Hoy caminando por un mercado vi este pequeño pero nutritivo tubérculo y se me antojo hacer una rica receta y este es el resultado .Se que el día del olluquito es el 5 de octubre pero hoy me les adelante a esas fiestas que se celebra en varios pueblos andinos del Perú, el día del olluquito. La fiesta más famosa se celebra en Ayamarca Huancavelica.

En esta semana de pruebas difíciles para los peruanos, la solidaridad es palpable. Tantas buenas obras me hacen sentir muy orgullosa de ser peruana. Ese orgullo reafirma mi compromiso para compartir la comida peruana con el mundo de una forma - yo espero - muy sencilla y ¡en especial con muchas fotos! ¡Espero que les guste!Visita la receta y el video en: http://bit.ly/2mQmIKd

Esta receta se puede hacer con cualquier pescado , pero el bonito es uno de los pescados más nutritivos y posee alta cantidad de ácidos grasos como el omega 3 y 6 lo cual lo hacen el elegido en mi caso , además su textura que no es tan blanda hace que sea ideal para esta preparación ya que deberá permanecer un día sumergido en la mezcla de escabeche para que quede perfecto , es un plato que se puede comer frío , tibio o caliente y se puede comer como entrada o plato principal .

#Favoritas Pasta muy refrescante para disfrutar en época de mucho calor como lo es aquí en Japón > se acostumbra a preparar pasta fría en varios estilo y con variedad de vegetales esta es una de las favoritas de mi Esposo, qué mejor preparar para celebrar el Día del Padre>es muy simple y a la vez deliciosa para quien gusta los sabores y temperos japoneses > muy exquisita #YOCOCINOENCASA #DELANTALDORADO

Súper cremosito, es muy sencillo y rendidor y se puede acompañar con lo que desees

#ConSaborAPerú#MiRecetarioDurante la época de la colonia, los españoles trajeron la cebolla, los ajos y los condimentos necesarios. Algún día alguien inventó el ajiaco, haciendo una fusión de ingredientes de ambos espacios geográficos, y se fueron creando variedades de él. El ajiaco es un plato que puede estar al alcance de cualquier bolsillo. Puede ser un plato de todos los días o un plato sobre mantel largo, según como se le prepare.

#mundoEste es un plato fácil de preparar, muy rico y a la vez lo podemos servir en alguna actividad que tengamos en casa y también disfrutarlo con la familia 👨‍👩‍👧‍👦

En casa solemos hacer hamburguesas caseras pero fritas, así que esta vez, inspirada en la receta de Verónica Rivera Calderón, decidí hacer estas hamburguesas al horno que salieron espectaculares 😋, gracias Vero! 🤗

#BicentenarioUna deliciosa sopa de legumbres, en cañete lo conocen como lentejitas verdes y recién cosechadas son mucho más ricas, también son conocidas en la parte norte como zarandaja.

Después de tiempo entre a mis recetas y me encontré varias recetas de Locro de Zapallo, así que les voy a dar una receta simple y que hacemos en mi casa. A mi mamá le gusta ponerle camaroncito chino, pero a nosotros nunca nos gusto así que ahora no se lo pongo, pero si a alguien le gusta se lo puede poner.En la receta les pongo 2 opciones de hiervas, orégano y huacatay, algunas personas lo hacen con huacatay y le da un rico sabor pero particularmente me gusta más con orégano y es lo que yo le pongo.Si no lo quieren muy vegetariano lo pueden acompañar con un bistecito frito, queda riquísimo, con huevo frito también.Nosotros lo comemos acompañado con arroz blanco.

En los días en que no hay mucho tiempo y quieres hacer algo rápido pero rico 😋

#delantaldorado Aquí les dejo un súper almuerzo con vainitas y salchicha a base de pechugas de pollo > y no podían faltar unas deliciosas papas al horno > pero las papas hay que hacerlas con tiempo > una hora antes para que cocine bien o también hay otra opción si lo quieres rápido pre cocinar y luego lo llevas al horno >#COCINACASERAMASDIVERTIDA

Ahora que vivo lejos de mi mamá extraño mucho su comida y no podía quedarme con las ganas de recrear sus platos...

