Croquetas de papa

Avilia31 @Avilia
Sabrosas y fáciles de preparar, me encantan estas croquetas de patata suaves, para acompañar carne, pollo y/o vegetales.
Croquetas de papa
Sabrosas y fáciles de preparar, me encantan estas croquetas de patata suaves, para acompañar carne, pollo y/o vegetales.
Paso a paso
- 1
Sofríe en una sartén la cebolla picada y el ajo removiendo para no quemarlo. Apagar.
- 2
Coloca en un bol: la papa, el sofrito, el queso rallado, perejil y harina. Mezcla e incorpora el huevo y revuelve muy bien. La mezcla debe estar consistente pero no aguada. Chequea la sal.
- 3
En una sartén coloca poco aceite y con una cuchara pon parte de la mezcla y formar las croquetas, cocinar a la plancha. Dorar por ambos lados. O bien, fríelas en suficiente aceite y luego las escurres.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Avilia31 le encantará ver cómo quedó.
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