Alcachofas a la Romana

Una receta clásica de la hermosisima Roma , aqui en la foto estan cocinando,todavia no son listas..Pero se entiende bien la calidad de el alcachofa que aqui es el 'ROMANESCO' o 'ROMANO'
Alcachofas a la Romana
Una receta clásica de la hermosisima Roma , aqui en la foto estan cocinando,todavia no son listas..Pero se entiende bien la calidad de el alcachofa que aqui es el 'ROMANESCO' o 'ROMANO'
Paso a paso
- 1
En un bowl poner agua fría, el zumo de limón y el limón exprimido.
Limpiar las alcachofas, quitándoles las hojas externas mas duritas y pelar el vástago. - 2
En una olla media poner los dientes de ajo, el aceite, el perejil, las alcachofas y agua hasta la mitad de las alcachofas.
Salpimentar al gusto.
Tapar y dejar cocinar uno 15/20 minutos hasta que sean suaves.
Dándole vuelta una vez.
Recetas similares
-
Alcachofas
Desde niña comemos así la alcachofa en mi casa y la verdad que es delicioso y hasta divertido el comerse todas las hojas para llegar al corazón de la alcachofa que claramente es la mejor parte. Ahora esto se lo hemos enseñado a mis sobrinos de 3 y 6 años y solo aman la alcachofa al igual que toda la familia. Francesca Ferraro -
Conchitas a la Parmesana!
#delantaldorado Las conchitas generalmente se sirven como entrada o también para acompañar, son bien rápidas simplemente hay que limpiarlas bien > Para todo el equipo de cookpad gracias por los mensajes lindos que recibí por llegar a las*** 700*** recetas, también a mis seguidores, se nota mi presencia en cookpad jajjaj bueno hay quien gusta y también hay gente del lado opuesto > porque cuando se hace con mucho cariño todo sale bonito y bien hecho >> por más simple que sea >> y aquí no estamos en competencia, cada uno hace lo que sabe, no hay que presumir ni volar alto, sólo los pajaritos vuelan alto >> por eso que estamos así el mundo no va para mejor va para atrás > yenit julia tajiri -
Chorizos a la Parrilla con Ensalada Arroz y Frijol!
#MICOCINA Seguimos jugando con el abecedario C esto se esta poniendo muy bueno sobre todo me acuerdo cuando comencé a estudiar cuando era niñita y nos enseñaban las letras >>recordar es volver a vivir jejejejjajaj >aquí en Japón es todo lo contrario >las letras del abecedario comienzan A K S T N H M Y R W bien diferente > continuando con la preparación, los chorizos quedan perfectos a la parrilla porque se cocinan natural y no es necesario echar aceite solito va soltando, normalmente y eso hace que se vayan cocinando pero hay que estar vigilante pendiente para que no se quemen > para acompañar con una rica ensalada, frijoles o cualquier menestra y arroz> #CHORIZOSALAPARRILLA #COMIDACASERA yenit julia tajiri -
Ensaladas de Papas Cocktail!
