Solomo de Res con Manzana y Zanahoria
Giomar Humberto @Gio_recetas
Tuve que cambiar los planes y rápidamente improvise esta receta, quedo excelente. Una comida diferente y llena de sorpresas para recibir el Año nuevo.
Solomo de Res con Manzana y Zanahoria
Tuve que cambiar los planes y rápidamente improvise esta receta, quedo excelente. Una comida diferente y llena de sorpresas para recibir el Año nuevo.
Paso a paso
- 1
Elimine el exceso de grasa del Solomo y córtelo en trozos. Condimente con Romero, con sal y la pimienta al gusto.
- 2
Triture los ajos y pique finamente las cebollas.
- 3
Pique las Manzanas en trozos medianos.
- 4
En un Caldero caliente, diluya la mantequilla junto con el aceite y sofría el ajo machacado junto con la cebolla la tocineta, inmediatamente añada las manzanas y cocine por 5 minutos.
- 5
Retire el sofrito y en el mismo caldero dore los trozos de solomo, agregue el vino tinto y deje evaporar el alcohol. 3. Luego agregue el sofrito de manzanas y cebolla, ½ taza de agua, tape el caldero y lleve al horno pre-calentado a 250 °C por 5 minutos.
- 6
Pique las zanahorias y el Céleri (sin las hojas) en trozos medianos.
- 7
Al cabo de los 5 minutos añada el picado de zanahoria y céleri al guiso, tape y continue cocinando 40 minutos aproximadamente o hasta que esté bien cocido
- 8
Adorne con las hojas de Céleri y sírvalo bien caliente. Puede acompañarlo con arroz blanco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Giomar Humberto le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/1765182
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
La cocina es mi escape sin salir de casa y lo mejor de todo es recibir los buenos cometarios de mis comensales. Si te gusta compartir entonces puedes cocinar.
Leer más Recetas similares
-
Asado de Res
#MiRecetarioUna Receta deliciosa y excelente para compartir en familia.
-
Hígado de Res al Vino
Me encanta el hígado de res, pero quería prepararlo de forma diferente al clásico encebollado, así que lo preparé al vino. Muy rápido de hacer. El secreto es tener todos los ingredientes listos antes de cocinar.
-
Asado de Res
Esta es una receta que tomé de nuestro querido chef peruano Gastón Acurio, sin embargo, tiene algunas modificaciones y omití 2 ingredientes: el ají panca porque aquí en Alemania es muy difícil conseguirlo y pimiento rojo, porque mi esposo le tiene alergia.En la preparación del asado, puse papas y zanahorias cortadas en rodajas, para reemplazar el puré.Lo acompañé de arroz y ensalada de col morada. -
Osobuco a la cerveza
Este plato es de uno de mis chef favoritos Luciano Mazzetti. Me provocó y lo preparé!!! Quedó muy bien.#delantaldorado
-
Fideos en Salsa Pomarola y Carne
Para esta receta, me inspiré en la receta de Gastón Acurio, la hice tal cual, al pie de la letra, toma casi 3 horas hacerla, porque ahí está el secreto del buen sabor. Vale la pena el tiempoYo hice algunas variantes como licuar la cebolla, tomates y las zanahorias.Un secreto, es mejor hacer la salsa en una sartén de metal -
Pavita a los 3 Jugos
#calendarioEsta pavita la preparé para año nuevo y como siempre me gusta cambiar de sabor, esta vez lo hice diferente..😁 quedó muy rico y sobre todo jugoso. 😋
-
-
Estofado de res
Es algo diferente con ese sabor fuerte, la carne lo hace apetitoso y te va hacer querer un segundo plato, se los recomiendo.
-
Vitel Tone
El plato típico de entrada para las fiestas de fin de año en Argentina 🇦🇷! En mi casa se hizo para recibir el año nuevo 2020.#entrantes
-
🍝Pasta Codo con Carne de Res molida, en salsa bolognesa🍷
Siempre buscó algo nuevo y delicioso para cocinarle a mi bebé, va para el año y me gusta que incursione en el mundo de los sabores un poco más elaborados 😊😘
-
Cestitas Veganas
Está receta va dirigida a mis amigos veganos. No se mucho de esto, pero he aprendido un poco en estos días que he recibido muchos tips a raíz de una pizza a la que llame "Vegetariana" sin ser vegetariana ya que contenía huevo y jamón. Yo me disculpo, pero en mi país cuando vas a pedir pizza la pides vegetariana ya que contiene vegetales, eso fue todo. No las hice para los veganos sino para los carnívoros que comen pizza también jajajajajaja. Pero aquí va está receta que a mi me encanta y que si eres vegano puede que te guste también. Si la haces avísame envíame una foto y la publicaré. No soy chef, soy entusiasta de la cocina. Trabajo, soy mamá y esposa y hago cositas ricas o malas de vez en cuando. Descubrí esta aplicación y me enamoré así que empecé a publicar pequeñas cosas que se hacer y qué a veces invento. Los quiero mucho, les envío bendiciones a todos, espero les guste.
