Tarta 3D jarra de cerveza, para el día del padre

Name: Tarta 3D jarra de cerveza, para el día del padre
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 capas de bizcocho genovés de 15cm haremos 3 bizcochos;; ------------ Ingredientes para cada bizcocho genovés:; 64 gr harina de repostería; 2 huevos; 64 gr azúcar; 7 ml aroma de vainilla; Almíbar para remojar el bizcocho; ------- Ingredientes almíbar:; 100 ml agua; 100 gr azúcar; Buttercream de chocolate; 100 gr mantequilla; 300 gr azúcar glass; 60 ml cacao puro valor; 80 ml leche entera; Nata montada; ----------- Ingredientes nata:; 200 ml nata montada 35% de materia grasa; 50 gr azúcar; 2 cucharadas queso de untar; Buttercream de vainilla; --------- Ingredientes buttercream de vainilla:; 165 gr azúcar glass; 125 gr mantequilla; 7 ml aroma de vainilla; Fondant

Marimar Bakery @marimarbakery

Almería

#DiaDelPadre, buenas aquí os dejo una receta que he elaborado y creo que es original para realizarla el día del padre, aquí os dejo el enlace a la video receta que encontraréis en mi canal Marimar Bakery, https://youtu.be/f6PEFRZruwc, espero que os guste.

Tarta 3D jarra de cerveza, para el día del padre

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Ingredientes

6capas de bizcocho genovés de 15cm haremos 3 bizcochos;
------------Ingredientes para cada bizcocho genovés:
64 grharina de repostería
2huevos
64 grazúcar
7 mlaroma de vainilla
Almíbar para remojar el bizcocho
-------Ingredientes almíbar:
100 mlagua
100 grazúcar
Buttercream de chocolate
100 grmantequilla
300 grazúcar glass
60 mlcacao puro valor
80 mlleche entera
Nata montada
-----------Ingredientes nata:
200 mlnata montada 35% de materia grasa
50 grazúcar
2 cucharadasqueso de untar
Buttercream de vainilla
---------Ingredientes buttercream de vainilla:
165 grazúcar glass
125 grmantequilla
7 mlaroma de vainilla
Fondant

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Paso a paso

1

Empezamos con los bizcochos, separamos las yemas de las claras, batimos las yemas con 32gr de azúcar hasta que empiece a blanquear, después con el resto de azúcar montamos las claras a punto de nieve, y una vez listas, añadimos a las claras con ayuda de una espátula de silicona y haciendo movimientos envolventes los huevos, la harina, y vainilla, y ya colocaremos en el molde previamente untado con mantequilla y harina a 180° unos 20 minutos depende del horno.
2

Hacer 3 bizcochos y dividir en 2 cada bizcocho.
3

Hacemos el buttercream de chocolate, ponemos en un bol la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar glass, batimos 2 minutos, añadimos la leche y el cacao valor, batimos todos los ingredientes 5 minutos y listo.
4

Realizamos el almíbar, ponemos en un cazo el agua a calentar, añadimos el azúcar y dejar hervir unos minutos y listo dejar enfriar.
5

Empezamos colocando en una base de tartas, una capa de bizcocho genovés, bañamos en almíbar, aplicamos el buttercream de chocolate encima, ponemos la siguiente capa de bizcocho bañamos en almíbar, ponemos la nata y así seguiremos, alternando los sabores, hasta poner todos los bizcochos
6

Cuando tengamos todos colocados, seguiremos.
7

Ahora procederemos a realizar el buttercream, pondremos en un bol todos los ingredientes batiremos unos 5 minutos y listo, procederemos a cubrir de buttercream toda la tarta, y atravesaremos la tarta con unas brochetas de madera.
8

Después cogeremos un hilo y mediremos la superficie de la tarta y estiraremos el fondant a esa medida, marcaremos por abajo del fondant unas vetas con una paleta de untar buttercream y cubriremos la tarta.
9

Haremos un churro de fondant y pondremos en los palos que atraviesan la tarta.
10

Procederemos a hacer el asa de la taza y la pegaremos.
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Procederemos a pintar con cacao valor las vetas que le hemos hecho a la jarra anteriormente con una paleta de untar crema.
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Pondremos por la parte de arriba de la tarta, la espuma con la ayuda de una boquilla redonda, rellena de buttercream de vainilla.
13

Y pondremos una lata de cerveza encajada en los palos que atraviesan la tarta, y listo.
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Bueno espero que os guste y lo realicéis, y ya sabéis si queréis ver la video receta visitar mi canal de youtube Marimar Bakery, un saludo.