Sencillito, nada complicado y como me gusta ECONÓMICO...todos los ingredientes lo tenemos en casita, estoy segura. Amiguitas y de acuerdo a sus comentarios y petición, en esta oportunidad estoy cambiando la manera de hacer este rico arroz, para que vean que Si, se puede hacer, Se perfectamente por Mi experiencia, que No en todos los Países, se puede encontrar algunos condimentos Peruanos, es difícil, aunque ya esta llegando y, si se encuentra es caro.., por lo que, estoy reemplazando uno de los ingredientes básicos de este platillo que es el Ají Verde (amarillo), por la Cúrcuma o Palillo. Te cuento como lo hice.

Esta es una receta de combinaciones de sabores que quedaron muy deliciosos en un pollo, también podría quedar rico en cerdo, carne, pavo, demasiado rico y muy fácil, puede ser frito o al horno. Si quieres ver el video síguenos en nuestro canal de YouTube

Comparte este plato tan tradicional como rico con todos tus seres queridos...

Me gusta buscar nuevas recetas y preparar son todo un reto #calendario

Más que rojos, son anaranjados pues es la manera de darle más zanahoria a los pequeños#delantaldorado

Amiguitas el clima por estos lares ya no es tan frío, sin embargo, la temperatura aún se muestra variable, a veces más fresco que otros días, por lo que, cuando los días son muy calientes, pues la verdad no dan ganas de cocinar mucho, si acaso una rica ensalada y su acompañante, comidas frescas sin tanta elaboración y más, dejamos la cocinita rápidamente yupiiiii!!!! PERO, para ser honesta extraño un poquito el arrocito rico y uno que otro guiso por ahí, por lo que hoy me animé y he preparado un rico seco de pollo con frijoles. ¿Seco? ¿por qué se le dice así? Se llaman secos a los platos en los que se rehoga en un escaso caldo espeso (picante), carne de res, pollo, cabrito y otros, junto con papas amarillas de preferencia o se puede usar cualquier otra variedad de papas. Hay muchos guisos que se preparan de manera parecida (...) todos estos guisos tienen que ser rehogados o guisados a fuego lento a fin de ser penetrados completamente por las especias. El seco de pollo peruano es otro de los platos más caseros y conocidos en casa. Es el pollo acompañado de un guiso consistente y lleno de sabor. Te cuento cómo hice el mío...#1receta1árbol

Como sabemos las chuletas ya sea de cerdo, Res u otros son muy apreciadas, ricas y de fácil preparación. En esta oportunidad escogí chuletas de Cerdo, wowww me encantan, son fáciles de conseguir y están a muy buen precio. Las prepare usando la técnica de Finas Hierbas, esta técnica se refiere a la mezcla de hierbas que acompañan una receta y que deben estar finamente picadas y muy bien seleccionadas para que den armonía al plato en cuanto a sabor y aroma. Tu escoge que hierbas le pones, es perfectamente valido lo que le pongas, no hay una regla en especifico que te obligue a usar tal o cual hierba, es lo que hace muy interesante esta receta. Te cuento como la hice.

Me encantan los sabores especiados. Vi mi recipiente de condimentos y hierbas aromáticas y me di cuenta que no usaba el curry hace tiempo, así que manos a la obra.#delantaldorado

Que es el Ossobuco??? esta carne, se encuentra en la parte alta y carnosa de las patas traseras y delanteras de la ternera, aunque también puede ser de la vaca, del buey o del cordero. Se conoce como Ossobuco cuando se corta en sentido transversal, es decir, en rodajas de gran grosor. La carne se sirve con el hueso en el centro. También se le conoce como Hueso Hueco. Varias formas de preparación y acompañamientos hay, esta es la Mía.

#favoritas Para la elaboración de los cubitos el ingrediente principal es la pechuga eso va a hacer que lo deje muy sustancioso pero tiene que cocinar bien > no necesitamos comprar en la calle, lo hacemos en casa y lo podemos usar en variedad de recetas, lo guardan en el congelador y cada que van a usar retiran la cantidad deseada y le va dar un rico sabor a la comida > sopas, cremas también se puede hacer de gallina igual si tienen más pechugas va quedar mejor, más vegetales dale no hay pierde > #COCINOENCASAPARALAFAMILIA#

Un mito cuenta que el espíritu del pallar escapó del valle de Ica porque la gente lo maltrataba desperdiciando sus cosechas. Se llamaba Yan Pallek, el dios del pallar con influencia desde los moches, y lo representaba un hombre blanco, con un manto morado y una cinta de oro. Los pobladores le rogaron y hacían sacrificios en su honor y finalmente llegaron convencerlo con la condición de que cuidaran que fuera bien usado. Si un pallar cae al suelo, los campesinos lo besan con veneración. Esta menestra es bien importante por la cantidad de beneficios que brinda a nuestra salud, con ella podemos hacer mil cositas ricas, hoy escogí un guiso criollo, hice una investigación de como prepararlo, y este ha sido el resultado, muy rico en verdad. P.D. La Historia del Mito es sacado de la Internet, honestamente Yo, no la sabia, me gusto y la comparto. Mi preparación es para dos personas.