#RECETASDEEMERGENCIA Les traigo una ensalada súper fácil rápida para no complicarnos mucho en la cocina jajjaja y también como paramos ocupados entrar un poquito para relajarnos cocinando, esta es buena opción no necesitamos mucha ciencia pero hay pequeños detalles o secretos para que la receta se torne todo un éxito, depende el sabor que le pongas por más simple que sea, tus invitados van a estar felices, excelente guarnición rendidora y rica, vean mis pasos mis recetas son bien elaboradas con todos sus detalles porque queremos ver fotos de cómo lo preparamos así aprendemos mejor a cocinar entonces síganme #DELANTALDORADO yenit julia tajiri -
Fricandó de carne a la Peruana
Nuestra siguiente aventura nos llevó hasta Chincha Alta en pueblo nuevo. Esta jugosa receta la prepararemos alrededor árboles de pecanas en medio de la naturaleza y a tan solo 2 horas de Lima. En esta ocasión te enseñaré a preparar una receta de fricandó de carne a la peruana, una de las primeras recetas que aprendí a hacer. Esta nutritiva y deliciosa receta está bien para disfrutar en un desayuno o almuerzo. Visita el articulo completo en https://israellaura.com/fricandó-de-carne-a-la-peruana/ Israel Laura Chef -
Paté de Aguacate y Queso Crema (para untar)
es bueno actualizarnos nuevamente la palta tiene muchas propiedades buenas saludable es una fruta que tiene gordura natural contiene omega nueve que aumenta el colesterol bueno y elimina el colesterol malo muchas personas sabemos>> pero hay muchas que no saben el contenido de esta famosa fruta>> lo mismo pasa con el aceite oliva contiene gordura natural que procede de la aceituna también ayuda aumentar el colesterol bueno aquí en Japon tuve la oprortunidad de tomar cursos básico de lo esencial sobre la alimentación y espero le sirva porque hay muchas personas piensan que la palta es gordurosa >> tiene gordura pero es buena <<#rápidas yenit julia tajiri -
Pescado a la plancha con salsa tahini!
#DELANTALDORADO Encontré en el mercado thai y me pareció bueno para preparar a la plancha y quedó muy deli con la salsa tahini >pero por más que corte sus espinas siempre queda >para los peques no sería este tipo de pescado es peligroso >lo acompañe con una buena ensalada> en épocas de crisis sólo la imaginación es más importante que el conocimiento> mucha gente piensan que siguen de vacaciones y no respeta la Cuarentena >estamos con la incertidumbre de lo que todos sabemos > #MODOQUEDATENCASA # yenit julia tajiri -
Gallina a la Cacerola con Lentejas Rojas y Tocino!!
#delantaldorado Las lentejas rojas son ideales para muchos acompañamientos hay muchas formas de preparar y en todas queda exquisita > su cocción es rápida y no necesita mucho remojo > en 20 minutos ya están listas para preparar > contiene un alto valor nutricional para una dieta equilibrada, son ricas en hierro, ácido fólico un súper alimento para los peques que recién están comenzando a saborear comida > #favoritas yenit julia tajiri -
Papas al horno con finas hierbas!
#DELANTALDORADO Las papas al horno son una alternativa muy saludable ya que todo se cocina natural evitando grasa y quedan bien exquisitas, muy deliciosas, crujientes nos sirve como piqueo o también para acompañar varios platos #RESPETALA CUARENTENA yenit julia tajiri -
Pasta con Salsa de Alcachofa y Espinaca
Mi plan era preparar quiche de alcachofa con espinaca y tocino pero tuve que cambiar la idea ya que mi horno se malogró y ya tenía la alcachofa lista y esperando a ser usada, así que opté por crear una salsa para pastas. Karen Postigo -
Pescado a la Bordelaise
El pescado a la bordelesa, es una comida francesa muy común en Europa. Puedes comprarlo listo para ponerlo en el horno, pero ya saben, siempre tendrá químicos y preservantes. Entonces, decidí investigar cómo prepararlo yo en casa al momento y me puse manos a la obra.Es un plato fácil de hacer! Lo que me encanta, en menos de una hora está todo listo.Puedes acompañarlo con lo que desees. En mi caso, hoy lo acompañé con papas al romero y ensalada de verduras. Carolina Pérez -
