me gusta cocinarlas en el horno) 😊 y bueno eso es todo! A disfrutarlas! ❣️❣️
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