Iniciamos poniendo la harina en la mesada con un orificio en el medio, donde agregaremos la sal, el aceite, los huevos y trataremos de unir, va a quedar como arenado. Una vez que tenga esa textura, agregamos el agua, podemos poner 3 cucharadas o más si es necesario, la masa debe quedar dura pero no seca.

Luego unimos bien hasta que no queden grumitos y la masa sea lisita, acuerdense que esta masa es súper dura, no se preocupen!
La dejaremos reposar por 30 min

Pasado el tiempo, agarramos un poco de mesa y con un palote la estiramos bien, si cuesta no pasa nada, va a estar dura, pero se va a poder estirar.
Luego colocamos en un molde de sorrentinos previamente enharinado (si no tenés molde podes hacerlo sin él y cortarlo con un vaso)