Tortillas de Repollo !🍅🥚🥘
#CAMINODEFELICIDAD Una receta súper fácil y rendidora que se puede variar de vegetales, una tortilla exquisita y con repollo, muchos no le dan la importancia a este vegetal con el que se pueden hacer maravillas y en esta ocasión preparé tortilla, muy rápido y el repollo es muy barato pero con un contenido alto en vitamina C en estos tiempo necesitamos comer mucho porque nos hace bien para la salud y no gastas mucho, quien no tiene en casa un vegetal, así la tortilla queda tan esponjosa y muy deliciosa que parece alcachofa. >#TORTILLASDEREPOLLOCASERO# yenit julia tajiri -
Vainitas a la campesina
Esta es una receta ideal para cuando no quieres comer carne, a nosotros nos gusta bastante, espero que a ustedes les agrade también.Por si acaso a las vainitas tambien les dicen judias verdes o chauchas.Esta receta se puede hacer con la papa cocida y con pollo en trozos en caso de dieta, queda bien. carola abad barbis -
Costillas de Cerdo a la BBQ
#Costa Una manera simple de cocinar las costillas en salsa casera BBQ, este plato es muy conocido, yo lo preparo a mi estilo porque no hay nada de otro mundo y lo acompaño con un buen puré de papa, queda sabroso, si todavía no lo has preparado aquí te dejo mi versión y estilo de como lo preparo jajajjaaj entonces mira mi cocina y sigue mis pasos foto respuesta #DELANTALDORADO yenit julia tajiri -
Alcachofas con Atún🇵🇪
Amiguitas otra receta bien sencillita, la haces en un toque😅, yupiiii...ingredientes re fáciles, nada elaborado...te digo, la receta original es alcachofas, atún y champiñones, Yo, por estar mirando todo, asuuu me olvidé de comprar los champiñones😥, nada igual lo hice y simplemente no usé los champiñones listo😅, es que de eso se trata la cocina, jugar con los ingredientes, si no tienes algo, improvisas y resuelves. Te digo estas alcachofas están de lujo, increíbles y lo mejor re-fácil. Mira cómo se hacen🤔 Carmen Capella -
Fideos a la Romana
Te gustan las pastas? Esta receta es para ti!Puedes acompañarla con jamón, carne... lo que deseees Carolina Pérez -
Ensalada de Berenjenas Asadas 🍆🍆
#ENSALADAS Para los amantes de una buena ensalada al estilo de la Abuela muy sana y saludable, poner en el horno la cantidad necesaria de berenjenas hasta que estén blanditas, también solía hacer el mismo proceso con los pimientos que en otra ocasión se los mostraré > luego las aderezan y están listas para aprovechar y lo sirven solo o con otros vegetales vale, muy exquisita y así de simple lo que demora es pelar 🤩 me encanta cuando llego a casa y lo preparo tan rápido que me sirve para acompañar varios platos 😋👌 #ENSALADADEBERENJENASASADAS# #RECETACASERADELABUELA👵 yenit julia tajiri -
Pollo con Salsa de Champiñones
#MiRecetarioUna Receta clásica pero con un toquecito personal, no es complicada de hacer y el resultado es genial. Veronica Cuadros -
Tomates Rellenos al horno!
#delantaldorado Les traigo una receta bien rápida, práctica a la vez saludable, deliciosa sin mucha complicación porque estoy apurada y no tengo mucho tiempo pero sí quiero compartir esta delicia para las personas que están igual que yo sin tiempo comiendo rico jajjajja todos queremos así recetas bien caseras económicas con los vegetales de la temporada sin desperdiciar nada, todo lo que sobra se aprovecha en otra receta > #verduras yenit julia tajiri -
Tabulé Ensalada de trigo Burgol!
#DELANTALDORADO El tabulé es un plato mundialmente conocido, es de Líbano del Medio Oriente frecuentemente degustado como un aperitivo a base de trigo seco rico en fibra, tomate, menta, limón, perejil, no tiene secreto en su preparación simplemente hidratar el trigo y mezclar con los ingredientes > no tan solo se prepara en ensalada, se puede hacer infinidades de platos con el burgol > ideal para esta cuarentena reforzarnos bien > Quédate en casa y diviértete cocinando > #respetalacuarentena yenit julia tajiri -
Pescado al Horno con Vegetales!
