Mixta de carne asada con guacamole
En mi ciudad es típico ir a un asadero y que en el menú se encuentre tan suculento platillo, ya sea de maíz o de harina la mixta no es otra cosa más que una quesadilla con carne, por lo general la acompañamos con guacamole, salsa y unas gotitas de limón para dar el toque.
Espero que te guste mucho esta receta.
Mixta de carne asada con guacamole
En mi ciudad es típico ir a un asadero y que en el menú se encuentre tan suculento platillo, ya sea de maíz o de harina la mixta no es otra cosa más que una quesadilla con carne, por lo general la acompañamos con guacamole, salsa y unas gotitas de limón para dar el toque.
Espero que te guste mucho esta receta.
Paso a paso
- 1
Elaboración del relleno.- 1.- En una sartén a fuego medio-alto calentamos un chorrito de aceite, una vez que este caliente acitronamos la cebolla blanca fileteada.
- 2
2.- Cuando la cebolla haya cambiado de color, agregamos la carne asada (la carne solo la asamos en un sartén, comal o a la parrilla con un poco de sal y pimienta, no necesita nada más)
- 3
3.- Ya que la carne se doro un poco junto con la cebolla agregamos el chile Anaheim tatemado (para tatemar el chile solo lo ponemos a fuego directo sobre la estufa, hasta que la piel se vuelva negra, cuando esté totalmente negro el chile, como si estuviera quemado, lo colocamos en una bolsa de plástico para que sude, pasados unos 5 minutos ya podremos retirar la piel del chile sin ningún problema)
- 4
4.- Cocinamos todo junto y sazonamos con un poco de jugo sazonador de la marca magui o de la que tú quieras (esto es totalmente opcional) una vez sazonado, retiramos del fuego y reservamos.
- 5
Elaboración del guacamole.- Para preparar el guacamole es solo cuestión de aplastar la pulpa del aguacate (te puedes ayudar con un tenedor o un machacador) lo mezclamos con el queso crema, el tomate cortado en cubitos, la cebolla cortada en cubitos pequeños, la pizca de orégano seco y sazonamos con sal y pimienta al gusto.
- 6
Elaboración de la Mixta.- 1.- En un sartén colocamos la tortilla de harina, en mi caso yo utilice tortillas pre cocidas por eso es que tuve que terminar de cocerla antes de ponerle el relleno.
- 7
2.- Colocamos una buena cantidad de queso, bastante relleno, más queso y dejamos que el queso se gratine.
- 8
3.- Una vez que el queso ya se está fundiendo colocamos otra tortilla encima y le damos la vuelta hasta que se dore la tortilla que acabamos de poner (es importante que el fuego este a temperatura baja para que la tortilla de harina no se queme y se alcance a derretir el queso)
- 9
Video completo de la receta en: https://www.youtube.com/watch?v=y8ubBtlXe-A
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tallarines con pollo, carne y tomate
Encontré un poquito de cada cosa en la refri, y decidí mezclar todo con unos fideos.
-
Carne asada rellena!
para hoy disfrutemos de esta delicia carne a la olla de pre-cocción de aroma muy agradable que les va encantar.
-
Tostadas (tortillas de maíz) con carne
Comparto la receta de unas ricas tostadas (tortillas de maíz doradas en aceite) con carne asada y otros nutritivos ingredientes. Espero que las cocinen y sean de su agrado 😊
-
Guacamole
#porunmundomejor En esta nueva misión, el guacamole o crema de palta es de lo más saludable, la palta tiene grasas buenas, tomate y aceite de oliva, muy natural y deliciosa 😋 Se asocia el guacamole a piqueos pero yo la preparé para el desayuno en sustitución de la mantequilla, espero les guste 😊
-
Frejoles Camanejos (Canario) con Langostinos
Re fácil amiguitas/os. De la misma manera que hacemos los Garbanzos (chickpeas) y lo acompañamos con los Langostinos, este platillo es igual. Lo único que he cambiado son las menestras y quizas la forma de hacerlos.
-
Guacamole
#cerveza cuando estamos compartiendo unas cervezas entre amigos nada más oportuno que unos tequeños, en este caso para acompañarlos un guacamole que es bien rápido, saludable y delicioso
-
Guiso de Choclo (maíz peruano) con carne de res y papas amarillas
Hola amiguitas, hoy les comparto con mucho cariño, un platillo bien sencillo, fácil y lo mejor Económico. Esta deliciosa receta está elaborada con nuestros granos de choclo (maíz peruano), y claro otros ingredientes como la carne de res, aunque también puedes usar, la carne de pollo o de chancho, recuerda es a tu gusto. El toque especial se lo da el ají panca Peruano en pasta, aunque también lo hay en polvo, si no te gusta puedes usar cualquier otro ingrediente como la cúrcuma, palillo u otros. Estoy acompañando este platillo deli, con papitas amarillas fritas y una porción de arroz blanco bien graneadito. Por favor recuerda, hay muchas formas de preparar este guiso, Yo lo hice así.. -
Carne asada Rellena !
un plato muy típico para fiestas con un sabor y aroma tan delicioso para acompañarlo de mil maneras y muy rápido y muy diferente relleno con vegetales que le da el toque y una vista muy bonita a su mesa #RECETASNAVIDAD -
Salsa de Guacamole 🥑
Facilísimo y muy rico: guacamole 😋 El acompañamiento es el de tu elección... va con todo!!!!
-
Torreja de fideos con ensalada mixta de choclo
Es una receta que se hizo en el Colegio Illary.
-
Choclo con queso frito y ensalada mixta🇵🇪
Hola amiguitas, hoy repetí una receta buenísima, a la que agregué una ensaladita mixta. Tenía planeado ponerle paltita rica a la ensalada, pero mejor la dejo para la hora del Té🥰 -
Espaghetti en salsa roja con carne asada!
