Budín de zanahoria light

Name: Budín de zanahoria light
Yield: Tamaño mediano.
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 1/2 zanahorias ralladas finas; 2 tazas harina; 10 gr polvo para hornear; 2 huevos; 2 cucharadas queso crema; Edulcorante a gusto; 1/2 taza nueces; 4 cucharadas aceite de girasol; Cantidad necesaria leche

Pili @cook_7343874

Este budín es rico y no muy engordante, una buena opción para darse un gustito a la hora del té!
(Consumir rápido! Al ser húmedo no dura muchos días)

Budín de zanahoria light

Pili @cook_7343874

Este budín es rico y no muy engordante, una buena opción para darse un gustito a la hora del té!
(Consumir rápido! Al ser húmedo no dura muchos días)

Guardada

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Ingredientes

Tamaño mediano.

2 1/2zanahorias ralladas finas
2 tazasharina
10 grpolvo para hornear
2huevos
2 cucharadasqueso crema
Edulcorante a gusto
1/2 tazanueces
4 cucharadasaceite de girasol
Cantidad necesarialeche

Guardada

Paso a paso

1

Batir las yemas con el queso crema y el aceite. Agregar parte de la zanahoria procesada.
2

Agregar la harina con el polvo para hornear tamizado y mezclar hasta que quede bien integrado. (Queda muy granulado y seco.)
3

En un bol aparte, batir las claras con el edulcorante y agregar el resto de la zanahoria procesada. Mezclar.
4

Integrar ambas preparaciones y agregar un poco de leche para humedecer la mezcla.
5

Poner la masa en el molde y agregar las nueces picadas por encima.
6

Cocinar 40 minutos aproximadamente