#DELANTALDORADO La elaboración de este plato es muy deliciosa versión vegana porque todo se cocina al horno muy natural para una dieta equilibrada, la combinación del pescado, vegetales, estamos reemplazando ingredientes y aderezos súper sanos a nuestra comida que hacen mucha diferencia, sabor y muy nutritiva y también teniendo en cuenta la higiene, que es lo principal en la alimentación de cara al fin de semana o aprovechando si estás de cuarentena puedes deleitarte con esta opción saludable para celebrar la Pascua SEMANASANTA > #Respeta la cuarentena #ALTERNATIVAS yenit julia tajiri -
Lomito a la cacerola
Hola, el día de ayer prepare un lomito a la cacerola o también llamado guiso de carne, una súper opción para el almuerzo, muy agradable plato, fácil de prepararlo, pero debido a lo delicioso que es, siempre uno se queda con las ganas de comer más, más y maaaaaaassssssss..........bueno mejor vayamos con los ingredientes, sígueme ;)el cheffano
-
Tortilla de espinaca a mi estilo
La espinaca es una fuente de hierro, no debe faltar en una alimentación saludable.Ojo: Es una foto de meses atrás, actualmente estoy sustituyendo el pan con otras opciones más nutritivas 😋. Lizzie Aguirre -
Spaghetti a la carbonara!
Para hoy tenemos una receta bien simple al estilo italiana pero a la vez muy sabrosa con pocos ingredientes, también lo pueden hacer con una buena salsa blanca #1receta1arbol yenit julia tajiri -
Pollo a la mamaita
Una receta simple pero muy rica y contundente se puede servir con arrocito o papitas. "el buen comer por casa empieza"#1receta1arbol Jorge Luis Quiñones Lozada -
Pan con tomate
Esta receta es para una amiga muy especial que se encuentra en España. Es una alternativa de desayuno o merienda. Espero les guste. Claro está hecha a mi manera. romagalagarza -
Crema de Tomate con Hongos!
#delantaldorado Para los amantes de las cremas de vegetales como yo levanten la mano ajajajjaj, hoy la estrella de mi receta son los tomates y hongos con bastantes vegetales y papas para que le dé una textura más espesa porque las cremas deben quedar un poco espesitas y no sueltas > en un libro de cocina vi la versión que eran con dos ingredientes pero yo le estoy haciendo con más verduras para que quede mejor de sabor, para una dieta balanceada y bien #saludable yenit julia tajiri -
Gallina a la Cacerola con Ensalada Russa!
#Comidacriolla# Me encanta la gallina prepararla en varios estilo muy cerca de mi casa la venden y son criadas con comidas saludables pero me doy el trabajo de sacarle toda la piel y la parte de grasa >mejor que el pollo> porque el pollo últimamente esta viniendo muy gorda y no me parece natural>pero de vez en cuando compro pollo cuando no encuentro gallina jajjaaj >#mirecetario# yenit julia tajiri -
Lomo de Cerdo en olla a presión (express) con ensalada de papas cocktail!!
#delantaldorado Para cualquier ocasión es ideal esta receta porque es bien práctica de preparar, no te va quitar tiempo porque todo va en la olla y sabe con un sabor y aroma agridulce bien suave, las hierbas aromáticas lo hacen especial, una manera simple y sencilla de preparar #costa yenit julia tajiri -
Osobuco a la Pimienta
Pimienta llegó haciendo ruido.Cuando entró a la casa le picó tanto a Atún que no podía irme y no tener miedo por que le pase algo a alguno de ellos.El primer día que cociné estando ellos en casa veía cómo jugaban con sus patitas por debajo de la puerta.Abrí la puerta y vi cómo Atún la tocaba por primera vez.Desde entonces siempre jugando o durmiendo juntos me demuestran que nadie los podrá separar.Pero pimienta no deja de maullar o ronronear. Alejandro
Más recetas
Comentarios (3)