-
Pastel de Mango
#caminoalafelicidad#calendarioExcelente postre para recibir el año nuevo, muy fácil y con pocos ingredientes, especial para este verano que se viene y aprovechar que es fruta de temporada 😋😃 -
Asado de osobuco a mi estilo
El asado es realmente uno de los platos que encantan a grandes y chicos , esta receta es como se hacía en mi casa , solamente cambié el asado pejerrey por el osobuco y quedó realmente delicioso . Les comparto mi receta sin esconder nada ! Espero que la preparen y meCompartan cómoLes quedo !
-
Pastel de Arroz con Carne Molida
#micocina El origen de la carne molida se da en Europa del Este, en la época del famoso guerrero Gengis Khan y su ejército Mongol. Debido a los largos viajes que hacían, debían buscar formas de transportar y conservar los alimentos y de esa manera, empiezan a macerar la carne cruda molida con sal y especias y las guardaban entre las sillas y el espinazo de sus caballos . Yo creo que la carne molida nunca debe faltar en tu refrigerador, porque te sacará de apuros en diferentes recetas. Esta vez, la preparé como si fuera el relleno del arroz tapado, pero va al horno y con mucho queso.Anímate a prepararla! -
-
Arroz de coliflor y chuleta a la plancha
El arroz de coliflor es una excelente opción para preparar una comida sana y sin carbohidratos.
-
-
Estofado de osobuco al horno con quinoa
Un poco para cambiar de sabores, esta vez se me ocurrió hacer el estofado al horno y realmente todo quedó con un sabor muy rico y diferente.
-
Entraña al horno (a falta de parrilla)
#caminodefelicidad Gusto Por Comer me hiciste acordar a los piqueítos que me encanta hacer en la parrilla, cocino de todo en ella, pero lamentablemente no puedo hacerlo ahora porque no tengo espacio en mi departamento y en el club aún no está permitido por la pandemia, entonces inspirada en tu receta puse la entraña al horno y quedó súper rica. Gracias!
-
Pastel invertido de manzana
Delicioso Pastel invertido de manzana, ideal para degustar después de la comida. Su preparación es sencilla y no te tomará más de una hora antes de meterlo al horno.👍😋🍎🍰
-
-
Cerdo a la Naranja
#caminodefelicidad Cada año un sabor diferente y les cuento que quedó muy delicioso. -
Agua de manzana🍏
En Perú no es tan común tener la casa llena de refrescos enbotellados para el consumo diario. Preparamos nuestros jugos con las frutas fresca que compramos en el mercado, será por eso que tenemos buena salud😀 el agua de manzana es uno de los refrescos favoritos para cualquier día del año. Además tiene una buena cantidad de fósforo que mantiene la mente clara y alerta. -
Pavo al horno
#calendario Mi hija trajo un pavo de 8 kg a la casa y como iba a pasar año nuevo con nosotros, decidí prepararlo, hace muchísimo que no lo hacía y realmente no he olvidado cómo, quedó delicioso 😋 Eso sí, olvidé tomarle foto al pavo completo, por eso sale una parte 🙈
-
🍽Canelones🍽😍😃😋 y 🍽Cordero al horno🍽😍😃😋
Holasssss...🖐🖐🖐😃Tengan todos un muyyy... Feliz Año 2020 !!!😘😘🥳🎇❤A continuación, se comparte un par extremadamente buenooo😍😃😋Canelones rellenos + cordero al horno con lentejas 😍😃😋••#ytutambienanimateycocina 😍😃😋 #delantaldorado
-
Hígado de res con puré de papa amarilla 🇵🇪
Amiguitas, sencillito, rico, buenísimo y económico. El truquito para que el Hígado de Res te quede genial y jugosito es que debe ser bien delgadito, y macerar de un día para el otro. Hay muchas versiones, Yo te comparto la mía. Acá en mi recetario tengo otras opciones, pero el tiempo pasa, y aprendo nuevas técnicas, que gustosa te las regalo💐
-
Estofado de Osobuco (Canuto)
Delicioso sabor, un Plato muy especial que podemos disfrutar para iniciar este Nuevo Año. -
Crema de Brócoli Con Zanahoria!!!
aprovechemos los beneficios que nos da los vegetales verdes otra manera de aprovechar el brócoli en crema rápido de preparar y todos en casa van a gustar para una cena algo sano ..y van a dormir felices sin pesadero ...porque algo pesado nos quita el sueño #RecetasDeTresPasos
-
Crocante de manzana 🍎
Para los amantes de la manzana y la canela, esta receta es para ustedes!🤤🤤🤤#ingredientesecreto #delantaldorado #homemajeamama
-
Estofado de carne con papas doradas
Holaaa🖐🖐🖐...de nuevo por aquí publicando...ando, 😂🤣😂 y hoy se comparte una preparación deliciosa, que pone de buen humor y alegres a todos, al menos ello se espera. 😍😃😋 Así como, que agrade y que se animen a prepararla también ...quien dijo yo?😉🤗😍❤...••#ytutambienanimateycocina 😍😃😋
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/1765182
Comentarios