No es exactamente una receta navideña pero el chifa es lo que más le gusta a mi papá y siempre que podemos comemos comida china. Esto me trae muchos recuerdos de estar en familia, en especial en estas fechas, con mi papá, hermano, primos y tíos. #ElSaborDeLosRecuerdos

Es uno de los platos más populares de la gastronomía china. Se suele servir como acompañante de carnes, pollos, cerdo o como plato único principal.La idea original de esta receta era la de aprovechar las sobras de alimentos (carnes, vegetales) mezclandolos con arroz. #Arroz

Este es #MiArroz como recuerdo que hacía mi abuelita.

El Chifa es una de los estilos dentro de la cocina Peruana que más me gusta, y en esta oportunidad les traigo mi receta de un delicioso y contundente Aeropuerto Mixto, se le llama mixto por llevar dos tipos de carne, cuando se le agrega un tipo más de carne como langostinos, se le suele llamar Aeropuerto Especial. Se cree que el plato fue creado en los 90's en un Chifa limeño cerca al aeropuerto y por eso quedó el nombre. Actualmente es uno de los favoritos en Perú e infaltable en todos los Chifas.

Este #arroz es fácil de preparar y a la vez es muy económico porque lo preparamos con lo que nos quede en la nevera...se puede usar carnes, pollo, mariscos y las verduras que tengan al alcance... espero les guste. 😉

Nos provocó algo sencillito, pero rico a la vez. Chispas, sólo un poquito de grasa sin exagerar!!!

#calendario#primerareceta2021Un delicioso arroz para acompañar nuestro pavo o cerdo, quedó estupendo.

#AROMASFESTIVOS Para tu mesa de fiesta porque no; un falso arroz a base de coliflor mezclando texturas y sabores creando nuevo arroz navideño y contraste de sabores y sobre todo a base de vegetales de buena calidad para lograr el balance perfecto, muy delicioso que parece arroz de verdad 🤩 me gusta y aplico siempre opción de comida sana en todo lo que puedo un 80%, el resto creo que es comida chatarra eso es lo que todo el mundo gusta la comida bien condimentada sin pensar que les hace mal para la salud > pero quien cambia sus ideas para esas personas es normal se acostumbraron a ese tipo de comida >#ARROZDECOLIFLORCONBASTANTEVEGETALES#

#caminodefelicidad El pescado frito es delicioso, me encanta porque es fácil y rápido de hacer y muy nutritivo 😊

Esta receta es muy especial porque nos sirve para salir de apuros. Te quedo un poco de arroz del día anterior, siempre en la nevera tenemos pollo, carne y en esta ocasión yo tenía cecina y verduras lo quise fusionar con un toquesito oriental y quedo muy rico...Tanto así que lo preparó seguidamente.

El arroz chaufa es en realidad El arroz Frito con lo que tengan, mientras Más cosas mejor. YO agregue menudencia de pollo (Corazón e hígado) y hot dog.. Se puede agregar además carne, pollo y Tocino.

Un plato rápido para el almuerzo y delicioso con una salsa de maracuyá y arroz con verduras 😋 #Arroz

Si tienes arroz que te haya sobrado en tu almuerzo??? puedes tranquilamente hacer un rico Arroz frito o Arroz Chaufa (así se le conoce en mi País), debo decir que es totalmente diferente a la comida China. Nosotros los Peruanos tenemos la influencia de los Chinos que llegaron a nuestro País hace ya mucho tiempo, se quedaron y con ellos trajeron sus costumbres, de ahí que, con el pasar de los tiempos entre ellos y nuestras costumbres se unen estas dos gastronomías y zassss sale el nombre de CHIFA.. (combinación Gastronómica de las dos costumbres).. más o menos así. De ahí en adelante y con el ingenio de nosotros los Peruanos , al hacer este arroz lo podemos hacer como más nos guste, TODO ES VALIDO y cada quien lo hace como quiere, el final CREATIVO Y MUY RICO. Te digo como lo hice..