#DELANTALDORADO Las papas al horno son una alternativa muy saludable ya que todo se cocina natural evitando grasa y quedan bien exquisitas, muy deliciosas, crujientes nos sirve como piqueo o también para acompañar varios platos #RESPETALA CUARENTENA

Amiguitasssss, tú que me sigues ya me conoces, me encanta salir rápidamente de la cocinita, tengo tantas cosas que hacer, que el tiempo me falta. Por lo que, además de preparar cositas ricas, las hago fáciles, económicas y con mucho sabor. Aprovecho absolutamente todo. Cómo es la preparación de este rico y sencillo platillo. Nada más rico que comer en nuestra casita, verdad? Fresco, buenos ingredientes, nada que sea difícil y por estas épocas que ya ahora sí que el solcito aunque no salga completamente se siente bien cargado el ambiente, y si no ponemos cuidado en los ingredientes, vaya ser que se pasen y ahí sí, que no la contamos!!! Por eso, en la medida de lo posible, yo misma hago lo que me toca hacer. Te cuento cómo hice este platillo que me quedó re re buenisimooooooo!!! qué les digo siempre? Cada quien prepara sus platillos a su manera, de 1 sola preparación, se pueden hacer muchas versiones, y todas quedan muy ricas, se supone de eso se trata, IMAGINACIÓN y jugar con los ingredientes!!! #delantaldorado

En esta preparación pueden hacerlo con la pasta que tengan en la alacena y en vez de anchoas pueden agregar trozos de pescado enlatado. El detalle es la salsa y mezclar esa rica fusión que queda muy agradable. 😉https://www.youtube.com/channel/UCQBWznPp5lDXMNipk9txOsQ

#DELANTALDORADO La picanha generalmente se acostumbra hacerse en parrilla, para esta carne se utiliza sal gruesa especial que le va dar el sabor, no es necesario de otros condimentos, queda muy buena, exquisita con sabor > ya que estos tiempos no se puede hacer parrilla, está prohibido por motivos que todos conocemos > ojalá se resuelva todo esto > pero no hay previsiones aún tenemos para largos meses > así de rápido no va a mejorar todo esto > hay que estar preparado para todo, hay que tomar las precauciones > todo está incierto > pero a pesar de todo va a aparecer una luz > no hay mal que por bien venga.

Espero que hayan tenido una linda Pascua si es que la celebran y si no lo hicieron, que hayan tenido un fin de semana exquisito. En la publicación de hoy les voy a hablar del locro peruano.Visita la receta y el video en http://bit.ly/2pHddz7

Es mi plato favorito y lo aprendí de mi mamá.... Me encanta prepararlo porque es muy rápido de hacer.

Esta receta se puede hacer para cualquier ocasión, Navidad, cumpleaños o cena romántica. Es fácil. Espero que lo disfruten.#MiRecetario

Tenía que preparar un estofado pero se me antojó algo al horno... Yo no SE cocinar casi nada... Así que mezclé algunas cosas y al horno...

#pescadosymariscos Un plato muy sano y muy rico preparado en este feriado de semana santa, hace mucho que no lo preparaba y nos encantó a todos en casa 😊

#MIRECETARIO #ARMATUMANÚ! los frejoles picante quedan delicioso lo pueden preparar con cualquier tipo de frejol el que tengan a mano un sabor súper mágico con el cilantro que le da el toque y sabor a las comidas >>espero le sirva y lo preparen >>

Holaaaaaa!! Espero que estén muy bien! Disculpe la ausencia pero he tenido muchos cambios en la cocina así que es para nuestro bien jejeje en esta oportunidad les mostraré cómo hacer un rica pizza con masa de brócoli y avena en sartén, no necesitamos horno! será espectacular para los niños que no les gusta esta deliciosa verdura, tan saludable, así que yo le hago esto a mi hija y se lo come feliz, vamos a hacerlo! 💪🏻🥦❤️

#delantaldorado #almuerzosfaciles #homenajeamama Las hamburguesas nos sacan de apuros y esta vez antes que las verduras se malogren y en vez de hacer la clásica ensalada, las aproveché para darle un toque distinto a las hamburguesas 😉 Además las hamburguesas fue de las primeras recetas que mi mami me enseñó a cocinar así que se la dedico (y le gustó la receta además ❤️)

Esta es una receta de combinaciones de sabores que quedaron muy deliciosos en un pollo, también podría quedar rico en cerdo, carne, pavo, demasiado rico y muy fácil, puede ser frito o al horno. Si quieres ver el video síguenos en nuestro canal de YouTube

El zapallo está bastante barato en Huancayo, así que me decidí hacer un rico locro, es muy fácil y nutritivo. Les invito a que lo prueben ustedes también, este plato nunca defrauda en casa. Ya si le añaden un poco de queso por encima ¡Ya increíble! esta vez no le puse porque se me terminó, pero ustedes pueden ponerle.

#1receta1árbol #AmigoSecreto

Se dice que lentejas es del día lunes, pero hoy también, muy sencillo y rápido😊 #favoritas

Fácil y rica. Pueden acompañar lo que deseen y es una buena forma de variar.