Tarta dulce de Queso Fresco sin T.A.C.C
Rocy Peralta @cook_6463477
Esta receta es muy casera. El queso fresco es casero, traido directo del campo. Súper Natural!!!
Además la tarta es libre de gluten
Tarta dulce de Queso Fresco sin T.A.C.C
Esta receta es muy casera. El queso fresco es casero, traido directo del campo. Súper Natural!!!
Además la tarta es libre de gluten
Paso a paso
- 1
La masa: cremar la manteca y el azúcar. Agregar los huevos, esencia de vainilla y batir. Agregar la premezcla tamizada y formar una masa quebradiza. No debe pegarse a los dedos.
- 2
Dejar descansar en heladera por 2 horas. Luego forrar una tartera de 28 cm de diámetro aproximadamente y hornear a 180 grados de 10 a 15 minutos.
- 3
Relleno: En un bolw rallar el queso. A parte batimos las yemas con 3 cucharadas de azúcar hasta que quede una crema suave. Agregar esta crema al queso y mezclar bien.
- 4
A parte batimos las claras con el azúcar restante a punto nieve. Agregamos con movimientos envolventes al resto de la preparación. Es importante NO BATIR las claras cuando la incorporamos porque pierde esponjosidad.
- 5
Agregamos el relleno a la masa de la tarta previamente horneada y enfriada. Llevamos a hornor 170 grados de 5 a 10 minutos.
- 6
Dejar enfriar y a disfrutar!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rocy Peralta le encantará ver cómo quedó.
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