Sopa de miso con tallarines de arroz y wakame
SeñorCarpaccio @carpaccio
Sopa de miso con tallarines de arroz y wakame
Paso a paso
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Lo primero es picar bien el ajo y el jengibre, también cortamos en pequeños trozos la cebolla y el puerro (buscaremos la parte verde) y rehogar en una olla con un chorrito de aceite y una pizca de sal
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Tendremos preparada una jarra con medio litro de agua y un vasito de caldo de pollo (si no tenemos pues 1/4 de pastilla avecrem) cuando la verdura se empiece a dorar añadiremos el agua y el vasito de caldo
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Añadiremos también el wakame, los champiñones y el miso, y removemos, cuando rompa a hervir bajamos un poco el fuego
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Antes de añadirle una pizca de sal probaremos el caldo para calibrar cuanto necesita, pasados 4/5 minutos desde que ha hervido añadimos los tallarines y que siga hirviendo a fuego lento otros 4/5 minutos y ya tendremos lista la sopa
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Si los tallarines los veis algo enteritos tranquilos, porque seguirán cociendose facilmente incluso cuando tengamos el fuego apagado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A SeñorCarpaccio le encantará ver cómo quedó.
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Hay días en los que me encanta pasar horas en la cocina, es por así llamarlo "mi momento de relax" (o de locura máxima 😜).Empecé utilizando la app de Cookpad como block de notas para no perder algunas recetas, y más tarde fuí animandome poco a poco a compartirlas con el resto de la gente.Me encanta la cocina mediterranea 🥘🥗, oriental 🍣🍜 y mexicana 🌮🌶️.
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