Versión del arroz con langostinos con toque oriental. Muy sabroso.

#saboresperuanos

El tacu tacu lo hacemos para la merienda cuando queda un poco de arroz y con cualquier menestra que nos quede... En esta ocasión fue con Lentejas. 😊 #Arroz

Les sobró el arroz blanco (utilizado como acompañamiento) del día anterior o del almuerzo quizá. Aquí una idea que muchos conocen y otros no tanto. "Arroz chaufa" 😍😃😋, preparación deliciosa que puede llevar como tipo de carne ya sea pollo o chancho (si lo desean más sabroso), tortilla, würstel y salsa de soya 😍😃😋••#ytutambienanimateycocina 😍😃😋

#favoritas#delantaldoradoEste platillo resultó fácil de preparar. Ayer que preparé arroz a la jardinera y me quedo 3 porciones y simplemente lo freí casi un tostado crocante para no desperdiciar nada. 😁

Sencillito, fácil. Es Viernes y estoy usando lo que ya me queda de la semana.

“Esta es la mejor receta que he podido preparar: donde se fusionan sabores tales como las ganas, el servicio, la buena voluntad y el Amor como el cimiento de todo... el resultado fue la construcción de una vivienda para una persona que lo había perdido todo en un incendio; me hice cargo de la cocina, la satisfacción más grande que todo cocinero tiene, ver a tus comensales disfrutar lo que preparaste #MiRecetario

#homenajeamama esta receta fue totalmente guiada por mi adorada madre, la gran mayoría de recetas que preparo en casa son gracias a las tantas veces que ella me enseñó desde pequeña ✨

Un plato muy típico, muy peruano y muy sabroso, cada vez que preparo este plato, recuerdo lo orgulloso que me siento de ser peruano.

#MiRecetario #vegetal el frijol Castilla es una legumbre muy nutritiva y recomendable para la anemia por lo que contiene hierro, lo aprendí a preparar de mi abuelita 🤗

#elrefranero Receta de mi abuelita, un guisito súper fácil, rápido y sabroso usando sólo pancito y un chorrito de leche.

¡Me encanta el arroz! En chaufa es de mis formas favoritas de comerlo 🙌🏽

Cuando empecé a cocinar por mi cuenta, esta fue la primera receta que me enseñó mi madre.Esta receta rinde para dos o tres personas.

De pequeña era de las sopas que poco o nada me gustaba, sentía que no tenía sabor. Al estar tanto tiempo fuera del Perú, hoy es un plato que me trae recuerdos y ahora es una receta que me transmite más allá que su sabor sino recuerdos y bonitos momentos. Y esta vez, saque de la despensa un poco de morón que traje de mi último viaje.

Esta receta es básica en la cocina peruana, muchos son los platos acompañados de un arrocito blanco, y muchos de nosotros buscamos la perfección y que sea un arroz súper sabroso. Va depender mucho del tipo de arroz que usemos para la medición de agua, en mi caso yo usé Arroz Valle Norte y también aplica para el Arroz El Gran Chalán.

Amiguitas, hoy preparé Tacu tacu con alverjitas verdes partidas, muy fácil y bien económico. El tacu tacu puedes hacerlo con cualquier menestra que te haya quedado y arroz. La elaboración es bien sencilla.

#LAESTRELL⭐DECO🎅KPAD Una manera diferente de comer arroz con muchos vegetales frescos que le da un sabor espectacular al arroz y me gusta la combinación y aprovecho en comer muchos vegetales en todo lo que preparó así vamos a garantizar el funcionamiento adecuado de nuestro organismo para quien está acostumbrado esa decisión la toman ustedes de como quieran comer, aquí se le da la idea> de alimentación porque si están acostumabrdos a otro tipo de alimentación de nada vale > #ARROZDERATATOUILLE# me inspiré de nuevo en la versión de la película podían haber puesto otro tipo de animalito 😍>no el R #ARROZDERATATOUILLE#