La versión vegana del rico cau cau. Los portobellos tienen una textura muy parecida, aunque se podría intentar con shiitake. #recetavegana #delantaldorado #favoritas

#parrilladaGeneralmente se preparan los domingos para disfrutar con la familia, una combinación de sabores cocinadas al carbón, muy rico acompañado con papa, choclo y ocopa arequipeña, infaltable su rocotito picante.

Los garbanzos son un alimento bastante completo y al alcance de todos los bolsillos.Tiene vitaminas,proteínas,minerales y mucho hierro.

#micocina El origen de la carne molida se da en Europa del Este, en la época del famoso guerrero Gengis Khan y su ejército Mongol. Debido a los largos viajes que hacían, debían buscar formas de transportar y conservar los alimentos y de esa manera, empiezan a macerar la carne cruda molida con sal y especias y las guardaban entre las sillas y el espinazo de sus caballos . Yo creo que la carne molida nunca debe faltar en tu refrigerador, porque te sacará de apuros en diferentes recetas. Esta vez, la preparé como si fuera el relleno del arroz tapado, pero va al horno y con mucho queso.Anímate a prepararla!

Aunque no crean, el lomo de cerdo tiene menos calorías que otras carnes y es súper nutritivo.Esta receta es fácil de hacer y puedes prepararla también, cuando tienes invitados.

Los ingredientes cambian al tradicional arroz con pollo.Queda igual de sabroso.#MiRecetario

Jugosa y sabrosa pechuga de pollo al horno con sabores mediterráneos acompañado de arroz y una salsa de maíz dulce. Súper fácil de hacer!!

Los pallares son una herbácea anual familia de las leguminosas y cambian de nombre según el país ! En Perú se producen en su mayoría en Ica y se utilizan en múltiples platos , otros nombres que se le dan son : frijolillo , frijol de ratón , frijol lima , frijol mantequilla y chilipuca en Guatemala .

Re fácil amiguitas/os. De la misma manera que hacemos los Garbanzos (chickpeas) y lo acompañamos con los Langostinos, este platillo es igual. Lo único que he cambiado son las menestras y quizas la forma de hacerlos.

#delantaldorado Para hoy les traigo una receta muy exquisita, aquí en Japón se consume mucho la carne de cerdo ya que son muy bien criados con bastantes vegetales muy bueno para nuestra alimentación, lo acompañé con puré de papas. Respeta esta cuarentena, quédate en casa por el bien de todos y de tu familia > mañana será otro día.

El chicharrón es uno de los platos que más se consumen en nuestro país 🇵🇪y tiene varias versiones , esta es la que más me gusta 👍🏻 y se las comparto , disfrútenla

Una receta súper fácil y sabrosa de la cocina japonesa 🍛 se puede acompañar con arroz blanco.

PeruvianChef || Cocina Peruana || Pollo Peruano - Oriental al HornoNuestro pollo al horno es una receta muy tradicional que les va a encantar, este plato tiene una combinación perfecta y es acompañada con diversas ensaladas como la ensalada rusa, la podemos comer en Navidad, año nuevo o para algún día especial. Te recomiendo preparar este plato, la misma receta podrías utilizar para aderezar diferentes tipos de carne como la del pavo la del cerdo. Te dejaré el video de nuestra preparación en nuestro canal de YouTube.https://www.youtube.com/watch?v=aCTMdSrjzbM

Que antojo de esto.En esta receta hay muchas cosas que no se hacen como en la tradicional, pero el resultado es precioso y delicioso.No dejen de probarlo.#fiestaspatrias

Me encanta el hígado de res, pero quería prepararlo de forma diferente al clásico encebollado, así que lo preparé al vino. Muy rápido de hacer. El secreto es tener todos los ingredientes listos antes de cocinar.

#delantaldorado Uno de los tesoros más deliciosos de la gastronomía peruana es el lomo saltado, plato favorito de los peruanos. De la misma forma que trabajamos un lomo saltado, exactamente igual trabajé los langostinos (o como lo conozcas en tu país). Hice algunos pequeños cambios como por ejemplo, en lugar de acompañar con papas fritas, estoy poniendo yuca amarilla sancochada y luego pasada por la sartén para que esté suavecito y doradito. Mi yuquita me queda perfecta, suavecita casi casi, se deshace. Tengo la técnica perfecta.

Es algo diferente con ese sabor fuerte, la carne lo hace apetitoso y te va hacer querer un segundo plato, se los recomiendo.

#micocina Hoy mi receta con F llega con un clásico en las mesas peruanas, aunque muchos comen los frejoles con seco de carne, esta vez preferí el de pollo, queda igual de delicioso 😋

Esta receta es rica y fácil de hacer. Se puede hacer con carne molida de pollo o de res.