Receta de MAMÁ en casa los domingo en familia no podia faltar los espaguetis y todos esperaban este plato tan delicioso y difrutabamos mucho y repetiamos por más era tan divertido ,,almorzar todos juntos ... aquellos tiempo que un día regresaran .... -
Strogonoff de carne
Esta receta es de origen RUSA más yo la conocí en brasil así que comparto con ustedes este platillo, espero lo puedan hacer y dejar su receta un abrazo.
-
Frejoles con seco de carne
#micocina de la A a la Z y viene la letra F 🤩. Un delicioso plato peruano🇵🇪 que no podes dejar de cocinar en tu casa🙌 Los frejoles con panceta seguí los pasos de Ianka Miranda Castillo, gracias Ianka🥳💪🏻🤗
-
Pastel de Arroz con Carne Molida
#micocina El origen de la carne molida se da en Europa del Este, en la época del famoso guerrero Gengis Khan y su ejército Mongol. Debido a los largos viajes que hacían, debían buscar formas de transportar y conservar los alimentos y de esa manera, empiezan a macerar la carne cruda molida con sal y especias y las guardaban entre las sillas y el espinazo de sus caballos . Yo creo que la carne molida nunca debe faltar en tu refrigerador, porque te sacará de apuros en diferentes recetas. Esta vez, la preparé como si fuera el relleno del arroz tapado, pero va al horno y con mucho queso.Anímate a prepararla!
-
Guacamole mexicano
#delantaldorado La verdadera receta del guacamole clásico mexicano aprendido de la mano de una linda mexicana, muy fácil y riquísimo 😋
-
Papas Caseras Rústicas al Horno Con Guacamole!
Para celebrar el día de las papas hice un snack ideal para piqueos o entrante con una buena salsa de guacamole son variedad de papas que hay de sabor diferente < para cocinar al horno tiene que ser una buena Papa para que quede crujiente y sequita >le agregue finas hierbas para realzar su sabor y quedaron muy buena con un color bonito > #PAPASALHORNOCASERAS -
Tequeños de jamón y queso con salsa guacamole
#micocina Es muy bueno para una entrada o simplemente para una tarde 😃. -
Pastel de Carne
Es un pastel muy fácil de hacer, con ingredientes que siempre tienes en casa y en mi caso, con perejil de mi propia cosecha.Tú puedes agregarles más verduras si deseas. Cocinar es dejar volar la imaginación -
Guacamole
#MiRecetario #ArmaTuMenu Amo comer guacamole con tequeños y es perfecto para disfrutar en reuniones familiares o con amigos, además que es súper versátil porque la pueden hacer con más ingredientes de acuerdo a su gusto 😊 -
Chilaquiles con pollo
Les comparto una opción para un desayuno muy completo, con un delicioso sabor, en lo personal este platillo me hace recordar a mi México lindo y querido 🇲🇽♥️Espero que se animen a prepararlos, con la variación que le puedan hacer a la receta, para que tengan el picante deseado #favoritas 🥰 -
-
Flautas de pollo con queso crema philadelphia
Comparto la receta de unas ricas flautas de pollo, al estilo mexicano, espero que las preparen y sean de su agrado -
📝Seco de carne 🥩
A veces en la cocina sólo es improvisar con lo que hay en la refrigeradora, esta vez no tenía alverjitas... que es lo que lleva el clásico seco de carne, pero tenía brócoli y listo. Usen las verduritas que hayan en ese momento.Como verán no usé aceite, yo solía usar aceite para los aderezos y comidas en general, pero me di cuenta que no es necesario, para dorar la carne, el ajos o aderezos, sólo se necesita fuego medio, mover constantemente, paciencia y listo! 😉
-
Quesadillas con jamón (sincronizadas) y guacamole
Hoy tengo bastante trabajo a distancia, por lo que decidí preparar algo rápido y delicioso 😋, unas quesadillas acompañadas de guacamole... que además me hacen recordar a mi México lindo y querido 🇲🇽♥️ #favoritas -
Risotto de Espinacas
Preparar un risotto es muy sencillo y al igual que el arroz común le puedes dar el saborcito que tú gustes, esta receta es como yo la preparo espero que les sea de su agrado y puedan incluirla dentro de su menú casero
-
Salsa Roja de Carne con Polenta 🇵🇪
Amiguitas BUENISIMOOOO, fácil y muy rica la Salsa de carne con la Polenta, excelente combinación. En esta oportunidad me apoyé usando los sobrecitos que ya los venden en los supermercados, ahí ahorro tiempo y dinerito!!! De ahí que esta preparación sale económica, ni cuenta se dan si NO usaste todo lo que se necesita para hacer esta salsa😅👩🍳💐 -
Frejol Canario con Hígado de Res Carretillero 🇵🇪
Amiguitas hoy preparé un platillo que es bien fácil. Parece mucho pero NO lo es. Económico, saludable y fácil.💐 -
Wok de coliflor con carne molida y vegetales!
#delantaldorado #verduras Para hoy tenemos algo suave porque comí demasiado en las fiestas tanto en casa como fuera de casa >> ahora recién me acabo de dar cuenta que estoy gorda jajajjaaj y necesito comer más frutas y vegetales > este plato es ideal para una buena dieta pero mi barriguita está llorando, quiere más hay que engañarle con otra cosa que no engorde. -
Canastas de Frijoles Negros con Salsa Pico de Gallo 😋
Esta es un plato inspirado en los tacos mexicanos, solo que presentados de una manera distinta y más curiosa. Queda perfecta con esta salsa picante que la verdad a mí me gusta mucho por su sabor y simpleza. Espero que les guste 😁
Más recetas
Comentarios